Bu günlərdə oxuduğum təhsil mərkəzindən belə bir iş düzəltməyim tələb olunurdu - “Culture of our national regions” (Milli bölgələrimizin mədəniyyəti). Mənə də şimal bölgəmizin ən səfalı yerlərindən olan Qəbələ rayonu düşmüşdü. Valideynlərimin Qəbələdən olması və mənim yaradacağım Power Point işinin Qəbələ olması məni bu işi görməyə daha da həvəsləndirdi. Yazımı maraqla yığmağa başladım, amma “Cuisine” (təam,yemək) bölməsinə çatanda həvəsim öldü. Səbəb o deyildi ki, hazırlamaqdan bezmişdim, xeyr, əsla… Səbəb o idi ki, netdə nə qədər axtardımsa, xarakterik yeməklər haqqında məlumat tapa bilmədim, hətta Ceylan xanımdan (Baş redaktor) kömək də istədim, o da tapa bilmədi və dedi ki, "Kaş ki, xanımlarımız bu yeməklərdən hazırlasaydılar".
Bir az "Döşəməli aş" haqqında, bir az da "Düyü halvası" haqqında məlumatlar tapdım. Lakin "Dulğunlu aş" haqqında heç bir məlumata rast gəlmədim. Düzü, buna çox pis oldum, çünki bu təam şimal zonasının xarakterik yeməyidir… Gəlin, yeməklərimizə sahib çıxaq. Bacardığımız qədər, əlimizdən gəldiyi qədər internetdə yeməklərimizi tanıdaq. Göstərək ki, bu, bizim yeməklərimizdir, kimsədən oğurlamamışıq. Yoxsa bədnam qonşularımız “Sarı gəlin”imizi, tarımızı, kamanımızı, muğamımızı özəlləşdirmək istədikləri kimi, təamlarımızı da öz adlarına çıxarmağa çalışacaqlar…
Əgər bölgələrimizə xas olan yeməklərimizin reseptləri lazım olsa, əlimdən gəldiyi qədər kömək etməyə hazıram.Ceylan xanımın sözlərinə qatılaraq mən də istəyirəm ki, məhz Qadin.Net saytı bu missiyanı üzərinə götürsün və milli təamlarımızı virtual məkanda yaysın. Kim regionlarımızın spesifik yeməklərinin reseptlərini bilirsə, bizimlə paylaşsın zəhmət olmasa... Unutmayın: bildiklərimizi paylaşmaqla uduzmuruq və ya heç nə itirmirik, biliklər paylaşdıqca çoxalır...Milli bölgələrimizin mədəniyyətini bütün dünyaya tanıdaq.
XƏBƏR LENTİ
Türkiyəli jurnalist “Şuşa” yazılı formada
Kəpəkli şirniyyat (foto-resept)
Heyvanları bu cür gəzdirənlər CƏRİMƏLƏNƏCƏK!
Saç modellərinə yeni rəng qatan qız
Limonun cana faydası.
Yıldız Tilbe hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Atalar və qızlar
Arda Turan doğma klubuna qayıdır
Azərbaycan - doğma yurdum
Rəssam Nachi Diaz
5 rayonda əmək yarmarkaları keçiriləcək
"Dördbucaq" piroqu(foto resept)
Pazllar "Şirinlər"
Rusiya sülhməramlıları Qarabağda müşahidə postları qurmağa başladı
Toxumağı öyrənək. Dərs-3
Kraliçanın əri görünüşü ilə hər kəsi qorxudur-FOTO
Bu gün Müstəqillik Günüdür
Ağarmış saçlara çarə
Hazal Kayadan fərqli –FOTOsessiya
Erməni helikopterini məhv edən əsgərimiz danışdı
Döşlərinizi 10 günə 3 sm böyüdün!
Qorxulu hadisələr davam edir. Nəhəng dəlikləri nə yaradır?
Tramp dini azadlıqlar haqqında fərman imzaladı
Burak və Fəxriyyə karantində... - FOTO
Təbii məhsul,işlənmiş məhsul
Kəbin kəsilərkən qızla oğlanın iştirakı da vacibdirmi?
III qrupda ixtisasların sayı artırılır
Kəsmikli-moruqlu kekslər (foto resept)
Qızıldan “stress çarxı” satışa çıxarılır
Ramazan ayının 16-cü gününün duası
Dağıntılar altından 90 saat sonra çıxarılan möcüzə: Daha bir uşaq xilas edildi
İlham Əliyev: “Daha 16 kəndimiz işğaldan azad edildi”
Prezident İlham Əliyev Gəncədə
Twitter musiqiyə keçir
İnternetdə yazılan ən axmaq şərhləri yığıb kitab hazırladılar
Riçard Gir yenidən evlənir - FOTO
Məlum bitkilərin naməlum xassələri
Bayram günü əsgərlərə mükafat
Monika Belluçidən tətil FOTOsu
Qadin.Netlilərlə səyahət (4-cü hissə)
117 yaşlı qadın yeni rekorda imza atdı
Paraqvay Xocalı soyqırımını tanıdı - FOTO
Sabun daha faydalıdı, yoxsa duş geli?
Yapon qadınlarının gözəllik sirləri
Yalnız xanımlar üçün: onun verdiyi əziyyətlərdən xəbəriniz var?
Evlilik təklif edərkən
Çəki azaltmaq üçün quşburnu için!
Sistit üçün alt paltarı seçiminə diqqət
Uşaqlarda hisslərə nəzarət
Döşəməli plov (foto resept)
- ŞƏRHLƏR