Bu günlərdə oxuduğum təhsil mərkəzindən belə bir iş düzəltməyim tələb olunurdu - “Culture of our national regions” (Milli bölgələrimizin mədəniyyəti). Mənə də şimal bölgəmizin ən səfalı yerlərindən olan Qəbələ rayonu düşmüşdü. Valideynlərimin Qəbələdən olması və mənim yaradacağım Power Point işinin Qəbələ olması məni bu işi görməyə daha da həvəsləndirdi. Yazımı maraqla yığmağa başladım, amma “Cuisine” (təam,yemək) bölməsinə çatanda həvəsim öldü. Səbəb o deyildi ki, hazırlamaqdan bezmişdim, xeyr, əsla… Səbəb o idi ki, netdə nə qədər axtardımsa, xarakterik yeməklər haqqında məlumat tapa bilmədim, hətta Ceylan xanımdan (Baş redaktor) kömək də istədim, o da tapa bilmədi və dedi ki, "Kaş ki, xanımlarımız bu yeməklərdən hazırlasaydılar".
Bir az "Döşəməli aş" haqqında, bir az da "Düyü halvası" haqqında məlumatlar tapdım. Lakin "Dulğunlu aş" haqqında heç bir məlumata rast gəlmədim. Düzü, buna çox pis oldum, çünki bu təam şimal zonasının xarakterik yeməyidir… Gəlin, yeməklərimizə sahib çıxaq. Bacardığımız qədər, əlimizdən gəldiyi qədər internetdə yeməklərimizi tanıdaq. Göstərək ki, bu, bizim yeməklərimizdir, kimsədən oğurlamamışıq. Yoxsa bədnam qonşularımız “Sarı gəlin”imizi, tarımızı, kamanımızı, muğamımızı özəlləşdirmək istədikləri kimi, təamlarımızı da öz adlarına çıxarmağa çalışacaqlar…
Əgər bölgələrimizə xas olan yeməklərimizin reseptləri lazım olsa, əlimdən gəldiyi qədər kömək etməyə hazıram.Ceylan xanımın sözlərinə qatılaraq mən də istəyirəm ki, məhz Qadin.Net saytı bu missiyanı üzərinə götürsün və milli təamlarımızı virtual məkanda yaysın. Kim regionlarımızın spesifik yeməklərinin reseptlərini bilirsə, bizimlə paylaşsın zəhmət olmasa... Unutmayın: bildiklərimizi paylaşmaqla uduzmuruq və ya heç nə itirmirik, biliklər paylaşdıqca çoxalır...Milli bölgələrimizin mədəniyyətini bütün dünyaya tanıdaq.
XƏBƏR LENTİ
Azərbaycanda ilk milli ödəniş sistemi yaradılır
2018 gəlinlik kolleksiyası
Qızıl və platin iPhone istəyirsiniz?
Disney qəhrəmanlarının real həyatda oxşarları
Şaftalı
Hər il Zəfər Günü iş olmayacaq - VİDEO
CCleaner
Seda Sayan cavanlaşmaq üçün məhkəməyə müraciət etdi
Nazirlik ağac əkmək istəyən vətəndaşlara müraciət etdi
İnsan sifətli donuz balası görənləri dəhşətə gətirdi – VİDEO
Böyük gülüş ustamızın anadan olmasından 99 il ötür
İctimai yerlərdə bu sayda toplaşmaq olar - YENİ QƏRAR
Baş Prokurorluqdan sayt rəhbərlərinə xəbərdarlıq
İstismar müddətini başa vuran avtobuslar yığışdırılır
Uşaqların sosial-psixoloji inkişafı-6
WhatsApp-da dostları izləmək mümkün olacaq
Ermənilər ruslara qarşı kütləvi etiraz aksiyalarına start verdi
Şəhid pilotlarımız son "eniş"lərini edirlər
Qadınların nəzərinə: bu hiylələrlə daha gözəl görünün
Gül bayramı
Pentaqon hicaba azadlıq verdi
Gələn həftə Azərbaycanda dörd gün iş olmayacaq
Tənbəl heyvanlar
Metroda Əmrahı görüb TƏƏCCÜBLƏNDİLƏR-FOTO
Kokoslu keks (foto resept)
Girovlarımız bu gün azad ola bilər
İnternetdə onlar ingilis dilində danışırlar
Qadın idmançımız Avropa çempionatının finalında
Ermənistan güzgüyə baxsın
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Mickey Mouse
Məşhur aktyoru oğruya oxşatdılar-FOTO
İdmançılarımızla bağlı daha bir qalmaqal
Sinoptiklər istirahət gününə nə vəd edirlər?
Saxsı qabda mal əti şorbası (foto resept)
Saç dərisi baxımı üçün 3 tövsiyə
Bakıda qeyri-adi bəy-gəlin - Maşınlarını saxladıb, bazarlıq etdilər
Bakıda içməli suyun verilməsində fasilələr olacaq
Kəs və yapışdır-29
Bu xəstəlikləri olanlara gündə qaralmaq olmaz - SİYAHI
Qurban bayramı TÖVSİYƏSİ
Bakıda zəhərli balıq satılır!
Dekorativ qidalar - foto
Kayli Cennerin daha bir yalanı üzə çıxdı-FOTO
“Zeytun Bağları" – Fayda və dad qovuşanda!
DƏHŞƏTLİ İSTİLƏR gəlir: temperatur rekord həddə yüksələcək
2015-ci ilin Ford Mustang-ı satıldı
Bu mahnı "Youtube"da REKORD QIRDI - VİDEO
Azərbaycanda bu bankların bütün səlahiyyətləri alındı
Hamilə olmaq şansını necə artıraq?
- ŞƏRHLƏR