Bu dəfə sizlər üçün fərqli xəbər hazırlamaq istədim. Bu dəfə Azərbaycanımızın gözəl diyarlarının mətbəxindən yazmaq istəyirəm sizlərə. İlk olaraq öz Şəki şəhərimdən başlamaq istərdim. Çünki bu rayonun mətbəxinə bələdəm.
Şəki mətbəxi bütün mətbəxlər kimi çox zəngindir. Bütün dünyaya səs salan Şəki pitisi, Şəki halvası(paxlavası) buna sübutdur.
Şəki mətbəxinin şah yeməyi Şəki pitisidir.
Ev şəraitində hazırlanma qaydasını sizlərə təqdim etmək istəyirəm.
Xüsusi piti qablarına sümüksüz qoyun əti, noxud, quru gavalı, baş soğan, zəfəran, duz əlavə edirik. Qaza tavanı qoyuruq üstünə də piti qablarını. Az dərəcədə qazı yandırırq. Piti qaynamalıdı.
Onu deyimki, piti qabları gildən hazırlanır və 40 gün duzlu suda saxlanılır.
Balva
Sürfüllü
Bamiyə
Şəki oyması (oma deyirik)
Şəki halvası (paxlavası)
Tel halva
Düyü halvası
Tutlu Südlü plov və s.
Əgər hər hansı bir neməti unutmuşamsa üzürlü sayın.
P.S. Sizlərdən öz bölgənizə aid olan yeməkləri mənə təqdim etməyinizi xahiş edirəm. Ola bilsin ki, bilmədiyim məlumatlar ola bilər. Öncədən təşəkkür edirəm.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Qapı-qapı gəzib su filtri satanlarla bağlı AÇIQLAMA
Kopenhagen moda həftəsi
Bu ilin ilk Nobel mükafatı verildi
2220 plastik şüşədən gəlinlik
Bakıda yağış, dağlarda qar yağacaq
9 noyabr Azərbaycanın Bayraq günüdür!
Ürəkdən süzülən sözlər-1
Ali məktəblərə distant təhsil üzrə tələbə qəbulu niyə aparılmır?
Dəridəki ləkələri yox edən kakao yağı
Aktrisa FOTOsu ilə diqqət çəkdi
Ermənistanda Rusiya hərbi bazalarının sayı artır
Bakının bu əraziləri susuz qalacaq
Leonardo Di Kapriodan gözlənilməz addım
Alimlər xolesterinin mədəyə təsirini izah etdilər
Azərbaycan tarixindən yüz şəxsiyyət-50
4 gün sonra ulduz axını olacaq - FOTO
Gənc yazar "Donuz qripi"nə yoluxdu-FOTO
Prezidentdən nazirliklə bağlı fərman
Ev dekorasiyasında flamingo dəbi
Maykl Ceksonun corabı fantastik qiymətə satışa çıxarıldı
ABŞ-da fövqəladə vəziyyət: təyyarələr də uçmur
Bella Hadid "layma" xəstəliyindən əziyyət çəkir
Erməni əsirliyindən qaytarılan Bayram Kərimovun atası: “Oğlumla danışmasam da...”
Qırmızı şərabın faydaları
Bakıya ilk qar yağdı
Bu adlar yasaqlandı
Acun Şeyma gərginliyi davam edir
"Ukraynada baş vermiş hadisələri süni surətdə Azərbaycanda təkrarlamaq istəyi var"
Azərbaycanda hərbi xidmətə çağırış müddəti uzadılır
3000 avroluq smartfon göstərildi
Qarabağa qoşun yeridilir?
34 azərbaycanlı Ermənistan və Dağlıq Qarabağda saxlanılır
İşğaldan azad olunan Şuşanın kosmosdan görüntüsü
"Qarabağ"la çətin oyun olacaq
Uşaqlar üçün yay geyimləri
Komfort zona nədir?
Ən keyfiyyətli avtomobillər
Pəhriz salatı(foto resept)
Evdən çıxmaq üçün 8103-ə avtomobilin seriya nömrəsi də göndərilməlidir? - RƏSMİ
Azərbaycanda işlənmiş maşın alanda nəyə fikir vermək lazımdır?
Azərbaycan kinosunun Gəray bəyi
Kəs və yapışdır-62
Bakıda uşaqlara niyə belə əzab verirlər?
Aşağılanan, heçə sayılan ölkə: günahkar bəlli
Lənkəran ləvəngisi və toyuq budlu ləvəngi
Gürcüstanda fırtına: ölənlər var
Vətən müharibəsində 10 medal alan əkiz qardaşlar - VİDEO
Özünə hesabat verməyin yolları
Bu gün baş verəcək hadisə 200 ildə bir dəfə baş verir
Polisə təslim olan it məşhurlaşdı
- ŞƏRHLƏR