Bu dəfə sizlər üçün fərqli xəbər hazırlamaq istədim. Bu dəfə Azərbaycanımızın gözəl diyarlarının mətbəxindən yazmaq istəyirəm sizlərə. İlk olaraq öz Şəki şəhərimdən başlamaq istərdim. Çünki bu rayonun mətbəxinə bələdəm.
Şəki mətbəxi bütün mətbəxlər kimi çox zəngindir. Bütün dünyaya səs salan Şəki pitisi, Şəki halvası(paxlavası) buna sübutdur.
Şəki mətbəxinin şah yeməyi Şəki pitisidir.
Ev şəraitində hazırlanma qaydasını sizlərə təqdim etmək istəyirəm.
Xüsusi piti qablarına sümüksüz qoyun əti, noxud, quru gavalı, baş soğan, zəfəran, duz əlavə edirik. Qaza tavanı qoyuruq üstünə də piti qablarını. Az dərəcədə qazı yandırırq. Piti qaynamalıdı.
Onu deyimki, piti qabları gildən hazırlanır və 40 gün duzlu suda saxlanılır.
Balva
Sürfüllü
Bamiyə
Şəki oyması (oma deyirik)
Şəki halvası (paxlavası)
Tel halva
Düyü halvası
Tutlu Südlü plov və s.
Əgər hər hansı bir neməti unutmuşamsa üzürlü sayın.
P.S. Sizlərdən öz bölgənizə aid olan yeməkləri mənə təqdim etməyinizi xahiş edirəm. Ola bilsin ki, bilmədiyim məlumatlar ola bilər. Öncədən təşəkkür edirəm.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Güclü külək qayıdır: tempratur düşəcək
Oktyabr ayının qalibləri!
ABŞ Azərbaycanı Rusiyaya rəqib saydı
Şaxtalı hava ilə bağlı avtobuslara tapşırıqlar verildi
Kəndir bitkisi
Gənclər şəhərciyi layihəsi dayandırıldı
Çiyələkli rulet (foto-resept)
Kiçik döşlərə əlvida
Gözəllik salonlarının iş qrafiki ilə bağlı DİN-dən açıqlama
Zoe Kravitzin gözəllik sirləri
Qeyri-adi hamiləlik tarixə düşdü-FOTO
Demetlə Hande barışdı
3 yaşlı qız bütün dünyanı MAT QOYDU -FOTO
Buraxılış imtahanları təxirə salındı
Qripdən qorunmaq üçün menyu.
Saakaşvili Marneulidə yaşayan azərbaycanlıları düzgün seçim etməyə çağırıb
Souslu tagliatelle makaronu (foto resept)
Saçların görünüşü necə dəyişdiyini göstərən şəkillər
Berkay qaldığı oteli məhkəməyə verdi-SƏBƏB
İstanbul-"Qız qalası" əfsanəsi
NASA Marsın qeyri-adi mənzərələrini yayımladı - FOTO
Həddindən artıq musiqiyə qulaq asmaq sağlamlığınız üçün təhlükəlidir.
Bürclər hansı xüsusiyyətləri ilə FƏXR ETMƏYƏ LAYİQDİR?
Övladınızla birlikdə yemək bişirməyin faydaları
Arıqladan ananas suyu
Rəngarəng toyuq filesindən yemək (foto resept)
Çiyələyin içərisində iynə aşkarlanıb-FOTO
Dünyanın ən bahalı evləri
Ərdoğanın ən yaxın silahdaşı siyasətdən gedir
iPhone üçüe Skype yenidən hazırlanacaq
Nazirlik Bakıdakı məşhur çimərliklərin bağlanmasını tələb etdi - AÇIQLAMA
İncə telli saçlara qulluq üçün məsləhətlər
Xəstələnməmək üçün bunları edin
Porselen makiyaj
Şamaxıda 60 litr qan toplandı
İsrail atəşkəsi pozdu
Meyvəli salat (foto-resept)
Ceyms Uorlik kimə işləyir?
“WhatsApp”da qoşa mavi xəttə son
Həm Android, həm Firefox-la işləyən smartfon
Putindən generallara QADAĞA: bundan sonra..
Qarabağda erməni komandir güllələndi
Kağızlardan düzəldilmiş həşəratlar
Doğa Rutkayın ekizləri doğuldu-FOTO
Ana ölümləri ilə bağlı 10 nəfər işdən çıxarılıb
Təhsil Nazirliyindən valideynlərə müraciət
Yeni tədris ilində dövlət universitetlərinin təhsil haqlarında artım olacaqmı?
45 yaşdan sonra ata olmaq istəyənlərin nəzərinə
Oktyabr ayının qalibləri!
Yadplanetlilər varmı? – Alimlərdən AÇIQLAMA
- ŞƏRHLƏR