Tərkibi
İç üçün:
0.5 kq yağlı qiymə
125 qr marqarin
1 armudu stəkan duru yağ
"Azərduz" yodlu narın xörək duzu, istiot
Öncə iç içliyi hazırlamaq üçün soğanları doğrayırıq, marqarin və duru yağ ilə soğanlar qızılı rəng alana qədər qovururuq. Daha sonra qiyməni əlavə edib qiymə tam bişənə qədər qovurmağa davam edirik. Ocaqdan götürüb duzunu və istiotunu əlavə edirik. Hazır içliyin soyuq, hətta donmuş olması lazımdır. Buna görə də içliyi öncədən hazırlayıb soyuducuda dondururuq.
Xəmir üçün:
1kq küftəlik bulqur
1/2 kq yağsız qiymə (ən az 2-3 dəfə çəkilmiş olmalı)
1 yemək qaşığı duz
5-6 st su
Bulqur, duz və qiyməni qarışdırıb asta-asta su əlavə edib xəmir yoğururuq. Xəmirin yoğrulması ən azı 45 dəqiqə çəkməlidir. Çünki bulqurların şişib qiymə ilə qarışması uzun vaxt aparır. Əgər blenderiniz varsa ərzaqları bir az suyla qarışdırdıqdan sonra blenderlə asta-asta su əlavə edərək yoğura bilərsiniz. Amma ən axırda mütləq 5-10 dəqiqə əl ilə yoğurmalısız. Əgər xəmir asanlıqla xəmir kimi istədiyiniz şəkli halı ala bilirsə demək xəmir hazırdır. Xəmirdən qoz böyüklüyündə parçalar qopararaq yuxarıdakı şəkildə göründüyü kimi oyuruq. İçinə qiyməli içlik qoyub əlimizlə bağlayırıq. Hazırladığımız küftələri qaynar yağda qızardırıq.
Nuş olsun!
(Resept tərcümə olunub)
XƏBƏR LENTİ
Kişilər uzunömürlülük yarışında qadınlara çatırlar
Bakıya gətirilən 29 azərbaycanlıda koronavirus aşkarlandı - RƏSMİ
Rusiya - Azərbaycan: 3-0
“Survivor”un iştirakçısı hamını təəccübləndirdi - Foto
"Yeni il nağılı" deserti
Bu günün tarixi (20.10.2014)
Outlook yeniləndi
İraq yenə silkələndi
Günün qoroskopu:Uğurlu gündür!
Tovuza dolu və leysan yağıb
BMW-dən eksklüziv velosiped
Suqovuşandakı son vəziyyət “Haber Global”ın kamerasından... - VİDEO
Günün qoroskopu: qətiyyətli və təşəbbüskar olun
Ən gözəl saçlı 10 ulduz
Azərbaycan dili - X dərs
Bu ərazilərdə qaz olmayacaq
Uşağınızın yuxu vərdişi üçün bunları yoxlayın
Ən ağır "bir həftəm"
Hava haqqında
Gözəllik sirrləri
Uşaqlara vaxt tapılmırsa...
Keks bişirməyin sirləri
2017-nin dəbli saç düzmü hansı olacaq?
Çimərlik mövsümü başlayır
Adriana Limanın yeni sevgilisinin kimliyi məlum oldu-FOTO
Bu da yeni Nissan Juke
İmmunitetə nəzarət etmək olar?
Dünyanın texnologiya nəhəngləri də Rusiyaya qarşı
Yas mərasimlərində yenilik
Bu faciə dünyanı şoka saldı
Yeni İphone 6
Amerikanın saqqız divarı
Manikürün vacib nöqtələri
Hande Erçel izləyicilərini məhkəməyə verdi-SƏBƏB
Bakıda yaşıllıqlar metro tunellərində formalaşan qrunt suları ilə suvarılacaq
Bakıda istifadəyə yararlı çimərliklər açıqlandı - SİYAHI
Günün ulduz falı
Enerji cibdə doldurulacaq
31 Mart-azərbaycanlıların soyqırımı günüdür...
Bayram günlərində Şahdağa 12 min turist gəlib
Böyük sinəli xanımlar necə geyinməlidir?
Xocavənddə düşmən təxribatı: Şəhidimiz var, altı erməni məhv edildi - RƏSMİ
Heydər Əliyevin vəfatından 15 il keçir
Abel Məhərrəmov narazı tələbələrlə görüşdü
“İki” alanların sayı bəlli oldu
Anna Sedokovanın Moskva biznesi iflas etdi-FOTO
Ağız, tər və sidik qoxuları bu xəstəliklərin XƏBƏRÇİSİDİR
TQDK imtahan keçirəcək
Yollarımız qışa hazırdırmı?
Dəbli ayaqqabılar
- ŞƏRHLƏR