Bu dəfə sizlər üçün fərqli xəbər hazırlamaq istədim. Bu dəfə Azərbaycanımızın gözəl diyarlarının mətbəxindən yazmaq istəyirəm sizlərə. İlk olaraq öz Şəki şəhərimdən başlamaq istərdim. Çünki bu rayonun mətbəxinə bələdəm.
Şəki mətbəxi bütün mətbəxlər kimi çox zəngindir. Bütün dünyaya səs salan Şəki pitisi, Şəki halvası(paxlavası) buna sübutdur.
Şəki mətbəxinin şah yeməyi Şəki pitisidir.
Ev şəraitində hazırlanma qaydasını sizlərə təqdim etmək istəyirəm.
Xüsusi piti qablarına sümüksüz qoyun əti, noxud, quru gavalı, baş soğan, zəfəran, duz əlavə edirik. Qaza tavanı qoyuruq üstünə də piti qablarını. Az dərəcədə qazı yandırırq. Piti qaynamalıdı.
Onu deyimki, piti qabları gildən hazırlanır və 40 gün duzlu suda saxlanılır.
Balva
Sürfüllü
Bamiyə
Şəki oyması (oma deyirik)
Şəki halvası (paxlavası)
Tel halva
Düyü halvası
Tutlu Südlü plov və s.
Əgər hər hansı bir neməti unutmuşamsa üzürlü sayın.
P.S. Sizlərdən öz bölgənizə aid olan yeməkləri mənə təqdim etməyinizi xahiş edirəm. Ola bilsin ki, bilmədiyim məlumatlar ola bilər. Öncədən təşəkkür edirəm.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Apple fenomenal rekord vurdu
Kosmik gəmi havada yandı
İran və Azərbaycan arasında altı ay ərzində ticarət mübadiləsi 285 milyon dollar təşkil edib
Sərnişin avtobuslarında xüsusi yenilik olacaq?
Ən təsirli dəri maskaları
Bu ölkədə "havayı" yükləmə yasaqlandı
National Geographic foto müsabiqəsi-3
Qəhvə souslu keks (foto-resept)
Xərçəng xəstəliyinin müalicəsi tapıldı
İspan dili 16-cı dərs
12 yaşlı oğlanı "İblis" adlandırırlar
Atmosfer havası ən çox hansı şəhər və rayonlarda çirklidir?
SON DƏQİQƏ: Ermənistanda səfərbərlik elan olundu
Di Kaprio və Bred Pitt “Oskar” uğrunda rəqabət aparacaq?
Doğuş sonrası depressiya: nə etməli?
Sezen Aksu villasını 6,5 milyona satır
Dodaq boyanıza görə xarakteriniz
ABŞ-da Zika virusu daşıyıcıları artıb
HAVA necə olacaq?
Ayaqqabı sevənlərə
Ötəri saydığımız xəstəliyin dəhşətli fəsadı
Bu məşhurlara “Eurovision” qadağası qoyuldu - Siyahı
Biz Ermənistanın işğalçılıq siyasətinə artıq dözmək fikrində deyilik
Televiziyalara bu reklamlarla bağlı xəbərdarlıq edildi
İranda zəlzələ oldu
Məktəblərdə payız tətili günlərinin sayı AÇIQLANDI
Azərbaycanda valideynlərə qadağa: oğlanlar qızlardan çoxdur!
Barak Obama: "Azərbaycanın əldə etdiyi uğurlu iqtisadi və sosial tərəqqini alqışlayıram"
Qarındakı yağlar üçün pomidor suyu
Professor pandemiyadan sonrakı fəsadlarından danışdı
Koronavirusdan ən çox ölən xəstələr kimlərdir? - ARAŞDIRMA
Ozan Güvəndən ilk açıqlama-FOTO
Gözəl qadın, ağıllı qadın
Dünyanın У™n dözümlüsü - Tardigrad
Məşhur aktyor evləndi-FOTO
Mövsümün ən dəbli saçı
Azərbaycan xalqının birliyi Türkiyə telekanalında - VİDEO
Üzüklər
"Bakı məktəblərində qış mövsümünə hazırlıq işləri başa çatıb"
Ermənilər Azərbaycana gələsi olmadılar
İşğaldan azad edilən rayonlarımızla bağlı daha bir vacib ADDIM
Günəş şüalarının qarşısını alan maskalar
Nəqliyyatda maska taxmamağa görə cərimə tətbiq olunacaq? - AÇIQLAMA
Gürcüstan müsəlmanları telekanal açdı
Dekorativ şam modelləri
Azərbaycanda problemli kreditləri olanları hansı güzəştlər gözləyir?
Aslı və Murad rəqib oldular-VİDEO
Rusiyada yaşamaq istəyən xarici vətəndaşlar üçün yeni qayda
"Eurovision" mahnı müsabiqəsində dəyişiklik 17:01, 20 sentyabr 2013
Günün qoroskopu: diqqəti əldən verməyin
- ŞƏRHLƏR