Çeşidindən aslı olmayaraq,lobya çox faydalı və dadlıdır.
Lobya tərkibinin zənginliyi ilə əti əvəz edir.
Baxmayaraq ki, ət heyvan, lobya isə bitki mənşəli ərzaqdır.Zülal, vitamin və mikroelementlər tərkibinə görə bi iki ərzaq növü çox oxşardır.
Tez doyma hissi lobyanın tərkibindəki çoxlu miqdarda olan zülal sayəsində əmələ gəlir.Bundan başqa onun tərkibində karbohidart, amin turşuları, B qrup vitaminləri və C vitamini, mineral maddələr; natrium, kalium, kalsium mövcuddur. Alimlər təsdiqləyir ki, müntəzəm olaraq lobyalı yeməklər yeyən insanlar həmişə mülayim xasiyyət və sakitdir-axı lobya sinir sisteminə faydalı təsir göstərir. Bundan başqa o, orqnizmdə maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.
Termiki emal və konservləşdirmə zamanı lobya öz faydalı keyfiyyətlərini itirmir. Konservləşdirmə zamanı onun tərkibində 70%-ə qədər vitamin və 80%-ə qədər mineral maddə qalır.
Lobyanın konservləşdirilməsi nahaqdan tətbiq olunmur. Yaşadığımız sürət əsrində lobyadan tez bir zamanda ən sadə yeməyi belə hazırlamaq çox çətindir. Axı onu əvvəl soyuq və qaynadılmış suda təxminən 1 sutka və suyunu hər 5-6 saatdan bir dəyişərək saxlamaq və sonra 1,5 saat saatdan az olmayaraq qaynatmaq lazımdır. Bu səbəbdən də konservləşdirilmiş lobya daha əlverişlidir.
Lobya universal məhsuldur. O,pomidor, badımcan, qoz, sarımsaq, soğan, göyərti, pendir vəs çox gözəl uyğunlaşır. Kulinar fantaziyanı işə salaraq ondan müxtəlif çeçiddə orjinal yeməklər hazırlamaq olar: salatlar, sup, ət və balıq üçün qarnir, lobya paşteti və s.
Düzdür, lobya mədədə çətin mənimsənilir və bağırsaqda köp əmələ gətirir. Bunun qarşısını almaq üçün ona göyərti və ədviyyat əlavə edin, yeməkdən sonra isə bir fincan nanəli çay için.
P.S. Tez bir zamanda konservləşdirilmiş qırmızı lobyadan belə bir salat hazırlamaq olar.
1 banka konsevləşdirilmiş qırmızı lobyanın suyunu süzüb əzirsən püre halına gələnə kimi.Üzərinə 3-4 diş sarımsaq xırda-xırda doğramaq, bir az keşniş, şüyüd, bir ovuc qoz xırda -xırda doğramaq , zöqə görə duz, istot və duru yağ. Bunların hamsını yaxşı qatışdırmaq . Çox ləzətli və dadlı bir salat alınır.
Nuş olsun !!!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Üç ekranlı smartfon hazırlandı
Məşhur aktyor səfir oldu
COVID-19-a yoluxanların sayı artdı
Qadağan olunmuş şəhər
Kəsmikli, xurmalı toplar (foto resept)
Mehriban Əliyeva yemək bişirdi - FOTO
Millimiz bu ölkələrlə qarşılaşacaq
Günəş tutulması başladı
Aktrisa ailə qurdu: "Vallah, ərə getdim" - FOTO
Ana südü və körpə
"Şirin" üzüklər
İlham Əliyev yaralı əsgərlərlə görüşdü
IX və XI sinif şagirdləri buraxılış imtahanı verirlər
Məşhur futbolçu Demeti rahat buraxmır - İşə Can da qarışıb
İlham Əliyev və xanımı media kəndində
Koronavirusa yoluxanların əksəriyyətində immunitet yarandığı təsdiqləndi
Gümrüdə erməniləri belə susdururlar
Azərbaycan Ordusunun Xankəndidə doğum evini atəşə tutması yalandır - RƏSMİ
Davamlı aclıq hiss etməyin 3 səbəbi
Bu gün metro işçiləri günüdür
Qadın boksçumuz beynəlxalq turnirdə 1-ci oldu
Hava haqqında - 25.02.2014
Növbəti üç gün üçün MANATIN MƏZƏNNƏSİ
Qırmızı meyvəli keks (foto-resept)
Hadisənin libası qiyməti ilə diqqət çəkdi- FOTO
Xərçəngə meydan oxuyan pilot xanım sirləri açıqladı
Oğlan üçün bezlər sonsuzluq yaradır?
Sakinlərin Şuşaya köçürüləcəyi tarix açıqlandı
Azərbaycanda 4 gün ardıcıl qeyri-iş günü olacaq
Smartfonların çəkisi artır
Leyla Şıxlinskaya Klinikası ilə bağlı qərar verildi
İsveçdə ilk müsəlman nazir
Paşinyan məsuliyyətdən qaçır: “Ordunun perspektivli cavabı yoxdur”
NASA-dan XƏBƏRDARLIQ ETDİ
Bu ölkədə internet 2 il pulsuz olacaq
Yaponiyada quş qripi aşkar edilən bölgələrin sayı artdı
Dişləri təbii yollarla necə ağartmalı?
Bitkilər və təbabət (10)
Hamiləliyin əlamətləri nələrdir?
Azərbaycanda çəkilən siqaretin sayı açıqlandı
Yay geyim nümunələri-2016
Ən baha şəhər
Bu obyektlər yaxın günlərdə açıla bilər - Nazir açıqladı
Ermənistanın “Vətən” muzdlu dəstəsi darmadağın edildi
Geyinmək istəməyəcəyiniz dəb
Gözəl manikürlər
Tez qırılan saçlar üçün 3 maska
Daha iki ölkə ilə viza rejimi sadələşəcək
Güclü insanların 8 xüsusiyyəti
"Qarabağ" ilin klubu seçildi
- ŞƏRHLƏR