Bu dəfə sizlər üçün fərqli xəbər hazırlamaq istədim. Bu dəfə Azərbaycanımızın gözəl diyarlarının mətbəxindən yazmaq istəyirəm sizlərə. İlk olaraq öz Şəki şəhərimdən başlamaq istərdim. Çünki bu rayonun mətbəxinə bələdəm.
Şəki mətbəxi bütün mətbəxlər kimi çox zəngindir. Bütün dünyaya səs salan Şəki pitisi, Şəki halvası(paxlavası) buna sübutdur.
Şəki mətbəxinin şah yeməyi Şəki pitisidir.
Ev şəraitində hazırlanma qaydasını sizlərə təqdim etmək istəyirəm.
Xüsusi piti qablarına sümüksüz qoyun əti, noxud, quru gavalı, baş soğan, zəfəran, duz əlavə edirik. Qaza tavanı qoyuruq üstünə də piti qablarını. Az dərəcədə qazı yandırırq. Piti qaynamalıdı.
Onu deyimki, piti qabları gildən hazırlanır və 40 gün duzlu suda saxlanılır.
Balva
Sürfüllü
Bamiyə
Şəki oyması (oma deyirik)
Şəki halvası (paxlavası)
Tel halva
Düyü halvası
Tutlu Südlü plov və s.
Əgər hər hansı bir neməti unutmuşamsa üzürlü sayın.
P.S. Sizlərdən öz bölgənizə aid olan yeməkləri mənə təqdim etməyinizi xahiş edirəm. Ola bilsin ki, bilmədiyim məlumatlar ola bilər. Öncədən təşəkkür edirəm.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Xaricdə təhsil almaq istəyən tələbələri sevindirən xəbər
ABŞ tarixində ilk qadın prezident?
Məktəblər açılsa, hansı şərtlərə əməl olunmalıdır?
“Dünya düzdür” deyənlərdən şok iddia: "Peyk görüntüləri NASA-nın oyunudur"
Leyla Əliyevadan uşaqlara sürpriz Moskva səfəri
Asan salat (foto resept)
Bu günün hava proqnozu
Namaz: ucadan, yoxsa astadan?
Bakıda bayram namazı qılınır - CANLI YAYIM
Kəbədə ilk təravih namazı qılındı
Tuğba sevgisindən danışdı-FOTO
Bakı Polisindən bu gündən fəaliyyətini bərpa edən kafe-restoranlarla bağlı XƏBƏRDARLIQ
Məşhur aktrisanın öz üzündən əsər qalmadı - Foto
9 gün iş olmayacaq
Sılanın qanlı köynəyini istəyirlər
Evdə hazırlaya biləcəyiniz 2 əl kremi
Rəngarəngliyi sevən xanımlara
Moskvanın mərkəzində Azərbaycan rayonu
"Arka sokaklar"dan sonra heç bir serialı alınmır
ABŞ-da fövqəladə vəziyyət: təyyarələr də uçmur
Vətən müharibəsində şəhid olmuş hərbi qulluqçuların siyahısı
Toy tortları
Ramazanda Qədr gecələri nə vaxt olacaq?
Merkel Azərbaycan prezidenti ilə Dağlıq Qarabağ münaqişəsini müzakirə edəcək
Xocavənd istiqamətində hərəkət edən düşmənin şəxsi heyəti məhv edildi - RƏSMİ
Qara qızıl qara günlərini yaşayır
2010 GƏLINLIK SAÇ DÜZÜMLƏRI
Mona Lizanın sirri tapıldı
Yeni ilin ilk hədiyyələri!
Temperatur yüksəlir
Saçınız sağlam olsun
Diqqətli olun - havalar soyuduqca ürəyiniz də çox enerji sərf edir
Qar YAДћACAQ?
Gənc göstərən makiyaj tövsiyələri
"Bizim ən çətin rəqibimiz Azərbaycan millisidir"
Sağlam qidalanmanın 5 yolu
İzlənmə rekordları qıran sevgililər günü VİDEOsu
Rəngli modern dekorasiya modelləri
Fransadan qoşunların təmas xəttində zorakılıq halları ilə bağlı açıqlama
İşğal altında olan Qarabağdan ən son fotolar
Makiyaj məhsullarını daha səmərəli istifadə etməyin yolları
General-mayor Ramil Əsgərov vəzifəsindən azad edildi
Kartoflu Pilaki (foto-resept)
Qara dəliklər
Övladınızın ilk müəllimi olaraq izləməli olduğunuz 5 yol
Dünyanın beşinci ən iri almazı satılıb
Gözəl geyimlər
Kolumbiyada qeyri-adi TAPINTI
Bakı metrosunda yenilik
İlham Əliyev: "Ermənilər günahsız azərbaycanlı uşaqları öldürüb"
- ŞƏRHLƏR