Tərkibi:
1 ədəd kiçik toyuq
2 ədəd badımcan
Yarım sarı bolqar bibəri
Yarım qırmızı bolqar bibəri
1 ədəd yaşıl bibər
2 ədəd kartof
10-12 ədəd ağ göbələk
4-5 ədəd pomidor və ya "Bizim Tarla" soyulmuş pomidoru
Kəklikotu
"Wellington" kərə yağı
"Zeytun Bağları" zeytun yağı
Sous üçün:
1 st. toyuq bulyonu
2 x.q. "Bizim Tarla" "Bizim Tarla" tomat pastası
3-4 diş sarımsaq
3 x.q. sirkə, yaxud limon suyu
Duz,istiot
Hazırlanması:
İlk öncə badımcanları soyub uzun-uzun doğrayırıq və duzlu suya qoyub acısını çıxarırıq.
Daha sonra toyuğu dograyıb az suda qaynamağa qoyuruq. Bulyon dadlı olsun deyə, içinə kiçik baş soğanı iki yerə bölüb atırıq.
Bu arada sacı ocağın üzərinə qoyub isidirik. İçinə 1 x.q. kərə yağı və eyni miqdarda bitki yağı əlavə edib əridirik.
Bibərləri uzun-uzun və qalın doğrayıb sacın içinə yığırıq və qızarıdırıq.
Qızaran bibərləri ayrı qaba yığırıq. İndi isə saca 4 yerə böldüyümüz göbələkləri əlavə edirik və eyni ilə onları da qızardıb,bibərlərin üzərinə yığırıq.Yağa ehtiyac olduqca əlavə edə bilərik.
Acı suyunu sıxdığımız badımcanları saca düzüb, hər iki üzünü qızardırıq.
Kartofları halqa şəklində doğrayıb saca düzürük və bunların da hər iki üzünü qızarıdırq.
Qızartdığımız tərəvəzlərin hamısını bir qabda üst-üstə yığırıq və qaynamış toyuğu saca əlavə edib azca qızardırıq.
Toyuqlar qızaran müddətdə biz də sousumuzu hazırlayaq. Bunun üçün 1 st. toyuğun bulyonundan süzürük,içinə əzilmiş sarımsaq, tomat, limon suyu, duz, istiot əlavə edib qarışdırırıq.
Hazırladığımız sousu yavaş-yavaş toyuğun kənarından əlavə edirik və qarışdıra-qarışdıra bir neçə dəqiqə bişiririk. Sous qatılaşmağa başlayanda, iki yerə böldüyümüz pomidorları sacın kənarına düzürük və gözəl qoxu verməsi üçün üzərinə azca kəklikotu səpirik.
Sacın üzərinə qapaq örtüb, bir neçə dəqiqə az atəşdə bişməyə qoyuruq. Pomidorlar yumşalan zaman toyuğu və pomidorları ayrı bir qaba boşaldırıq.
İndi isə qızartdığımız tərəvəzləri sıra ilə saca düzürük və ən sonda pomidorlarla toyuğu yığırıq.
Və yeməyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Güvənmədiyiniz adamlara zamin durmayın
Bu robotun emosiyaları var
İnsanın hərəkətlərini qeydə alan futbolka yaradılıb
Ən yağlı yeməkləri yesə də arıqdır-FOTO
DİQQƏT! Ağcaqanad dərmanları fəsadlara yol aça bilər!
Ermənilər "Türkiyənin ürəyi"ni istəyir
Azərbaycanda 45 yaşdan sonra evlənənlərin STATİSTİKASI
İyunda 5 gün iş olmayacaq-SƏBƏB
Ecazkar xanımların seçimi
Bayram gününün HAVAsı
Əhalinin sayı açıqlandı
“Əl-Cəzirə” kanalı ermənilərin Füzuli şəhərində törətdikləri vandalizmlə bağlı reportaj yayımlayıb - VİDEO
“WhatsApp”da yeni layihə
Bakıda avtobus dayanacaqlarında pulsuz Wi-Fi
Sensasiyalı açıqlama: havalar daha da istiləşəcək
Keysəriyyə yolu ilə doğulan körpələrin artıq çəki ilə üzləşmə riski ikiqat çoxdur
Uşaqlar kifayət qədər hərəkət etmir
Maraqlı faktlar
Bakı, Sumqayıt və Abşerona giriş dayandırıldı
Azərbaycanda 5 yaşlılar üçün tədrisin başlanılması vaxtı açıqlanıb
Qarağatlı tort (foto resept)
Düşmən Ağdam rayonu ərazisini atəşə tutur
Bədən quruluşumuza diqqət edək
Onun qiyməti açıqlandı: 120 milyon avro!
Kakaolu peçenyelər (foto resept)
Seda Sayan təhqirlərə cavab verdi
Ordumuz şəhid verdi
Məşhur cütlüyün toyu təxirə salındı
Kompüter oyunlarını kim ixtira edib?
Gələn həftə son 68 ilin ən nadir hadisəsi baş verəcək
Həyat yoldaşını qıdıqlamaqla onun həyatını xilas etdi – FOTO
Məşhur qadının məzarı tapıldı
Hiperaktivsiniz?
Qadının həyatı haradan başlanır?
Vaxtında çəkilmiş şəkillər
Cəbhədən son xəbər
Ən güclü antibiotiklər
Məşhur futbolçu COVID-19-a yoluxdu
Yerişə baxıb ölüm vaxtını təyin edirlər
Nyu-Yorkda Bakı küçəsi olacaq
Bürclərə görə peşə seçimi
Tənbəl uşaqları işlətmək üçün maraqlı məsləhət - Wi-Fi ilə...
Bəzən müəyyən məktublar göndərib tapşırırlar ki...
Ronaldo, yoxsa Ronaldu: Ata oğlunu ələ saldı - VİDEO
Meyvəli dondurma
Diş məcunu ilə hamiləliyi müəyyənləşdir - TEST
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-26 noyabr
Make up -makiyaj 3(foto dərs)
Günün ulduz falı
Göz sağlamlığı üçün vitaminlər
- ŞƏRHLƏR