Bu günlərdə oxuduğum təhsil mərkəzindən belə bir iş düzəltməyim tələb olunurdu - “Culture of our national regions” (Milli bölgələrimizin mədəniyyəti). Mənə də şimal bölgəmizin ən səfalı yerlərindən olan Qəbələ rayonu düşmüşdü. Valideynlərimin Qəbələdən olması və mənim yaradacağım Power Point işinin Qəbələ olması məni bu işi görməyə daha da həvəsləndirdi. Yazımı maraqla yığmağa başladım, amma “Cuisine” (təam,yemək) bölməsinə çatanda həvəsim öldü. Səbəb o deyildi ki, hazırlamaqdan bezmişdim, xeyr, əsla… Səbəb o idi ki, netdə nə qədər axtardımsa, xarakterik yeməklər haqqında məlumat tapa bilmədim, hətta Ceylan xanımdan (Baş redaktor) kömək də istədim, o da tapa bilmədi və dedi ki, "Kaş ki, xanımlarımız bu yeməklərdən hazırlasaydılar".
Bir az "Döşəməli aş" haqqında, bir az da "Düyü halvası" haqqında məlumatlar tapdım. Lakin "Dulğunlu aş" haqqında heç bir məlumata rast gəlmədim. Düzü, buna çox pis oldum, çünki bu təam şimal zonasının xarakterik yeməyidir… Gəlin, yeməklərimizə sahib çıxaq. Bacardığımız qədər, əlimizdən gəldiyi qədər internetdə yeməklərimizi tanıdaq. Göstərək ki, bu, bizim yeməklərimizdir, kimsədən oğurlamamışıq. Yoxsa bədnam qonşularımız “Sarı gəlin”imizi, tarımızı, kamanımızı, muğamımızı özəlləşdirmək istədikləri kimi, təamlarımızı da öz adlarına çıxarmağa çalışacaqlar…
Əgər bölgələrimizə xas olan yeməklərimizin reseptləri lazım olsa, əlimdən gəldiyi qədər kömək etməyə hazıram.Ceylan xanımın sözlərinə qatılaraq mən də istəyirəm ki, məhz Qadin.Net saytı bu missiyanı üzərinə götürsün və milli təamlarımızı virtual məkanda yaysın. Kim regionlarımızın spesifik yeməklərinin reseptlərini bilirsə, bizimlə paylaşsın zəhmət olmasa... Unutmayın: bildiklərimizi paylaşmaqla uduzmuruq və ya heç nə itirmirik, biliklər paylaşdıqca çoxalır...Milli bölgələrimizin mədəniyyətini bütün dünyaya tanıdaq.
XƏBƏR LENTİ
14 yaşlı qızdan Dəhşətli Əməl!-FOTO
Smartfondan silinməsi tövsiyə olunan tətbiqlər açıqlandı
Orta əsr coğrafiyası (V-XV əsrlər )
Ramazan ayının 23-cü gününün duası
Övladım əzizdir, tərbiyəsi ondan da əziz
Gündəlik həyatımızda istifadə etdiyimiz Atalar Sözləri!
Bakı metropoliteni Yeni ilə necə hazırlaşır?
Məsamələri sıxlaşdıran maska
80 ölkə arasında 1-ci yerə çıxdı - Azərbaycanlı şagirdin qızıl uğuru
Dəbli koftalar
Düşmən Tərtəri atəşə tutur - RƏSMİ
Yeni il bayramını qeyd etmək olarmı?
HAVA necə olacaq? 20 MAY
Övlad valideyninə əl qaldırarsa...
Övlad sahibi olmaq istəyənlər
“Sevgisi” cavabsız qalan tutuquşu görənləri güldürdü – VİDEO
Sadə tort (foto resept)
Murad Yıldırım bu addımı ilə hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ
Moskvada Azərbaycan və Ermənistan təhlükəsizlik xidmətləri rəhbərlərinin görüşü keçirildi
Mövsümlər və dəri rəngi
Hava haqqında - 19.03.2014
Nəqliyyat Nazirliyinin böyük layihəsi puç oldu?
Qarderobdakı təhlükələr
Devid Bekhem evinin altında gizli tunel tikdirir-SƏBƏB
Şahzadə Harri və Meqanın səfəri davam edir-FOTO
ÜST-dən stadionlarla bağlı XƏBƏRDARLIQ
Bu cür qadınlara heç zaman rast gəlməyəcəksiniz!
Metabolizmanı sürətləndirən tövsiyələr
Ağır əməliyyatdan sonra sağalmaq şansı qan qruplarından asılıdır
İbrahimoviçin şərəfinə axtarış sistemi yaradıldı
Azərbaycanda Qurban bayramı qeyd olunur
Bir birindən gözəl jiletlər
Cəbhədə vəziyyət gərginləşdi
Balalarını xilas etmək üçün özünü fəda etdi - VİDEO
“BakuBus” avtobuslarının hərəkəti dayandırılır? - RƏSMİ AÇIQLAMA
Məşhur müğənni əməliyyat olundu – FOTO
2014-cü ilin ən dəbli çantaları
Hava müjdəsi
İdmanın uşaq sağlamlığına faydaları
Bakıya qar yağacaq
Allergiya mövsümü başladı
Avropada ilk transfer bombası partladı
Uşaqların inkişaf dövrü
Fərqli və gözəl manikür
22 kq kökələn aktrisa tanınmaz halda - FOTO
Heyvanlar metroda
Bir-birindən gözəl çiçəkli tortlar
Fərqli manikür nümunələri
10 dəqiqəyə dərini yeniləyən maska
Anası ilk dəfə danışdı - küsülüdür
- ŞƏRHLƏR