Bu dəfə sizlər üçün fərqli xəbər hazırlamaq istədim. Bu dəfə Azərbaycanımızın gözəl diyarlarının mətbəxindən yazmaq istəyirəm sizlərə. İlk olaraq öz Şəki şəhərimdən başlamaq istərdim. Çünki bu rayonun mətbəxinə bələdəm.
Şəki mətbəxi bütün mətbəxlər kimi çox zəngindir. Bütün dünyaya səs salan Şəki pitisi, Şəki halvası(paxlavası) buna sübutdur.
Şəki mətbəxinin şah yeməyi Şəki pitisidir.
Ev şəraitində hazırlanma qaydasını sizlərə təqdim etmək istəyirəm.
Xüsusi piti qablarına sümüksüz qoyun əti, noxud, quru gavalı, baş soğan, zəfəran, duz əlavə edirik. Qaza tavanı qoyuruq üstünə də piti qablarını. Az dərəcədə qazı yandırırq. Piti qaynamalıdı.
Onu deyimki, piti qabları gildən hazırlanır və 40 gün duzlu suda saxlanılır.
Balva
Sürfüllü
Bamiyə
Şəki oyması (oma deyirik)
Şəki halvası (paxlavası)
Tel halva
Düyü halvası
Tutlu Südlü plov və s.
Əgər hər hansı bir neməti unutmuşamsa üzürlü sayın.
P.S. Sizlərdən öz bölgənizə aid olan yeməkləri mənə təqdim etməyinizi xahiş edirəm. Ola bilsin ki, bilmədiyim məlumatlar ola bilər. Öncədən təşəkkür edirəm.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
"Madmuazel" salatı (foto resept)
Günün qoroskopu: süst, astagəl olmayın
3 günə sürətli arıqladan pəhriz
Toyuq ətli salat (foto resept)
Ayaqqabıdakı qoxunu necə yox etməli?
Azərbaycanlı iştirakçı “O Səs Türkiyə”ni gözəlliyi ilə FƏTH ETDİ - VİDEO
Sarkisyanın savaş qorxusu
Pensiyanın bir növündən başqa növünə keçmək mümkün olacaq
Qeyri-adi dizayna sahib əşyalar
Soyuducular
Sabahın HAVAsı
Məşhur aparıcı həbs olundu-FOTO
Azərbaycan mediasında ədəbi dilin vəziyyəti necədir?
Hava haqqında
Bu şəkil üçün 179,4 milyon $ saydılar
Ani Lorak xəyanət səbəbindən BOŞANIR-FOTO
Nar salatı (foto resept)
Xoşbəxtliyin ayaq səsi
Mümkünsüzü mümkün etdi-FOTO
Bürclər hansı aksesuarları sevər?
Yalançı tiramisu (foto-resept)
45 kq-lıq balqabaq yetişdirdi-FOTO
Zamanı az olan analara idman hərəkətləri
Azərbaycanda bu şəxslərə güzəştli sosial ipoteka kreditləri veriləcək
Ən gözəl 3 heykəltəraşlıq nümunəsi
Monika Belluçi sevgilisindən ayrıldı-SƏBƏB
Zidanın yeni iş yeri
Qədim Misirdə istifadə olunan gözəllik üsulları
Qaxda hind narı yetişdirilib - VİDEO
Valideynlər hər həftə 100 manat cərimələnəcək
Dünya alimlərinin böyük səhvi: Heç demə, korona bu temperaturda...
1170 məcburi köçkün ailəsi yeni yaşayış məhəlləsinə köçürülür
Əlildirlər, ancaq həyatdan küsməyiblər
Qarnımdakı piylər ərimir deyənlərin yol verdiyi səhvlər
"International Crisis Group": "Dağlıq Qarabağ münaqişəsinin həllində beynəlxalq ictimaiyyətin fəal iştirakı vacibdir"
Xanımların nəzərinə: dişlərinizə diqqət edin
Güləşçilərin öz dünyası olacaq
Meyvəli dondurma
Dolların bahalaşacağı gözlənilir
Bu gün bir əsrdə 14 dəfə baş verəcək hadisə yaşanacaq
Gələn ay 6 gün İŞ OLMAYACAQ
Lazer epilasiyasından əvvəl bilməli olduqlarınız
Dünyanın ən gözəl yerləri
Göz və dodaq rənginin dəyişdirilməsi (Dərs-12)
Avropanın ən güclü ölkəsi islamı qəbul edir
Məşhur aktrisanın vəziyyəti daha da pisləşdi-FOTO
22 kq kökələn aktrisa tanınmaz halda - FOTO
Azərbaycan apteklərində özbaşınalıqlar
Hadise ən böyük arzusunu reallaşdırdı-FOTO
Rusiya səfirliyi Ermənistanın növbəti yalanını ifşa etdi
- ŞƏRHLƏR