Bu dəfə sizlər üçün fərqli xəbər hazırlamaq istədim. Bu dəfə Azərbaycanımızın gözəl diyarlarının mətbəxindən yazmaq istəyirəm sizlərə. İlk olaraq öz Şəki şəhərimdən başlamaq istərdim. Çünki bu rayonun mətbəxinə bələdəm.
Şəki mətbəxi bütün mətbəxlər kimi çox zəngindir. Bütün dünyaya səs salan Şəki pitisi, Şəki halvası(paxlavası) buna sübutdur.
Şəki mətbəxinin şah yeməyi Şəki pitisidir.
Ev şəraitində hazırlanma qaydasını sizlərə təqdim etmək istəyirəm.
Xüsusi piti qablarına sümüksüz qoyun əti, noxud, quru gavalı, baş soğan, zəfəran, duz əlavə edirik. Qaza tavanı qoyuruq üstünə də piti qablarını. Az dərəcədə qazı yandırırq. Piti qaynamalıdı.
Onu deyimki, piti qabları gildən hazırlanır və 40 gün duzlu suda saxlanılır.
Balva
Sürfüllü
Bamiyə
Şəki oyması (oma deyirik)
Şəki halvası (paxlavası)
Tel halva
Düyü halvası
Tutlu Südlü plov və s.
Əgər hər hansı bir neməti unutmuşamsa üzürlü sayın.
P.S. Sizlərdən öz bölgənizə aid olan yeməkləri mənə təqdim etməyinizi xahiş edirəm. Ola bilsin ki, bilmədiyim məlumatlar ola bilər. Öncədən təşəkkür edirəm.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Qonaq otağı üçün pərdə seçimi
Azərbaycanda universitet adını dəyişdi
Müdriklər demişlər (2-ci hissə)
Gökçe Bahadırı Bensu Soral ƏVƏZ EDƏCƏK
Yaz üçün geyim kombinasiyaları
“Facebook”da yenilik
Ərdoğan İmamoğlunu təbrik etdi
Azərbaycanlı qadın döyüşçü ABŞ təşkilatı ilə müqavilə bağladı
Həkimlərə əməkhaqqı bonusla veriləcək - YENİ QAYDALAR
Venesiyada maraqlı tapıntı
Sızanaqları yox edən GÜCLÜ VASİTƏ
Onlar canlı deyil
Mikayıl Cabbarov: "İbtidai təhsildə islahatlara hazır olmalıyıq"
Prezidentdən sərəncam
Beyrut partlayışının ən kiçik qurbanı üç yaşlı qızcığaz olub - FOTO
HAVA necə olacaq?-11 yanvar
Ebrunun tarixi evinə məhkəmə işçiləri girdi-FOTO
Düşmənin çox sayda hərbi texnikası məhv edildi - SİYAHI
"Müəllimlər günü" ilə bağlı pul yığan məktəblərə xəbərdarlıq
"Taxt oyunları"nın finalından danışan 30 milyon cərimələnəcək
Hadisə fanatını həbs etdirdi
Ölkələrə görə oruc tutma müddəti
3 ölkəyə həcc qadağası qoyuldu
Son 10 ilin ən yaxşı filmləri
Azərbaycanda dəhşətli virus heyvanları biçir
Hava haqqında
Türkiyə Superliqası: "Fənərbağça" səfərdən məğlub qayıtdı
Bakıda anti-tütün əməliyyatı
Düşmən Tərtəri artilleriya atəşinə tutub - RƏSMİ
Eyvan dekorasiyası
Malta mənzərələri rəsmlərdə
Bıçaq sümüyə dirənəndə və ya şəhərimizin üz qaraları
Altı aktyor serialı tərk etdi-SİYAHI
Özü üçün Hobbit evi hazırlayan qadın
Sürücülərin NƏZƏRİNƏ! Buna görə qətiyyən ödəniş etməyin! - FOTO
Opera-dan zənglər etmək olacaq
İnsan simasının görkəmləri sayıldı
Ancelina Coliya böyük sürpriz
Yenə dünyanın sonu gəlir?
Naz Elmas ərə gedir-FOTO
Bu içkilər uşaqları öldürə bilər
Xəzərdə artilleriya savaşı
Bu ölkədə "Ebola"nı qapı-qapı axtarırlar
ABŞ-da ilin ən gözlənilən hadisəsi
Koronavirusa qarşı ƏN TƏSİRLİ qidalar - Tanınmış həkim açıqladı
Gəlinliklər
İrandan Azərbaycana gələn daha iki nəfər xəstəxanaya yerləşdirildi
Şokoladlı yeni il keksləri (foto-resept)
PKK-nın xain Ermənistan planı
Millət vəkillərimiz Berlində etiraz etdilər
- ŞƏRHLƏR