Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
İki rayona QAR YAДћDI
Başa portret çıxaran qeyri-adi saç ustası – Video
Qara plov və ləvəngi küküsü (foto-resept)
Leyla Şıxlinskaya Klinikası ilə bağlı qərar verildi
2015 yaz-yay çantaları
Emosional pozğunluqdan xəbər verən şənlənmək
Hazal Kayanın hamiləlik FOTOsu
Corc Kluni qəzaya düşdü
Puldan daha əhəmiyyətli olan...
Zakir Həsənovdan ermənilərə xəbərdarlıq
Cem Yılmaz Dəfnəyə 20 min dollarlıq hədiyyə aldı-FOTO
Castin Biber xanımının şəklini paylaşdı
Koronavirusun daha bir simptomu aşkarlandı
105 torpağın əhatəsində uyuyan türk
Sahibsiz heyvanları peyvəndlədik
Sac qovurma
Məhkəmə təxirə salındı
Hamiləliyin yadda qalan nöqtələri
Ermənistanın “Vətən” muzdlu dəstəsi darmadağın edildi
Buzdan “Mercedes G” düzəltdi-FOTO
Dovğa (foto-resept)
Obama tarixi Kuba qərarını verdi
Seren Serengilin əsil yaşı sübut olundu-FOTO
İrəvanı kim verdi ermənilərə?
Bakının Qızlar Universitetində oğlan?
Ey Azadlıq!
Coni Deppin pərəstişkarları onun “qisasını” almağa hazırlaşır
Xərçəngin müalicəsi tapıldı
Orta məktəblərin internetə qoşulma sürəti artırılacaq
Niyyətin hara, mənzilin ora
Əl işlərim (2)
Evlilik iş performansına təsir edirmi?
Bilərzik modelləri
İrina Şeyk məşhur jurnalın üz qabığında- FOTO
Ərdoğan Qarabağa görə Moskvaya gedir
Xəzərdə Qara leylək, Qafqaz və Talış qırqovullarının nəsli kəsildi
Ləğv olunan icazələrlə bağlı nazirlikdən açıqlama
Tarixin ağ ləkələri
Braziliyada matəm elan edildi
Kerem Serenayla barışmaq istəyir-FOTO
Bunları edin - İstiliyə görə daha az pul ödəyin
Günün qoroskopu: xərclərinizi azaldın
Hər qadını maraqlandıran sual: ağrısız doğuş mümkündürmü?
Murad Yıldırım yeni filmə çəkildi-FOTO
Belə videoların toylarda nümayişi düzgündürmü?
Azərbaycan üçün Avroliqa həyəcanı başlayır
Ayın ən çox satılan kitabları-SİYAHI
Bərbərlərin saç qırxma metodları hər kəsi güldürdü-VİDEO
Azərbaycan neftinin qiyməti bu il ən yüksək həddə çatdı
“28 may” stansiyasının əsas çıxışı sentyabrın 16-da açılacaq
- ŞƏRHLƏR