Sağlam qidalanmanın 5 yolu
69 764
18
![[lang=az]ÇAP et[/lang] [lang=en]PRINT[/lang] [lang=ru]РАСПЕЧАТАТЬ[/lang] [lang=tr]YAZDIR[/lang]](/sfiles/img/icons/print-icon.png "[lang=az]ÇAP et[/lang] [lang=en]PRINT[/lang] [lang=ru]РАСПЕЧАТАТЬ[/lang] [lang=tr]YAZDIR[/lang]"){kind=icon}
Sağlam qidalanmanın 5 yolu
Sağlam qidalanmaq, həm zehni həm də fiziki sağlamlıq üçün olduqca əhəmiyyətlidir. Yaxşı bəs necə sağlam qidalanaq?
Sağlam qidalanmanın 5 açarı var: təmizlik, doğru bişirmə, uyğun şərtlərdə saxlama, çiy-bişmiş qida ayrımının doğru edilməsi ilə təzə və sağlam məhsul olaraq sıralanır.
TƏMİZLİK
Qida hazırlanma ilk olaraq əllərin yuyunması və hazırlama əsnasında bu prosesin tez-tez təkrarlanması lazımdır. Həmçinin qida hazırlamada istifadə edilən qab-qacaqlar təmiz yuyulmalı və təmiz saxlanılmalıdır.
Qidaların 70 dərəcədə bişirilməsi istehlak üçün uyğundur. Çiy qidaların hazırlanmasında istifadə edilən bıçaq və seqment taxtalarının mütləq ayrı olması lazımdır.
BİŞMİŞ QİDALARLA ÇİY QİDALARIN AYRILMASI
Qidaların hazırlanma mərhələsində təzə ət, toyuq əti və dəniz məhsullarının digər qidalardan ayrılması lazımdır. Hazırlanmış qidalar ilə çiy qidaların bir-birindən ayrılacaq şəkildə bağlı qablarda saxlanması vacibdır. Çünki, çiy qidalar xüsusilə ət, toyuq əti və dəniz məhsullarının suları təhlükəli mikroorqanizmlərə malikdirlər. Bu mikroorqanizmlər bişirilmə qaydalarına düzgün riayət olunmadıqda digər qidalara keçə və orqanizm üçün təhlükəli ola bilər.
DÜZGÜN BİŞİRMƏ
Xüsusilə ət, toyuq əti, yumurta və dəniz məhsulları kimi qidaların düzgün bişirilməsi lazımdır. Qidaların qaynadılmasında ən az 70 dərəcəyə çatılması, ət və toyuq ətlərin sularının çəhrayı deyil, açıq olmasına diqqət yetirilməsi lazımdır. Düzgün bişirmə az qala bütün təhlükəli mikroorqanizmləri öldürür.
QİDALARIN ETİBARLI İSTİLİKLƏRDƏ SAXLANMASI
Bişmiş qidalar 2 saatdan çox otaq istiliyində saxlanılmamalı, bişmiş və tez xarab olan qidaların 5 dərəcənin altında soyudulması, istifadə zamanı isə bişmiş qidaların 60 dərəcənin üzərində isidilməsi lazımdır.
Qidaların çox uzun müddət soyuducunda saxlanmaması, donmuş məhsulların donunun otaq tempraturunda açılması tövsiyə edilir.Qidalar otaq istiliyində saxlandıqları zaman mikroorqanizmlər çox tez çoxalırlar. Mikroorqanizmlərin 5 dərəcənin altında, 60 dərəcənin üstündə inkişafı yavaşlayır və ya dayanır. Bəzi mikroorqanizmlər isə 5 dərəcənin altında böyüməyə davam edir.
MƏHSUL SEÇİMİ
Təzə və sağlam qida seçməyə diqqət göstərmək, qidaların hazırlanmasında təmiz su istifadə etmək, xüsusilə yeyiləcək meyvə və tərəvəzlərin axan sualtında yuyunması lazımdır.
Buz və su daxil olmaq üzrə məhsulların tərkibində təhlükəli mikroorqanizmlər və kimyəvilər ola bilər. Toksinlərlə zədələnmiş və kifləmiş qidalarda meydana gələ bilər.Məhsul seçimində,yuma və soyma əməliyatlarında diqqətli olmaqla yarana biləcək riskləri azaltmaq olar.
Eləcə də baxa bilərsiniz:
Bədəni toksinlərdən təmizləmə yolları
Axşamdan sonra yeməmək üçün 12 üsul
Normal qidalanma haqqında 8 qayda
Bədəni toksinlərdən təmizləmə yolları
Axşamdan sonra yeməmək üçün 12 üsul
Normal qidalanma haqqında 8 qayda
![[lang=az]Bəyəndim[/lang] [lang=en]LIKE[/lang] [lang=ru]Нравится[/lang] [lang=tr]Beğendim[/lang]](/sfiles/img/icons/like.png "[lang=az]Bəyəndim[/lang] [lang=en]LIKE[/lang] [lang=ru]Нравится[/lang] [lang=tr]Beğendim[/lang]"){kind=icon}
![[lang=az]Bəyənmədim[/lang] [lang=en]Dislike[/lang] [lang=ru]Не нравится[/lang] [lang=tr]Beğenmedim[/lang]](/sfiles/img/icons/dis.png "[lang=az]Bəyənmədim[/lang] [lang=en]Dislike[/lang] [lang=ru]Не нравится[/lang] [lang=tr]Beğenmedim[/lang]"){kind=icon}
![[lang=az]Facebook-da paylaş[/lang] [lang=en]Share on Facebook[/lang] [lang=ru]Поделиться через Facebook[/lang] [lang=tr]Facebook'ta paylaş[/lang]](/sfiles/img/icons/soc1.png "[lang=az]Facebook-da paylaş[/lang] [lang=en]Share on Facebook[/lang] [lang=ru]Поделиться через Facebook[/lang] [lang=tr]Facebook'ta paylaş[/lang]"){kind=icon}
![[lang=az]Instagram-da paylaş[/lang] [lang=en]Share on Instagram[/lang] [lang=ru]Поделиться в Instagram[/lang] [lang=tr]Instagram'da paylaş[/lang]](/sfiles/img/icons/soc2.png "[lang=az]Instagram-da paylaş[/lang] [lang=en]Share on Instagram[/lang] [lang=ru]Поделиться в Instagram[/lang] [lang=tr]Instagram'da paylaş[/lang]"){kind=icon}
![[lang=az]Twitter-də paylaş[/lang] [lang=en]Share on Twitter[/lang] [lang=ru]Поделиться в Twitter/lang] [lang=tr]Twitter'da paylaş[/lang]](/sfiles/img/icons/soc3.png "[lang=az]Twitter-də paylaş[/lang] [lang=en]Share on Twitter[/lang] [lang=ru]Поделиться в Twitter[/lang] [lang=tr]Twitter'da paylaş[/lang]"){kind=icon}
![[lang=az]Whatsapp-a göndər[/lang] [lang=en]Send to Whatsapp[/lang] [lang=ru]Отправить в WhatsApp[/lang] [lang=tr]Whatsapp'a gönder[/lang]](/sfiles/img/icons/soc5.png "[lang=az]Whatsapp-a göndər[/lang] [lang=en]Send to Whatsapp[/lang] [lang=ru]Отправить в WhatsApp[/lang] [lang=tr]Whatsapp'a gönder[/lang]"){kind=icon}
[lang=az]XƏBƏR LENTİ[/lang] [lang=en]NEWS TAPE[/lang] [lang=ru]Лента новостей[/lang] [lang=tr]HABER BANTI[/lang]
[lang=az]- ŞƏRHLƏR[/lang] [lang=en]- COMMENTS[/lang] [lang=ru]- КОММЕНТАРИИ[/lang] [lang=tr]- YORUMLAR[/lang]