Tərkibi:
1 ədəd kiçik toyuq
2 ədəd badımcan
Yarım sarı bolqar bibəri
Yarım qırmızı bolqar bibəri
1 ədəd yaşıl bibər
2 ədəd kartof
10-12 ədəd ağ göbələk
4-5 ədəd pomidor və ya "Bizim Tarla" soyulmuş pomidoru
Kəklikotu
"Wellington" kərə yağı
"Zeytun Bağları" zeytun yağı
Sous üçün:
1 st. toyuq bulyonu
2 x.q. "Bizim Tarla" "Bizim Tarla" tomat pastası
3-4 diş sarımsaq
3 x.q. sirkə, yaxud limon suyu
Duz,istiot
Hazırlanması:
İlk öncə badımcanları soyub uzun-uzun doğrayırıq və duzlu suya qoyub acısını çıxarırıq.
Daha sonra toyuğu dograyıb az suda qaynamağa qoyuruq. Bulyon dadlı olsun deyə, içinə kiçik baş soğanı iki yerə bölüb atırıq.
Bu arada sacı ocağın üzərinə qoyub isidirik. İçinə 1 x.q. kərə yağı və eyni miqdarda bitki yağı əlavə edib əridirik.
Bibərləri uzun-uzun və qalın doğrayıb sacın içinə yığırıq və qızarıdırıq.
Qızaran bibərləri ayrı qaba yığırıq. İndi isə saca 4 yerə böldüyümüz göbələkləri əlavə edirik və eyni ilə onları da qızardıb,bibərlərin üzərinə yığırıq.Yağa ehtiyac olduqca əlavə edə bilərik.
Acı suyunu sıxdığımız badımcanları saca düzüb, hər iki üzünü qızardırıq.
Kartofları halqa şəklində doğrayıb saca düzürük və bunların da hər iki üzünü qızarıdırq.
Qızartdığımız tərəvəzlərin hamısını bir qabda üst-üstə yığırıq və qaynamış toyuğu saca əlavə edib azca qızardırıq.
Toyuqlar qızaran müddətdə biz də sousumuzu hazırlayaq. Bunun üçün 1 st. toyuğun bulyonundan süzürük,içinə əzilmiş sarımsaq, tomat, limon suyu, duz, istiot əlavə edib qarışdırırıq.
Hazırladığımız sousu yavaş-yavaş toyuğun kənarından əlavə edirik və qarışdıra-qarışdıra bir neçə dəqiqə bişiririk. Sous qatılaşmağa başlayanda, iki yerə böldüyümüz pomidorları sacın kənarına düzürük və gözəl qoxu verməsi üçün üzərinə azca kəklikotu səpirik.
Sacın üzərinə qapaq örtüb, bir neçə dəqiqə az atəşdə bişməyə qoyuruq. Pomidorlar yumşalan zaman toyuğu və pomidorları ayrı bir qaba boşaldırıq.
İndi isə qızartdığımız tərəvəzləri sıra ilə saca düzürük və ən sonda pomidorlarla toyuğu yığırıq.
Və yeməyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Çox dil bilən məşhurlar-FOTO
Yemək masalarının tərtibi
Çində matəm elan edildi
Sualtı şəlalə
ABŞ prezidentlərinin faciəvi taleləri
Ermənistan məhsullarını alardınızmı?
Şimşək çaxacaq, yağış yağacaq
Doğrudur ki, zibili evdə saxlamaq ruzini azaldar?
Güclü və sağlam dırnaqlara necə sahib olmalı?
Ölkə xaricindən internetlə təhqir edənlər necə cəzalandırılacaqlar?
İnternet istifadəçilərinə qəribə qadağa
Şokoladlı türk qəhvəsi (foto-resept)
Deputatdan təklif: “Ölkədəki ümumi karantin rejimi koronavirusun peyvəndi tapılana qədər uzadılsın”
Pendirli, göbələkli ravioli(foto resept)
Avtobus sizi "tutur"?
Yuxusuzluğun sağlamlığa mənfi təsirləri
Ornella Muti hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Praqa tortu (foto resept)
Qarpızın faydaları
Sərhəddə yenilik
Xocalıdan reportaj, 1991-ci il
Yadplanetlinin əslində insan olduğu məlum oldu-FOTO
Şəhzadə Diananın heç vaxt görmədiyiniz 28 şəkli
2 min il əvvəl yaşamış insanda bu xəstəlik tapıldı - Alimlər ŞOKDA
İraq İŞİD-ə qarşı ilkə imza atdı
Əsl yunan salatı(foto resept)
Ombudsman aparatı Ramil Usubova müraciət edəcək
Göygölün 5 küçəsi qoruğa çevrilir
Göydən ölü qaz yağdı - FOTO
Ətli pendirli börək (foto-resept)
Günün ulduz falı
Azərbaycanda alimlərə qızıl medallar hansı formada veriləcək?
“WhatsApp”dan maraqlı funksiya: Silinmiş mesajları göndərmək mümkün olacaq
Fransanın birinci xanımı nəvələrini necə tərbiyə edir?
Xəyallarınızdakı insanı tapmağın 3 yolu
Hansı yağ hansı dəri tipinə faydalıdır?
İki həftəlik sərt karantin rejimi avqusta kimi uzadılır? - AÇIQLAMA
Mərkəzi Bankdan dollar açıqlaması: ""Brexit"lə əlaqəsi yoxdur"
Çəkinizi artıq göstərən geyimlər
5 yaşlı uşaq dağıntılar altından xilas oldu-12 SAAT SONRA
Hamilə qadınlar necə idman etməli?
Azərbaycana qar yağacaq
Ariel Şaron yanvarın 13-də dəfn ediləcək
Hindistan ilk dəfə Aya kosmik gəmi göndərdi, o isə...
Sadə aksessuarlar
Start
Braziliya çempionatı qəbul etməyə hazır deyil
Bu kişilərə qoz –fındıq yemək olmaz!
Dünyanın qəribə peşələri
Günün qoroskopu: mövqelərinizdən geri çəkilməyin
- ŞƏRHLƏR