Bu dəfə sizlər üçün fərqli xəbər hazırlamaq istədim. Bu dəfə Azərbaycanımızın gözəl diyarlarının mətbəxindən yazmaq istəyirəm sizlərə. İlk olaraq öz Şəki şəhərimdən başlamaq istərdim. Çünki bu rayonun mətbəxinə bələdəm.
Şəki mətbəxi bütün mətbəxlər kimi çox zəngindir. Bütün dünyaya səs salan Şəki pitisi, Şəki halvası(paxlavası) buna sübutdur.
Şəki mətbəxinin şah yeməyi Şəki pitisidir.
Ev şəraitində hazırlanma qaydasını sizlərə təqdim etmək istəyirəm.
Xüsusi piti qablarına sümüksüz qoyun əti, noxud, quru gavalı, baş soğan, zəfəran, duz əlavə edirik. Qaza tavanı qoyuruq üstünə də piti qablarını. Az dərəcədə qazı yandırırq. Piti qaynamalıdı.
Onu deyimki, piti qabları gildən hazırlanır və 40 gün duzlu suda saxlanılır.
Balva
Sürfüllü
Bamiyə
Şəki oyması (oma deyirik)
Şəki halvası (paxlavası)
Tel halva
Düyü halvası
Tutlu Südlü plov və s.
Əgər hər hansı bir neməti unutmuşamsa üzürlü sayın.
P.S. Sizlərdən öz bölgənizə aid olan yeməkləri mənə təqdim etməyinizi xahiş edirəm. Ola bilsin ki, bilmədiyim məlumatlar ola bilər. Öncədən təşəkkür edirəm.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Vəfat edənlərə koronavirusdan ölümlə bağlı arayış verilir? - RƏSMİ
Regionda ən geniş tədbirlərdən olan "Xəzər İnşaat Həftəsi" gələn ay keçiriləcək
Gəncə də ağ örpəyə büründü
DİM 24-25 iyunda keçiriləcək imtahanlarda iştirak edəcək şəxslərin NƏZƏRİNƏ
Boşanmanın əsl səbəbi məlum oldu-FOTO
Selfe çəkmək istədi ŞOK nəticə-FOTO
Hamiləlikdə ağız və diş sağlamlığının pozulması
Jennifer Lopez ilin ikonası adına layiq görüldü-FOTO
Adi çay xərçəng əleyhinə yeni terapiya üçün dayaq ola bilər
Koronavirusun yeni dağlası harda alovlanacaq? - ÜST rəsmiləri elan etdi
Ən çox əsgəri olan ölkələr
Reanimasiyada olan xəstələrin sayı azaldı
Sağlam və formada qalmaq üçün 3 şərt
Medalyer sənəti
Yuxuda orqazm
İspan omleti "Tortilla" (foto resept)
Facebook-dan Türkiyəyə qarşı səhv addım
Viktoriya dövrünün uzun saçlı qadınları
Kişilərin nifrət etdiyi qadınlar
"Facebook"un bu yeniliyi sevilməyəcək
Leyla Əliyeva müharibə və əmək əlilləri üçün pansionatda olub
Fransız qadınlarının gözəllik sirləri
15 yaşlı azərbaycanlı girov geri qaytarıldı
Jirinovskidən ümidli Qarabağ açıqlaması
Həcc ziyarətinin vaxtı açıqlandı
Üç qat keks (foto resept)
Hava şəraiti kəskin dəyişəcək
Dünyanın ən cazibədar qadınına hökm oxundu
Sürətli dırnaq uzadan maska
İlham Əliyevdən Qarabağda yaşayan ermənilərə ÇAĞIRIŞ: “Narahat olmasınlar, onların canını qurtaracağıq”
Süni xal xərçəngdən xəbər verəcək
Sərnişinləri COVID-19 virusundan qoruyan qatar istehsal edilib
Dəridəki ləkələri təmizləyən maskalar
Yeni ildə kişilərə nə hədiyyə etməli?
Fərqli badımcan turşusu (foto resept)
Bu məhsulların ölkədən çıxışına qadağa qoyuldu - Siyahı
Dərini gözəlləşdirən şaftalı
R.T.Ərdoğan Demet Akalına zəng etdi-SƏBƏB
Nazirlik 5-11-ci siniflər üçün qərar verdi - Açıqlama
Nəhəng pişik: uzunluğu 1 metr, çəkisi 13 kq - FOTO
Azərbaycanda dezinfeksiya işlərinin zərərləri ilə bağlı MÜHÜM AÇIQLAMA
23 dekabr qeyri- iş günüdür-SƏBƏB
UEFA-dan şok qərar
Cümə günü, ayın 13-ü: ilin sonuncu “qara” günündən nəyi gözləmək olar?
Qeyri-adi restoranlar
Fahriye Evcen paylaşımı ilə diqqət çəkdi-FOTO
Özünü zombiyə çevirdi
Azərbaycanda kitabxanaçılığın inkişafı üzrə yeni Dövlət Proqramının layihəsi hazırlanır
Məşhurların ilk rol aldığı filmdən şəkillər
Paris moda həftəsi küçə stilləri
- ŞƏRHLƏR