Tərkibi:
1 ədəd kiçik toyuq
2 ədəd badımcan
Yarım sarı bolqar bibəri
Yarım qırmızı bolqar bibəri
1 ədəd yaşıl bibər
2 ədəd kartof
10-12 ədəd ağ göbələk
4-5 ədəd pomidor və ya "Bizim Tarla" soyulmuş pomidoru
Kəklikotu
"Wellington" kərə yağı
"Zeytun Bağları" zeytun yağı
Sous üçün:
1 st. toyuq bulyonu
2 x.q. "Bizim Tarla" "Bizim Tarla" tomat pastası
3-4 diş sarımsaq
3 x.q. sirkə, yaxud limon suyu
Duz,istiot
Hazırlanması:
İlk öncə badımcanları soyub uzun-uzun doğrayırıq və duzlu suya qoyub acısını çıxarırıq.
Daha sonra toyuğu dograyıb az suda qaynamağa qoyuruq. Bulyon dadlı olsun deyə, içinə kiçik baş soğanı iki yerə bölüb atırıq.
Bu arada sacı ocağın üzərinə qoyub isidirik. İçinə 1 x.q. kərə yağı və eyni miqdarda bitki yağı əlavə edib əridirik.
Bibərləri uzun-uzun və qalın doğrayıb sacın içinə yığırıq və qızarıdırıq.
Qızaran bibərləri ayrı qaba yığırıq. İndi isə saca 4 yerə böldüyümüz göbələkləri əlavə edirik və eyni ilə onları da qızardıb,bibərlərin üzərinə yığırıq.Yağa ehtiyac olduqca əlavə edə bilərik.
Acı suyunu sıxdığımız badımcanları saca düzüb, hər iki üzünü qızardırıq.
Kartofları halqa şəklində doğrayıb saca düzürük və bunların da hər iki üzünü qızarıdırq.
Qızartdığımız tərəvəzlərin hamısını bir qabda üst-üstə yığırıq və qaynamış toyuğu saca əlavə edib azca qızardırıq.
Toyuqlar qızaran müddətdə biz də sousumuzu hazırlayaq. Bunun üçün 1 st. toyuğun bulyonundan süzürük,içinə əzilmiş sarımsaq, tomat, limon suyu, duz, istiot əlavə edib qarışdırırıq.
Hazırladığımız sousu yavaş-yavaş toyuğun kənarından əlavə edirik və qarışdıra-qarışdıra bir neçə dəqiqə bişiririk. Sous qatılaşmağa başlayanda, iki yerə böldüyümüz pomidorları sacın kənarına düzürük və gözəl qoxu verməsi üçün üzərinə azca kəklikotu səpirik.
Sacın üzərinə qapaq örtüb, bir neçə dəqiqə az atəşdə bişməyə qoyuruq. Pomidorlar yumşalan zaman toyuğu və pomidorları ayrı bir qaba boşaldırıq.
İndi isə qızartdığımız tərəvəzləri sıra ilə saca düzürük və ən sonda pomidorlarla toyuğu yığırıq.
Və yeməyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Şvarsnegger 61 yaşlı Sara ilə qayıtdı-FOTO
Manatla verilən kreditlər artacaq
Ev geyimləri
Miniatür oyuncaqlar gündəlik həyatımızda
"Hörmət"ə evinizi banka girov qoymayın!
Gənc xanımlar üçün donlar
Məhəmməd evdə timsah saxlayır - FOTO
Qənirə Paşayevanın "Qarabağ" sevdası
Peru silkələndi
Azərbaycanda qadın nazir təyin olundu
Ballı banan peçenyesi (foto resept)
Beləsini görmədiniz
Braziliyada daşqın həyatı iflic etdi: 40 min insan evsiz qaldı
Azərbaycanda 11 bank ləğv olunur
Qeyri-adi toy şəkilləri
Zərifə Əliyevanın doğum günüdür
Kimlər aptekə, mağazaya və ya banka istənilən vaxt getməkdə sərbəstdir? - RƏSMİ
İki qolu olmayan qız: "İradə hər şeydir"
Eşq beyinlə başlayır, ürəklə bir əlaqəsi yoxdur!
UEFA iki futbolçusu koronavirusa yoluxmuş kluba texniki məğlubiyyət verdi
İnsanların sayı 8 milyarda çatacaq, sonra azalmağa başlayacaq
Paraqvay Xocalı soyqırımını tanıdı - FOTO
Əlləri ilə dünyanı kiçildən sənətkar
Kür çayının aşağı axınında müsbət dəyişiklik müşahidə edilir
Dərini təmizləyən və ağardan maska
Nazirlik xəbərdarlıq edir: bu yerlər təhlükəlidir!
Albalının faydaları
Fındıqlı keks (foto-resept)
Şirin pizza (foto resept)
Gəlin saçı modelləri
8 yaşlı uşaq dostu üçün 1 milyon topladı
Müxalif general prezident oldu
Bukmə budlar (foto-resept)
Saxtakarlıqla yüksək vəzifə tutdu - Ağ Ev şokda
Olimpiya çempionumuzla bağlı ilginc məlumat
Şahinlərimizə qurban kəsildi
Uşağa tərbiyə verməkdə gecikməyək
"Hədəf"dən şəhid ailələri və qazilərin övladlarına xüsusi güzəştlər
Uşaqları mazoxist kompleksi olmadan böyütmək
Keçmiş sevgilisindən gözlənilməz rəy-FOTO
Azərbaycan meyvələri Hindistana ixrac olunacaq
Türkiyə Bakıya söz verdi
Azərbaycanda Dövlət Bayrağı günüdür
Rusiya üç ölkə ilə uçuşları bərpa edir
Azərbaycan dəmir yollarında yenilik
Gecəlik modelləri
Namazda diqqətimizi toplamaq üçün nə edək?
Fahriye Evceni 12 kq arıqladan SEHRLİ PƏHRİZ - FOTO
Koronavirusun yeni təhlükəli xüsusiyyəti məlum oldu
"La case de papel" finala hazırlaşır
- ŞƏRHLƏR