Bu dəfə sizlər üçün fərqli xəbər hazırlamaq istədim. Bu dəfə Azərbaycanımızın gözəl diyarlarının mətbəxindən yazmaq istəyirəm sizlərə. İlk olaraq öz Şəki şəhərimdən başlamaq istərdim. Çünki bu rayonun mətbəxinə bələdəm.
Şəki mətbəxi bütün mətbəxlər kimi çox zəngindir. Bütün dünyaya səs salan Şəki pitisi, Şəki halvası(paxlavası) buna sübutdur.
Şəki mətbəxinin şah yeməyi Şəki pitisidir.
Ev şəraitində hazırlanma qaydasını sizlərə təqdim etmək istəyirəm.
Xüsusi piti qablarına sümüksüz qoyun əti, noxud, quru gavalı, baş soğan, zəfəran, duz əlavə edirik. Qaza tavanı qoyuruq üstünə də piti qablarını. Az dərəcədə qazı yandırırq. Piti qaynamalıdı.
Onu deyimki, piti qabları gildən hazırlanır və 40 gün duzlu suda saxlanılır.
Balva
Sürfüllü
Bamiyə
Şəki oyması (oma deyirik)
Şəki halvası (paxlavası)
Tel halva
Düyü halvası
Tutlu Südlü plov və s.
Əgər hər hansı bir neməti unutmuşamsa üzürlü sayın.
P.S. Sizlərdən öz bölgənizə aid olan yeməkləri mənə təqdim etməyinizi xahiş edirəm. Ola bilsin ki, bilmədiyim məlumatlar ola bilər. Öncədən təşəkkür edirəm.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
İngiltərə çempionatı: "Mançester Yunayted" şokda, Özil meydan suladı
Selana Gomezi ötüb keçdi-FOTO
İspaniya kraliçası göz qamaşdırdı-FOTO
Türkiyənin məşhur aktyorları Bakıya gəlir - FOTO
Hamiləlik zamanı tonus və onun səbəbləri
Prezident İlham Əliyev hərbi qulluqçulara "general-mayor" rütbəsi verib, medalla təltif etdi
"Qarabağ" uduzdu
Bürclərə görə hədiyyə seçimi
Amerikalı alimlərdən SEVİNDİRİCİ PROQNOZ
Körpə qidasında duz
Uşaqların sosial-psixoloji inkişafı-13
Hərənin öz tayı (test)
KİV-də dövlət dili normalarını pozanlar 1000 manatadək cərimələnəcəklər - RƏSMİ
Ana bətnindəki əkizlər bir-birini "yumruqladı"
Eyni gündə həm ata, həm də baba oldu-FOTO
Tələbə Qəbulu üzrə Dövlət Komissiyası boş qalan plan yerləri ilə bağlı ilkə imza atdı
Emma Vatsonun sevgilisinin kimliyi bəlli oldu
Şəkər paketlərindən don hazırladı
Maqnit qasırğasının səviyyəsi açıqlandı
Sürücülərə şad xəbər
Qutu rəf modelləri
Zeytun yağlı badımcan (foto-resept)
Novruz adətləri və təbriki
Prezident təqaüdü alanlar bu ali məktəblərə daxil olub
Azərbaycanda yerin altından saray tapıldı - FOTO
Məşhur cütlüyün ayrılıq səbəbi bəlli oldu
İnsanda göz yaşına qarşı allergiya
"Eurovision"un Serbiya təmsilçisi ərə getdi-FOTO
Soğanın faydaları
Nikah müqaviləsi vacibdir?
YouTube-da yenilik
İltihab əleyhinə pəhriz nədir?
Bütün dünyada şagirdlər üçün pulsuz onlayn tədris yaradılır
Azərbaycana Hollandiya və Fransadan keçilər gətirilib
İt dişləməsində ilkin yardım
Ancelina Colinin 25 milyon dollarlıq malikanəsi - FOTO/VİDEO
Həftəsonları taksi xidməti işləməyəcək - Fəaliyyətinə icazə verilən sahələrin SİYAHISI
Conson Britaniyada koronavirus qadağalarının sərtləşdiriləcəyini açıqladı
Rəşad Mahmudov: “İkinci dalğa təhlükəsi aktualdır, heç bir ölkədə...” - Müsahibə
Son 15 ilin ən aşağı tempraturlau iyun ayı
“Kurtlar Vadisi”nin aktrisası nişanlandı - FOTO
İdil və Mertin toyundan FOTOLAR
"Khazar Island"da mənzillər neçəyədir?
Solğun mavi nöqtə
Facebook pullu ola bilər
Boşanma dövrünü rahat keçirmək üçün ...
Ermənilərin təslim addımı
5 saniyəyə enerji yığan batareya hazırlandı
Mobildən biznesə: pul və qənaət
Attraksionda bir saat başıaşağı qaldılar - VİDEO
- ŞƏRHLƏR