Tərkibi:
1 ədəd kiçik toyuq
2 ədəd badımcan
Yarım sarı bolqar bibəri
Yarım qırmızı bolqar bibəri
1 ədəd yaşıl bibər
2 ədəd kartof
10-12 ədəd ağ göbələk
4-5 ədəd pomidor və ya "Bizim Tarla" soyulmuş pomidoru
Kəklikotu
"Wellington" kərə yağı
"Zeytun Bağları" zeytun yağı
Sous üçün:
1 st. toyuq bulyonu
2 x.q. "Bizim Tarla" "Bizim Tarla" tomat pastası
3-4 diş sarımsaq
3 x.q. sirkə, yaxud limon suyu
Duz,istiot
Hazırlanması:
İlk öncə badımcanları soyub uzun-uzun doğrayırıq və duzlu suya qoyub acısını çıxarırıq.
Daha sonra toyuğu dograyıb az suda qaynamağa qoyuruq. Bulyon dadlı olsun deyə, içinə kiçik baş soğanı iki yerə bölüb atırıq.
Bu arada sacı ocağın üzərinə qoyub isidirik. İçinə 1 x.q. kərə yağı və eyni miqdarda bitki yağı əlavə edib əridirik.
Bibərləri uzun-uzun və qalın doğrayıb sacın içinə yığırıq və qızarıdırıq.
Qızaran bibərləri ayrı qaba yığırıq. İndi isə saca 4 yerə böldüyümüz göbələkləri əlavə edirik və eyni ilə onları da qızardıb,bibərlərin üzərinə yığırıq.Yağa ehtiyac olduqca əlavə edə bilərik.
Acı suyunu sıxdığımız badımcanları saca düzüb, hər iki üzünü qızardırıq.
Kartofları halqa şəklində doğrayıb saca düzürük və bunların da hər iki üzünü qızarıdırq.
Qızartdığımız tərəvəzlərin hamısını bir qabda üst-üstə yığırıq və qaynamış toyuğu saca əlavə edib azca qızardırıq.
Toyuqlar qızaran müddətdə biz də sousumuzu hazırlayaq. Bunun üçün 1 st. toyuğun bulyonundan süzürük,içinə əzilmiş sarımsaq, tomat, limon suyu, duz, istiot əlavə edib qarışdırırıq.
Hazırladığımız sousu yavaş-yavaş toyuğun kənarından əlavə edirik və qarışdıra-qarışdıra bir neçə dəqiqə bişiririk. Sous qatılaşmağa başlayanda, iki yerə böldüyümüz pomidorları sacın kənarına düzürük və gözəl qoxu verməsi üçün üzərinə azca kəklikotu səpirik.
Sacın üzərinə qapaq örtüb, bir neçə dəqiqə az atəşdə bişməyə qoyuruq. Pomidorlar yumşalan zaman toyuğu və pomidorları ayrı bir qaba boşaldırıq.
İndi isə qızartdığımız tərəvəzləri sıra ilə saca düzürük və ən sonda pomidorlarla toyuğu yığırıq.
Və yeməyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Üz formasına görə saç modeli
İnsanların xoşbəxtliklərini əllərindən alan amillər (3)
Dünyanın ən faydalı 10 yeməyi - siyahı.
Uşaq ölən nənəsinə məktub yazdı, 1 həftədən sonra...
Hamama getmək ömrü uzadır.
Keçədən kuklalar (özün düzəlt)
Dikdaban ayaqqabıdan imtina üçün 5 səbəb
Körpə nə qədər müddətə əmizdirilməlidir?
Ah bu donlar,donlar...
Peyin qalığı 10 min dollara satılacaq
8 saat yatmaq vacibdirmi?
Toyuq ətindən kolbasa
Sabah bu ərazilərdə qaz olmayacaq
Koronavirusdan sağalan insanlar başqalarını yoluxdura bilərlər?
Türkiyədə dolların məzənnəsi tarixi maksimuma yüksəlib
Uşaqların ailədaxili vəzifələri
ABŞ tankları sərhədimizə çatdı
Ana ölümlərinə görə tibb işçilərinə SƏRT CƏZALAR VERİLİB
Hind yağının 6 faydası
Bu da yeni Subaru
Dünyanın ən yüksək yaşayış məskəni-FOTO
Oğuzhan bütün şəkilləri sildi-SƏBƏB
Pomidor, xiyar, kartof, soğan ucuzlaşıb
Satışı qadağan edilən polietilen torbalarla bağlı VACİB AÇIQLAMA
Xərçəng xəstəliyindən necə qorunmaq olar?
Kəlbəcər minalardan təmizlənir? - RƏSMİ AÇIQLAMA
Ağacdan skuter hazırladı
“Avroviziya-2019”un keçiriləcəyi məkan açıqlandı
Zərbə helikopterlərimiz Füzuli istiqamətində cəbhə boyu uçuşlar həyata keçirir
Ramazanın 10-cu gününün duası
Azərbaycan sahibkarları Özbəkistanda beynəlxalq sərgiyə dəvət olunurlar
"Ankarada başlamış istintaqın üç ayağı var"
Tom Hanks və yoldaşı koronavirusa yoluxdu
Atalar və qızlar
Mənim bağçamın gülləri
Avropa və biz: biz də onlar kimi yaşamalıyıq
Bakıda Şaxta baba olmaq istəyənlər üçün xəbər var
Azıx mağarasının görüntüləri - VİDEO
Uşaqlarımıza nə izlədək: "supermən", "hörümçək adam", yoxsa?..
Amnesty İnternational İsraili biabır etdi
Ermənistan ordusu döyüş bölgəsində hərbçi çatışmazlığına görə manekenlərdən istifadə edir
Övladlarımızın otağı necə olmalıdır?
Qarpız pəhrizi ilə həftədə 5 kq arıqlayın
Azərbaycanda gizli Ebola virusu daşıyıcıları var?
Azərbaycanda koronavirus xəstələri üçün bu addım atılır - RƏSMİ
Məğlubiyyətlə barışa bilməyən erməni ordusu Ağdamda da yanğınlar törədir
Türkiyə XİN-dən Qarabağda atəşkəslə bağlı BƏYANAT
İskender kababı (foto resept)
Məşhur aktrisa tənqid olundu-SƏBƏB/FOTO
2012 gəlinlik ayaqqabı modelləri
- ŞƏRHLƏR