Tərkibi:
1 ədəd kiçik toyuq
2 ədəd badımcan
Yarım sarı bolqar bibəri
Yarım qırmızı bolqar bibəri
1 ədəd yaşıl bibər
2 ədəd kartof
10-12 ədəd ağ göbələk
4-5 ədəd pomidor və ya "Bizim Tarla" soyulmuş pomidoru
Kəklikotu
"Wellington" kərə yağı
"Zeytun Bağları" zeytun yağı
Sous üçün:
1 st. toyuq bulyonu
2 x.q. "Bizim Tarla" "Bizim Tarla" tomat pastası
3-4 diş sarımsaq
3 x.q. sirkə, yaxud limon suyu
Duz,istiot
Hazırlanması:
İlk öncə badımcanları soyub uzun-uzun doğrayırıq və duzlu suya qoyub acısını çıxarırıq.
Daha sonra toyuğu dograyıb az suda qaynamağa qoyuruq. Bulyon dadlı olsun deyə, içinə kiçik baş soğanı iki yerə bölüb atırıq.
Bu arada sacı ocağın üzərinə qoyub isidirik. İçinə 1 x.q. kərə yağı və eyni miqdarda bitki yağı əlavə edib əridirik.
Bibərləri uzun-uzun və qalın doğrayıb sacın içinə yığırıq və qızarıdırıq.
Qızaran bibərləri ayrı qaba yığırıq. İndi isə saca 4 yerə böldüyümüz göbələkləri əlavə edirik və eyni ilə onları da qızardıb,bibərlərin üzərinə yığırıq.Yağa ehtiyac olduqca əlavə edə bilərik.
Acı suyunu sıxdığımız badımcanları saca düzüb, hər iki üzünü qızardırıq.
Kartofları halqa şəklində doğrayıb saca düzürük və bunların da hər iki üzünü qızarıdırq.
Qızartdığımız tərəvəzlərin hamısını bir qabda üst-üstə yığırıq və qaynamış toyuğu saca əlavə edib azca qızardırıq.
Toyuqlar qızaran müddətdə biz də sousumuzu hazırlayaq. Bunun üçün 1 st. toyuğun bulyonundan süzürük,içinə əzilmiş sarımsaq, tomat, limon suyu, duz, istiot əlavə edib qarışdırırıq.
Hazırladığımız sousu yavaş-yavaş toyuğun kənarından əlavə edirik və qarışdıra-qarışdıra bir neçə dəqiqə bişiririk. Sous qatılaşmağa başlayanda, iki yerə böldüyümüz pomidorları sacın kənarına düzürük və gözəl qoxu verməsi üçün üzərinə azca kəklikotu səpirik.
Sacın üzərinə qapaq örtüb, bir neçə dəqiqə az atəşdə bişməyə qoyuruq. Pomidorlar yumşalan zaman toyuğu və pomidorları ayrı bir qaba boşaldırıq.
İndi isə qızartdığımız tərəvəzləri sıra ilə saca düzürük və ən sonda pomidorlarla toyuğu yığırıq.
Və yeməyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Mustafa Sandaldan gözlənilməz cavab-FOTO
Yaqut Qarayeva koronavirus vaksininin alınması məsələsindən danışdı
Sərdar Ortaç bir milyon ödədi-SƏBƏB
Prezident maaşları artırdı
Sürücülərin diqqətinə! Parkomatların ilk 15 dəqiqəsi pulsuzdur
Bir vaxtların uşaq ulduzlarının indiki halı - FOTO
Günün qoroskopu: nə istədiyinizi anlayacaqsınız
"SURVİVOR"da O da iştirak edəcək-FOTO
Gözəlliyin vahiməli tərəfləri haqqında bilmədikləriniz
İnternetin səbəb olduğu xəstəliklər
Rusiya sülhməramlılarının polkovnikindən Qarabağla bağlı AÇIQLAMA
Bakıda koronavirusun ən çox yayıldığı rayonlar - SİYAHI
Quru meyvəli keks (foto resept)
"Yaşıl dəhliz" sistemindən istifadə qaydaları təsdiqləndi
Tibbdə inqilab: insana tamamilə süni ürək qoydular
Hadise izləyicilərinin diqqətini çəkdi - FOTO
Pivə içənlər diqqətli olun
Azərbaycan Respublikasının Dövlət Himninin ifa edilmə qaydası haqqında QƏRAR
Azərbaycan-Türkiyə sənədləri imzalanıb - YENİLƏNİB
Sizin doğulduğunuz gün,dünyada nələr olub?
Mel Gibson evlənir
Son dəbin mobil telefonları və planşetləri
Tənbəllər üçün pilates məşqləri
Mehriban xanım və Leyla Əliyeva iftar mərasimində - FOTO
Azərbaycanda qeyri-adi hadisə: göydən qurbağalar yağdı
Müxtəlif dizaynlı saatlar
Xərçəngi xəbər verən əlamətlər
Hazal Kaya hamilə olduğunu etiraf etdi
Mobil internetdən istifadə edənlər sürətlə artır
Məşhur futbolçunun 300 milyonu oğurlandı
Ərdoğan İmamoğlunu təbrik etdi
Kətan toxumunun zərərləri
Könüllü gənclərdən Bakıda maraqlı layihə
30 yaşdan sonra ailə qurmaq
Son model ayaqqabı modelləri
Cagteks-dən müxtəlif geyimlər
Hazal Kayadan "Aşk-ı Memnu" ETİRAFı
Səidəmin dünyaya gəlişi
Xəzər kürüsü Nyu-Yorkun ən bahalı yeməkləri siyahısına düşdü
Meyvə quruları ilə müalicə
28 ermənini məhv edən şəhidin atası: “Oğlumun ölümünə inanmadım, elə bilirəm, işdədir” - VİDEO
"Qarabağ" çempion oldu
Azərbaycanda daha 12 nəfər koronavirusdan öldü: 349 yeni yoluxma
250 minlik skripkanı qatarda unutdu
Hamilələrə olmaz!
40 yaşından sonra gözəlliyi necə qorumaq olar?
Qüsurlu uşaqlarda psixoloji travmanın qarşısını necə almaq olar?
Mo Şu fəlsəfəsi və xoşbəxtlik
Günün qoroskopu: Enerjili olun!
Bu gün abituriyentlər imtahan verirlər
- ŞƏRHLƏR