Çeşidindən aslı olmayaraq,lobya çox faydalı və dadlıdır.
Lobya tərkibinin zənginliyi ilə əti əvəz edir.
Baxmayaraq ki, ət heyvan, lobya isə bitki mənşəli ərzaqdır.Zülal, vitamin və mikroelementlər tərkibinə görə bi iki ərzaq növü çox oxşardır.
Tez doyma hissi lobyanın tərkibindəki çoxlu miqdarda olan zülal sayəsində əmələ gəlir.Bundan başqa onun tərkibində karbohidart, amin turşuları, B qrup vitaminləri və C vitamini, mineral maddələr; natrium, kalium, kalsium mövcuddur. Alimlər təsdiqləyir ki, müntəzəm olaraq lobyalı yeməklər yeyən insanlar həmişə mülayim xasiyyət və sakitdir-axı lobya sinir sisteminə faydalı təsir göstərir. Bundan başqa o, orqnizmdə maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.
Termiki emal və konservləşdirmə zamanı lobya öz faydalı keyfiyyətlərini itirmir. Konservləşdirmə zamanı onun tərkibində 70%-ə qədər vitamin və 80%-ə qədər mineral maddə qalır.
Lobyanın konservləşdirilməsi nahaqdan tətbiq olunmur. Yaşadığımız sürət əsrində lobyadan tez bir zamanda ən sadə yeməyi belə hazırlamaq çox çətindir. Axı onu əvvəl soyuq və qaynadılmış suda təxminən 1 sutka və suyunu hər 5-6 saatdan bir dəyişərək saxlamaq və sonra 1,5 saat saatdan az olmayaraq qaynatmaq lazımdır. Bu səbəbdən də konservləşdirilmiş lobya daha əlverişlidir.
Lobya universal məhsuldur. O,pomidor, badımcan, qoz, sarımsaq, soğan, göyərti, pendir vəs çox gözəl uyğunlaşır. Kulinar fantaziyanı işə salaraq ondan müxtəlif çeçiddə orjinal yeməklər hazırlamaq olar: salatlar, sup, ət və balıq üçün qarnir, lobya paşteti və s.
Düzdür, lobya mədədə çətin mənimsənilir və bağırsaqda köp əmələ gətirir. Bunun qarşısını almaq üçün ona göyərti və ədviyyat əlavə edin, yeməkdən sonra isə bir fincan nanəli çay için.
P.S. Tez bir zamanda konservləşdirilmiş qırmızı lobyadan belə bir salat hazırlamaq olar.
1 banka konsevləşdirilmiş qırmızı lobyanın suyunu süzüb əzirsən püre halına gələnə kimi.Üzərinə 3-4 diş sarımsaq xırda-xırda doğramaq, bir az keşniş, şüyüd, bir ovuc qoz xırda -xırda doğramaq , zöqə görə duz, istot və duru yağ. Bunların hamsını yaxşı qatışdırmaq . Çox ləzətli və dadlı bir salat alınır.
Nuş olsun !!!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
NASA xəbərdarlıq etdi-FOTO
Rəsm əsəri kimi yeməklər
Narahat yaşamaq xəstəlikdirmi?
Habil Əliyevdən son xəbər
Bu günün tarixi (03.01.2015)
Hamilə geyimləri
Geyim nümunələri
Yapon uşaqları niyə dahi olur?
Sevimli dibçəyim "Fuksiya"
145 delfin sahilə atılaraq kütləvi şəkildə məhv olub
Azərbaycanda qeyri-adi hadisə: müəllim valideynləri məhkəməyə verdi
Samsung Note brendi ləğv edilir
Balımızı acı edən nədir?
Kətan toxumunun zərərləri
Daha bir idmançımız Avropa Çempionu oldu
Bakıda aprelin 25-dən bu yollar bağlanacaq - SİYAHI
Kimə qırmızı kürü yemək olmaz?
Naftalan neftinin sirri nədir?
Smartfonla təyyarə idarə olunur
Zövqlü çanta modelləri
Prezident ad gününü belə qeyd etdi-FOTO
Gəlinin və onun rəfiqələrinin geyimi
Duzlu bisküvit (foto resept)
Süni ətlə bağlı yayılan video narahatlıq yaradıb
İlham Əliyev: “Madagiz bizimdir!”
Dəbli pencəklər
Azərbaycan filmləri Malatya festivalında
Koronavirusun ötürülməsi ilə bağlı daha bir mifə son qoyuldu
Gəlinlərin paradı keçirildi-FOTO
Azra Akın ağladı-SƏBƏB
Qış aylarında dəri qulluğu
Azərbaycanda zəlzələ olub
Bu günün hava proqnozu - 31.10.2013
Qremmi mükafatının qaliblərinin adları açıqlanacaq
Sabahın havası bizə nə vəd edir?
Bayramınız mübarək!
Məşhur model podyuma körpəsi ilə çıxdı-FOTO
"Naznaz" peraşkisi (foto resept)
Pensiya ilə bağlı yenilik
Doğru geyinməyin incəlikləri
Ön cəbhədə atışma
Azərbaycanda vaksinasiya prosesi necə həyata keçiriləcək? - AÇIQLAMA
"Mir bir gecə"nin aktrisası Bakıya gəlib
Madonna "Eurovision 2019"da yer alacaq
Parisin küçələrində qoruyucu maskadan istifadə məcburi oldu
Rəqəmləri birləşdir-5
İtaliyada arzu olunmayan rəqəm 17-dir
Tozsoranlar sağlamlığa zərərlidir
Yuxudan tez oyanmaq sağlamlıq üçün zərərlidir
Meyvə-tərəvəzləri belə görmüşdünüzmü?
- ŞƏRHLƏR