Tərkibi:
1 ədəd kiçik toyuq
2 ədəd badımcan
Yarım sarı bolqar bibəri
Yarım qırmızı bolqar bibəri
1 ədəd yaşıl bibər
2 ədəd kartof
10-12 ədəd ağ göbələk
4-5 ədəd pomidor və ya "Bizim Tarla" soyulmuş pomidoru
Kəklikotu
"Wellington" kərə yağı
"Zeytun Bağları" zeytun yağı
Sous üçün:
1 st. toyuq bulyonu
2 x.q. "Bizim Tarla" "Bizim Tarla" tomat pastası
3-4 diş sarımsaq
3 x.q. sirkə, yaxud limon suyu
Duz,istiot
Hazırlanması:
İlk öncə badımcanları soyub uzun-uzun doğrayırıq və duzlu suya qoyub acısını çıxarırıq.
Daha sonra toyuğu dograyıb az suda qaynamağa qoyuruq. Bulyon dadlı olsun deyə, içinə kiçik baş soğanı iki yerə bölüb atırıq.
Bu arada sacı ocağın üzərinə qoyub isidirik. İçinə 1 x.q. kərə yağı və eyni miqdarda bitki yağı əlavə edib əridirik.
Bibərləri uzun-uzun və qalın doğrayıb sacın içinə yığırıq və qızarıdırıq.
Qızaran bibərləri ayrı qaba yığırıq. İndi isə saca 4 yerə böldüyümüz göbələkləri əlavə edirik və eyni ilə onları da qızardıb,bibərlərin üzərinə yığırıq.Yağa ehtiyac olduqca əlavə edə bilərik.
Acı suyunu sıxdığımız badımcanları saca düzüb, hər iki üzünü qızardırıq.
Kartofları halqa şəklində doğrayıb saca düzürük və bunların da hər iki üzünü qızarıdırq.
Qızartdığımız tərəvəzlərin hamısını bir qabda üst-üstə yığırıq və qaynamış toyuğu saca əlavə edib azca qızardırıq.
Toyuqlar qızaran müddətdə biz də sousumuzu hazırlayaq. Bunun üçün 1 st. toyuğun bulyonundan süzürük,içinə əzilmiş sarımsaq, tomat, limon suyu, duz, istiot əlavə edib qarışdırırıq.
Hazırladığımız sousu yavaş-yavaş toyuğun kənarından əlavə edirik və qarışdıra-qarışdıra bir neçə dəqiqə bişiririk. Sous qatılaşmağa başlayanda, iki yerə böldüyümüz pomidorları sacın kənarına düzürük və gözəl qoxu verməsi üçün üzərinə azca kəklikotu səpirik.
Sacın üzərinə qapaq örtüb, bir neçə dəqiqə az atəşdə bişməyə qoyuruq. Pomidorlar yumşalan zaman toyuğu və pomidorları ayrı bir qaba boşaldırıq.
İndi isə qızartdığımız tərəvəzləri sıra ilə saca düzürük və ən sonda pomidorlarla toyuğu yığırıq.
Və yeməyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Karamelli keks (foto resept)
“Forbes” Ən Çox Qazanan Aktyorları Açıqladı
Müasir memarlıq: sevməmək mümkün deyil
Uşaqlar niyə oğurluq edirlər?
Dünya xalqlarının çay mədəniyyəti
Məşhurlar makiyajsız necə görünür?
Sahibinə yol göstərən ayaqqabı
Axmaqlığın beş qanunu
Günün qoroskopu: sizi çox çətin gün gözləyir
200 min dollar ödəyin Marsa uçun
Kənanın qardaşı yenidən evləndi-FOTO
"Erkenci Kuş" un məşhur cütlüyü evlənir-FOTO
Hava şəraiti kəskin dəyişəcək
Sadə və dəbli qış geyimləri
Azərbaycanda yeni tədris ilinin tətil günləri təsdiqləndi
Yaşı 30-dan çox olan və kosmetikasız qadınlar maşın sürə biləcəklər
Qış aylarında dəri baxımı
Ayda mobil rabitə şəbəkəsi yaradılacaq
Bakıda möhtəşəm sərgi olacaq
Uşaqlarda özünə inam
Tuba Büyüküstün jurnalistlərə qəzəbləndi
Mənzil almaq istəyən müəllimlərə ŞAD XƏBƏR - VİDEO
Bu da Toyota Avalon
Dərketmə gücünü inkişaf etdirmək üçün bunları edin
Rüştü Reçber koronavirusa qalib gəldi
Koronavirusla bağlı SON STATİSTİKA
Bakı-Ankara reysi bu xanıma görə təxirə salındı
Qadın.netin xaricdəki xanımları (I hissə)
Feyxoa mürəbbəsi və kompotu(foto resept)
Qərargahı olmayan partiyaların fəaliyyəti qadağan olunacaq
Milli Məclisə notebookla giriş də qadağan olundu
Bu bölgələrdə həftəsonları ictimai nəqliyyatın fəaliyyəti dayandırılacaq
Kraliça türk serialına görə Çağırış etdi
Lobya şorbası (foto-resept)
DTX xarici ölkəyə casusluq edən ər-arvadı həbs etdi
Uşağı əlaçılığa vadar etmək
Demet Özdemir hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ
Luçano Pavarottinin dul xanımı ərə getdi
Bakı metropoliteni iş qrafikini dəyişəcək
Avropa Oyunlarında ilk medalımızı qazandıq
Mühərrikləri normadan artıq qaz ixrac edən avtomobillərin sahibləri cəzalandırılacaq
Azərbaycanın üzləşəcəyi təhlükə
Carnival Row-un fraqmentləri yayımlandı - VİDEO
Günəş ləkələrindən xilas olmağın yolu
"Qeybət etməkdən necə xilas ola bilərəm?"
Kreditlər hansı halda silinə bilər?
Qvardiola rəqibinin tərifini göyə qaldırdı
Ana olmağa hazırlaşanlar, oxusanız məsləhətdir!
Kimlər mütəmadi olaraq tibbi maskalardan istifadə etməlidir?
Qızlara nə qədər pul xərcləməli
- ŞƏRHLƏR