Bu dəfə sizlər üçün fərqli xəbər hazırlamaq istədim. Bu dəfə Azərbaycanımızın gözəl diyarlarının mətbəxindən yazmaq istəyirəm sizlərə. İlk olaraq öz Şəki şəhərimdən başlamaq istərdim. Çünki bu rayonun mətbəxinə bələdəm.
Şəki mətbəxi bütün mətbəxlər kimi çox zəngindir. Bütün dünyaya səs salan Şəki pitisi, Şəki halvası(paxlavası) buna sübutdur.
Şəki mətbəxinin şah yeməyi Şəki pitisidir.
Ev şəraitində hazırlanma qaydasını sizlərə təqdim etmək istəyirəm.
Xüsusi piti qablarına sümüksüz qoyun əti, noxud, quru gavalı, baş soğan, zəfəran, duz əlavə edirik. Qaza tavanı qoyuruq üstünə də piti qablarını. Az dərəcədə qazı yandırırq. Piti qaynamalıdı.
Onu deyimki, piti qabları gildən hazırlanır və 40 gün duzlu suda saxlanılır.
Balva
Sürfüllü
Bamiyə
Şəki oyması (oma deyirik)
Şəki halvası (paxlavası)
Tel halva
Düyü halvası
Tutlu Südlü plov və s.
Əgər hər hansı bir neməti unutmuşamsa üzürlü sayın.
P.S. Sizlərdən öz bölgənizə aid olan yeməkləri mənə təqdim etməyinizi xahiş edirəm. Ola bilsin ki, bilmədiyim məlumatlar ola bilər. Öncədən təşəkkür edirəm.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Bu şagirdlər qəbul imtahanından azad olacaq-FOTO
Koronavirusun səthdə qalma müddəti 10 dəqiqəyə qədər artıb
Sabah QAZ OLMAYACAQ!
Səudiyyə Ərəbistanı qadınlarla bağlı daha bir QƏRAR verdi
Ən böyük şar yığını
Murad Dalkılıç və Hande Erçelin görüntüləri izləyiciləri sevindirdi-VİDEO
Sürücülərə XƏBƏRDARLIQ: "Diqqətli olun"
"Balıqqulağı" qəlyanaltısı (foto resept)
Dünyada İLK - Siçan Virusu
Türkiyədən Avstriyanın qərarına etiraz: səfir geri çağırıldı
Müğənni Hadisenin yeni klipi trend oldu-VİDEO
Vermeşilli kotlet
65 il sonra qovuşdular
Stress qırığı nədir?
İlklərin təbəssümü
Məşhur müğənni şalvarı ilə diqqət çəkdi-FOTO
Müqəddəs Kəbə Həccə hazırlanır
Yanan binadan köç başladı
Provans salatı (foto resept)
Azərbaycan dili - VIII dərs
Günün qoroskopu: Bədxərclik etməyin!
Uşaqlarla düzgün ünsiyyət qurmaq üçün tövsiyələr
Sinan Akçıl yoldaşının gəlinliyindən DANIŞDI
"Yuxu xəstəliyi"nə tutulmuş kənd sakinləri köçürüləcək
Yeməyini tülkü ilə paylaşdı, trend oldu - VİDEO
Alimlər kliniki ölüm zamanı "tunelin sonundakı işığ"ın sirrini açıblar
Xaçmazda zəlzələ baş verib
Aşura günü bunlar qadağan ediləcək - GENERALDAN AÇIQLAMA
Hava haqqında
Yann Tiersen
İtalyan Omleti - Frittata (foto-resepti)
Aktrisa FOTOsu ilə diqqət çəkdi
Yeni tədris ilində dərslər necə təşkil olunacaq? - VİDEO
4 həssas nöqtəyə 4 həssas qulluq
Kələm turşusu (foto resept)
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-14 Oktyabr
31 oktyabr tarixdə bu gün
Ermənistan və İran arasında vizasız səfərlərin tətbiqinə başlandı
Məşhur aktyor karantindən sonra ilk dəfə-FOTO
Hər gün bir-birindən fərqli oriqami hazırladı
Qadınların 44%-də olan xəstəlik
Rayon adamları Bakıda sosial ev ala bilməyəcəklər
Şeyma Subaşı və Fransız DJ-in VİDEOSU
Geyim seçərkən etdiyimiz səhvlər
Dünya tarixində ən varlı adamının adı açıqlandı
Süd verən anaların qidalanması
Azərbaycanda koronavirusa yoluxanların sayı yenidən 100-ü keçdi
İki gün qar uçqunu altında qalan uşaqlar xilas edildi-FOTO
669 bal topladı, universitetə qəbul ola bilmədi
Maraqlı təsadüf: ABŞ-da Kovid adlı dizayner pandemiyadan bir il əvvəl maskalı geyim təqdim edib
- ŞƏRHLƏR