Çeşidindən aslı olmayaraq,lobya çox faydalı və dadlıdır.
Lobya tərkibinin zənginliyi ilə əti əvəz edir.
Baxmayaraq ki, ət heyvan, lobya isə bitki mənşəli ərzaqdır.Zülal, vitamin və mikroelementlər tərkibinə görə bi iki ərzaq növü çox oxşardır.
Tez doyma hissi lobyanın tərkibindəki çoxlu miqdarda olan zülal sayəsində əmələ gəlir.Bundan başqa onun tərkibində karbohidart, amin turşuları, B qrup vitaminləri və C vitamini, mineral maddələr; natrium, kalium, kalsium mövcuddur. Alimlər təsdiqləyir ki, müntəzəm olaraq lobyalı yeməklər yeyən insanlar həmişə mülayim xasiyyət və sakitdir-axı lobya sinir sisteminə faydalı təsir göstərir. Bundan başqa o, orqnizmdə maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.
Termiki emal və konservləşdirmə zamanı lobya öz faydalı keyfiyyətlərini itirmir. Konservləşdirmə zamanı onun tərkibində 70%-ə qədər vitamin və 80%-ə qədər mineral maddə qalır.
Lobyanın konservləşdirilməsi nahaqdan tətbiq olunmur. Yaşadığımız sürət əsrində lobyadan tez bir zamanda ən sadə yeməyi belə hazırlamaq çox çətindir. Axı onu əvvəl soyuq və qaynadılmış suda təxminən 1 sutka və suyunu hər 5-6 saatdan bir dəyişərək saxlamaq və sonra 1,5 saat saatdan az olmayaraq qaynatmaq lazımdır. Bu səbəbdən də konservləşdirilmiş lobya daha əlverişlidir.
Lobya universal məhsuldur. O,pomidor, badımcan, qoz, sarımsaq, soğan, göyərti, pendir vəs çox gözəl uyğunlaşır. Kulinar fantaziyanı işə salaraq ondan müxtəlif çeçiddə orjinal yeməklər hazırlamaq olar: salatlar, sup, ət və balıq üçün qarnir, lobya paşteti və s.
Düzdür, lobya mədədə çətin mənimsənilir və bağırsaqda köp əmələ gətirir. Bunun qarşısını almaq üçün ona göyərti və ədviyyat əlavə edin, yeməkdən sonra isə bir fincan nanəli çay için.
P.S. Tez bir zamanda konservləşdirilmiş qırmızı lobyadan belə bir salat hazırlamaq olar.
1 banka konsevləşdirilmiş qırmızı lobyanın suyunu süzüb əzirsən püre halına gələnə kimi.Üzərinə 3-4 diş sarımsaq xırda-xırda doğramaq, bir az keşniş, şüyüd, bir ovuc qoz xırda -xırda doğramaq , zöqə görə duz, istot və duru yağ. Bunların hamsını yaxşı qatışdırmaq . Çox ləzətli və dadlı bir salat alınır.
Nuş olsun !!!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Bakı-Naxçıvan reyslərinə bilet satışı yeni üsulla həyata keçiriləcək
Şahməran aksesuar modelləri
HAVA necə olacaq?-26 noyabr
Dəhşətli virusdan ölənlər artır
Putinin yeni müharibə planı
Kredit alanları sevindirəcəklər
Çağatay Ulusoya 2 milyonluq təklif
Putinin Avropa Oyunlarının açılışında iştirakı gözlənilir
Petek Dinçöz ikinci dəfə ana olacaq
Bu aydan hemofiliyalı xəstələrə ilkin tibbi yardım onların yaşadıqları ərazilərdə göstəriləcək
Koronavirusla bağlı son STATİSTİKA
Günün ulduz falı
Gənc qalmaq üçün Şaolin rahibdən 10 məsləhət
3 addımda həyat sevincim, dəyərli yaşlanma
Sənədsiz evlərin sənədləşdirilməsi: vətəndaş nə etməli?
Böyüklər və uşaqlar
İpoteka ilə bağlı VƏD
İsmail YK
Google 500 milyon dollara şirkət alır
Çində polis suyun üzərində qaçmağı bacardı – VİDEO
Bunlar əsl sənət əsərləridir
Nur Yerlitaşın vəsiyyəti açıqlandı
Peşələr
Uşağınız sol əlini işlədirsə diqqət!
Don və çəkmə kombinləri
Solğun dəri üçün təbii həll yolları
Çavuşoğlu və Lavrov Qarabağdan danışdı
Azərbaycan polisinə "nömrə" gəlmək neçəyədir?
Dəhşətli xəstəlik geri döndü: 50 ölü
Azərbaycanda "yay havası" nə vaxta qədər davam edəcək?
Kıvançdan xanımına 350 minlik hədiyyə
Beli daha incə göstərməyin yolları
Diqqət! Həyat üçün təhlükəlidir
Azərbaycanda tikinti işlərində qiymətlər artıb
Evinizi payıza hazırlamaq üçün 5 yol
Qızıl 13 dollardan çox ucuzlaşdı
Məşhur model hər kəsdən gizlətdiyi sirrini açdı - FOTO
Kimlər qismən səfərbərliyə cəlb olunacaq? - RƏSMİ
Magistraturaya qəbul planı açıqlandı
Evlilik təklifi
Buzadırmanma üzrə ölkə çempionatı başlanıb
Çiyələkli parfe (foto resept)
Orucun 15-ci günündə bunlar baş verir - Həkim danışdı
Yeni təhlükəli virus yayılıb - Meymun qripi
HAVA necə olacaq?-22 İyul
Ermənilərdən yeni oğurluq
Topa bənzətmişdi, əslində isə...-FOTO
Paltar Yumanın İncəlikləri
Prezident İlham Əliyev Azərbaycan qadınlarını Beynəlxalq Qadınlar Günü münasibətilə təbrik edib
Yolumuz Şuşayadır - VİDEO
- ŞƏRHLƏR