Bu dəfə sizlər üçün fərqli xəbər hazırlamaq istədim. Bu dəfə Azərbaycanımızın gözəl diyarlarının mətbəxindən yazmaq istəyirəm sizlərə. İlk olaraq öz Şəki şəhərimdən başlamaq istərdim. Çünki bu rayonun mətbəxinə bələdəm.
Şəki mətbəxi bütün mətbəxlər kimi çox zəngindir. Bütün dünyaya səs salan Şəki pitisi, Şəki halvası(paxlavası) buna sübutdur.
Şəki mətbəxinin şah yeməyi Şəki pitisidir.
Ev şəraitində hazırlanma qaydasını sizlərə təqdim etmək istəyirəm.
Xüsusi piti qablarına sümüksüz qoyun əti, noxud, quru gavalı, baş soğan, zəfəran, duz əlavə edirik. Qaza tavanı qoyuruq üstünə də piti qablarını. Az dərəcədə qazı yandırırq. Piti qaynamalıdı.
Onu deyimki, piti qabları gildən hazırlanır və 40 gün duzlu suda saxlanılır.
Balva
Sürfüllü
Bamiyə
Şəki oyması (oma deyirik)
Şəki halvası (paxlavası)
Tel halva
Düyü halvası
Tutlu Südlü plov və s.
Əgər hər hansı bir neməti unutmuşamsa üzürlü sayın.
P.S. Sizlərdən öz bölgənizə aid olan yeməkləri mənə təqdim etməyinizi xahiş edirəm. Ola bilsin ki, bilmədiyim məlumatlar ola bilər. Öncədən təşəkkür edirəm.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Türkiyədə matəm elanı
Azərbaycanda istirahət günü hava necə olacaq?
Övladlığa uşaq götürən xarici məşhurlar
Fransada təcili yardım xidmətləri ödənişli olacaq
Kiçik evlər üçün səliqəli dekorasiya nümunələri
Azərbaycanlı qadın döyüşçü ABŞ təşkilatı ilə müqavilə bağladı
Yüksək maaşla iş tapmaq istəyənlər: Bu ölkələr işçi axtarır - ŞƏRTLƏR
Ebru Şallını paylaşımına görə tənqid etdilər - FOTO
Traktorun çömçəsindən suya kəllə vurmaq üçün istifadə etdilər - VİDEO
Həyat yoldaşına toxunmaq və ya öpmək dəstəmazı pozarmı?
Körpələrdə barmaq sorma və qəbizlik
Bu avtobuslarda gediş haqqı aşağı salındı - RƏSMİ
Həcc ziyarətinə getmək istəyənlərin nəzərinə
Ving Çun
Bakı Şərqlə Qərbin qapısı sayılır
"Bunun qarşısını ala bilməyəcəyik"
Toy bataqlığından necə qurtulmaq olar?
Selena Qomez reklam qiymətini açıqladı - FOTO
Səhər yeyildikdə arıqlamağa kömək edən ərzaqlar
Ərdoğan sərt xəbərdarlıq etdi
Oxu dəbdədir
“McDonald's”lar bağlandı
Robert Jurakın əl işləri
Məşhur markaların sahibləri kimlərdir?
Sadəcə sevgi...
Ətin qiyməti düşdü, alan qaçdı
Mövsüm dəbi
QASIRДћA ABŞ-a yaxınlaşdı
Körpələrə vurulan peyvəndlər
Səmada eyni anda üç Günəş görünüb - VİDEO
"Oskar"-2015
Kirayənişini məhkəməyə verdi, özü borclu çıxdı
Mühasirədəki şəhərdə yüzlərlə azərbaycanlı qalıb
1-ci sinfə gedənlər üçün
Bu gündən karantin rejimi sərtləşdirilir
Banklar dollar kreditlərində bizi necə aldadır?
Ərdoğan Davudoğlunun yerinə kimi gətirəcək?
İlham Əliyev və Mehriban Əliyeva AXC-nin 100 illiyinə həsr edilən konsertdə olublar-FOTO
Heyvali piroq (foto resept)
Günün ulduz falı
Qara dəniz ölkələrinin gəncləri "Xocalıya ədalət" kampaniyasına dəstək nümayiş etdiriblər
Azərbaycanda əhalinin sayı 1 milyon 916 min 500 nəfər artıb
Balerina (rəqqasə) pəhrizi
DİM imtahan keçirdi: Dörd nəfərin hərarəti yüksək olduğu üçün buraxılmadı - VİDEO
Qırmızı şərabın faydaları
Ermənilərdən yeni oğurluq
Yumşaq tort keksi (foto resept)
"Alf" serialının ulduzu vəfat etdi
Nazirdən təhsillə bağlı əmr
Hamiləlik dövründə qidalanmağınıza diqqət edin
- ŞƏRHLƏR