Bu günlərdə oxuduğum təhsil mərkəzindən belə bir iş düzəltməyim tələb olunurdu - “Culture of our national regions” (Milli bölgələrimizin mədəniyyəti). Mənə də şimal bölgəmizin ən səfalı yerlərindən olan Qəbələ rayonu düşmüşdü. Valideynlərimin Qəbələdən olması və mənim yaradacağım Power Point işinin Qəbələ olması məni bu işi görməyə daha da həvəsləndirdi. Yazımı maraqla yığmağa başladım, amma “Cuisine” (təam,yemək) bölməsinə çatanda həvəsim öldü. Səbəb o deyildi ki, hazırlamaqdan bezmişdim, xeyr, əsla… Səbəb o idi ki, netdə nə qədər axtardımsa, xarakterik yeməklər haqqında məlumat tapa bilmədim, hətta Ceylan xanımdan (Baş redaktor) kömək də istədim, o da tapa bilmədi və dedi ki, "Kaş ki, xanımlarımız bu yeməklərdən hazırlasaydılar".
Bir az "Döşəməli aş" haqqında, bir az da "Düyü halvası" haqqında məlumatlar tapdım. Lakin "Dulğunlu aş" haqqında heç bir məlumata rast gəlmədim. Düzü, buna çox pis oldum, çünki bu təam şimal zonasının xarakterik yeməyidir… Gəlin, yeməklərimizə sahib çıxaq. Bacardığımız qədər, əlimizdən gəldiyi qədər internetdə yeməklərimizi tanıdaq. Göstərək ki, bu, bizim yeməklərimizdir, kimsədən oğurlamamışıq. Yoxsa bədnam qonşularımız “Sarı gəlin”imizi, tarımızı, kamanımızı, muğamımızı özəlləşdirmək istədikləri kimi, təamlarımızı da öz adlarına çıxarmağa çalışacaqlar…
Əgər bölgələrimizə xas olan yeməklərimizin reseptləri lazım olsa, əlimdən gəldiyi qədər kömək etməyə hazıram.Ceylan xanımın sözlərinə qatılaraq mən də istəyirəm ki, məhz Qadin.Net saytı bu missiyanı üzərinə götürsün və milli təamlarımızı virtual məkanda yaysın. Kim regionlarımızın spesifik yeməklərinin reseptlərini bilirsə, bizimlə paylaşsın zəhmət olmasa... Unutmayın: bildiklərimizi paylaşmaqla uduzmuruq və ya heç nə itirmirik, biliklər paylaşdıqca çoxalır...Milli bölgələrimizin mədəniyyətini bütün dünyaya tanıdaq.
XƏBƏR LENTİ
Azərbaycanın bəzi yerlərində yağış yağacaq
Düşmənin viran qoyduğu Kəlbəcər şəhərinin görüntüləri - VİDEO
Gürcüstanda yaşayan azərbaycanlılar üçün xoş xəbər
Beyazıt Öztürk villasını bu qiymətə satır
Giləmeyvəli piroq (foto resept)
Dünyanın ən varlı adamı artıq odur-FOTO
Xüsusi təyinatlılarımızın böyük bir bölməsinin məhv edilməsi barədə ermənilərin yaydığı xəbər xülyadır - RƏSMİ
Stillə geyinən məşhurların qarderobları
Nazir məktəblərdəki nöqsanlardan danışdı
Qızarmış ciyər (foto-resept)
Atanın genləri ilə keçən xüsusiyyətlər
Azərbaycan yol polisi sürücülərə xəbərdarlıq etdi
Amerikalı işçilər iki il rahat nəfəs ala biləcəklər, sonra isə...
Məntiqi suallar
Günün ulduz falı
Bakı ilə Nitsa arasında birbaşa aviareys açılır?
Soyuqdəyməni bir günə necə çıxarmalı?
İş xanımlarının nəzərinə
Krım parlamentindən qalmaqallı bəyanat
Yorğunluğun qarşısını alan məhsullar
Mayli Sayrusun fanatı həbs edildi-SƏBƏB
Gürcüstanda seçkilər başa çatdı
Məşhur cütlük haqqında daha bir fakt məlum oldu-FOTO
Ermənistan KİV: “Paşinyan ABŞ səfirliyinin binasında gizlənir”
Yediyimiz çörəkdə nələr var?..
Vannada körpənin təhlükəsizliyi necə təmin olunur?
Kəlbəcərin son görüntüləri yayıldı - VİDEO
9 noyabr Dövlət Bayrağı günüdür!
"Azərbaycan Avropa Oyunlarına uğurla ev sahibliyi edəcək"
Murad və Aslı toy hazırlığına başladılar-FOTO
Azərbaycanda "JEK"lər ləğv olunacaq
Məşhur modelyer həbs oluna bilər-SƏBƏB
Koronavirusdan necə qazanırlar?
Prezidentdən milli mətbuatın 145 illik yubileyi ilə bağlı SƏRƏNCAM
Ağ çayın faydaları
Azərbaycanda ilanlar evə doldu
5 ölkənin gözəllik sirri
Puldan daha əhəmiyyətli olan
2019-cu ilin xüsusi dekorasiya nümunələri
"Qarabağ"ın kapitanı benzinin bahalaşmasından danışdı
Rusiya Ebola əleyhinə peyvənd istehsalına başladı
Abituriyentlərin nəzərinə: Bu gün son gündür
Şimşək çaxacaq, yağış yağacaq
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-16 yanvar
“Survivor”a yeni iştirakçılar gəldi- FOTO
İmmuniteti gücləndirən qidalar
Ermənilər Gəncə şəhərini növbəti dəfə atəşə tutur - RƏSMİ
2 yaşlı uşağı rentgen etdilər-ŞOK NƏTİCƏ
Qoxulu şamlar sağlamlığı təhdid edir
Yataq otağı rəngləri
- ŞƏRHLƏR