Çeşidindən aslı olmayaraq,lobya çox faydalı və dadlıdır.
Lobya tərkibinin zənginliyi ilə əti əvəz edir.
Baxmayaraq ki, ət heyvan, lobya isə bitki mənşəli ərzaqdır.Zülal, vitamin və mikroelementlər tərkibinə görə bi iki ərzaq növü çox oxşardır.
Tez doyma hissi lobyanın tərkibindəki çoxlu miqdarda olan zülal sayəsində əmələ gəlir.Bundan başqa onun tərkibində karbohidart, amin turşuları, B qrup vitaminləri və C vitamini, mineral maddələr; natrium, kalium, kalsium mövcuddur. Alimlər təsdiqləyir ki, müntəzəm olaraq lobyalı yeməklər yeyən insanlar həmişə mülayim xasiyyət və sakitdir-axı lobya sinir sisteminə faydalı təsir göstərir. Bundan başqa o, orqnizmdə maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.
Termiki emal və konservləşdirmə zamanı lobya öz faydalı keyfiyyətlərini itirmir. Konservləşdirmə zamanı onun tərkibində 70%-ə qədər vitamin və 80%-ə qədər mineral maddə qalır.
Lobyanın konservləşdirilməsi nahaqdan tətbiq olunmur. Yaşadığımız sürət əsrində lobyadan tez bir zamanda ən sadə yeməyi belə hazırlamaq çox çətindir. Axı onu əvvəl soyuq və qaynadılmış suda təxminən 1 sutka və suyunu hər 5-6 saatdan bir dəyişərək saxlamaq və sonra 1,5 saat saatdan az olmayaraq qaynatmaq lazımdır. Bu səbəbdən də konservləşdirilmiş lobya daha əlverişlidir.
Lobya universal məhsuldur. O,pomidor, badımcan, qoz, sarımsaq, soğan, göyərti, pendir vəs çox gözəl uyğunlaşır. Kulinar fantaziyanı işə salaraq ondan müxtəlif çeçiddə orjinal yeməklər hazırlamaq olar: salatlar, sup, ət və balıq üçün qarnir, lobya paşteti və s.
Düzdür, lobya mədədə çətin mənimsənilir və bağırsaqda köp əmələ gətirir. Bunun qarşısını almaq üçün ona göyərti və ədviyyat əlavə edin, yeməkdən sonra isə bir fincan nanəli çay için.
P.S. Tez bir zamanda konservləşdirilmiş qırmızı lobyadan belə bir salat hazırlamaq olar.
1 banka konsevləşdirilmiş qırmızı lobyanın suyunu süzüb əzirsən püre halına gələnə kimi.Üzərinə 3-4 diş sarımsaq xırda-xırda doğramaq, bir az keşniş, şüyüd, bir ovuc qoz xırda -xırda doğramaq , zöqə görə duz, istot və duru yağ. Bunların hamsını yaxşı qatışdırmaq . Çox ləzətli və dadlı bir salat alınır.
Nuş olsun !!!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Telekanal qazisini böyük coşqu ilə qarşıladı - VİDEO
"Arzu, salamat qal" yazan neftçinin meyidi tapıldı
1600 panda hava limanına doldu
Gözəllik müsabiqəsində qalmaqal yaşandı-FOTO
Oyun meydançasında faciə
Quru saçları nəmləndirməyin yolları
İlham Əliyev sözünü tutdu, növbə Avropada
İlham Əliyevdən Ermənistanla bağlı tvit
Məşhur aparıcı növbəti qalmaqalla gündəmdədir
Göbələkli toyuq (foto resept)
Ərdoğan bu gün and içir
Təbiətdən sevgini əks etdirən kadrlar
İnstagram milyonçuları
Yapon qadınlarının gözəllik sirləri
İsrailin Ərdoğan şikayəti
Beynimizin yarısıyla yaşaya bilərikmi?
Günün qoroskopu: Stressdən uzaq olun!
Diş qıcanmasının səbəbləri
Məşhur aktrisa öldü-FOTO
Yaz-yay geyim nümunələri
Qubalılar axar suya səməni atdılar
Ağız yaraları üçün faydalı üsullar
Ben Afflek müalicə olunacaq-FOTO
Attestat ala bilməyən məzunların nəzərinə!
Krediti qaytarmasan, bank nə edə bilər?
Ermənilər böyük itkilər verdi
Vücudumuz haqqında 10 həqiqət
Aztəminatlı ailələrdən olan tələbələrə müjdə
Səmada eyni anda üç Günəş görünüb - VİDEO
NATO Dağlıq Qarabağdakı insidentdən narahatdır
Portağaldan şamdan düzəldək
Kədəri aradan qaldıran qidalar
Gün ərzində 10 saat oturmaq 8 il qocaldır
İşğaldan azad edilən Cəbrayıl rayonunun görüntüləri - VİDEO
Gözəl dişlər sağlam həyat deməkdir
Bütün ölkədə 1-ci sinfə qəbul elektron olacaq
Həyatın hər dəqiqəsinin qədrini bilməliyik
50 yaşdan yuxarı qadınlar üçün qısa saç modelləri
Kim deyir, gecələr yatmaq üçündür?
Həyat bir oyundur ...
Moskvada yüzlərlə skinhed qafqazlı miqrantlara hücum edib
Rənglər haqqımızda nələr deyir?
Dünyanın “ən təhlükəli noutbuk”u hərraca çıxarıldı
TƏBİB-dən qurumun paketləri ilə satışa çıxarılan koronavirus dərmanları ilə bağlı RƏSMİ AÇIQLAMA
Kemoterapiya haqqında bilmədiklərimiz
İŞİD-in azad etdiklərindən şok etiraflar
“Zalım İstanbul”un eşqi GERÇƏK OLDU - FOTO
Qanunsuz dərman preparatlarının keçirilməsinin qarşısı alındı
"İşıqpulu" arta bilər
Konsulluq ABŞ-da yaşayan soydaşlarımıza erməni təxribatları ilə bağlı müraciət etdi
- ŞƏRHLƏR