Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
"Instagram" yeni proqram hazırlayır
HAVA necə olacaq?-7 Oktyabr
Müharibədən qaçanlar suda batdılar: 45 miqrant boğuldu
Cütlüyün təyyarə sərgüzəştləri təəccübləndirir-FOTO
Yorğunuğunuzu 7 gündə unudun
Azərbaycanda erkən nikah problemləri: nə etməli?
Qısa saç modelləri
HAVA necə olacaq? 21 İyun
Krediti olanlara qoyulan məhdudiyyət aradan götürülür
Bu şəkillərə iki dəfə baxmalı olacaqsınız
Krım səmasında naməlum kosmik obyekt partladı
Dünyanın ən bahalı içki və yeməkləri...
Bu azərbaycanlılar "Ginnes Rekordlar"kitabına niyə salınmır?
Musiqi ilə müalicə
Prezident manatdan danışdı
Sevgi olmazsa...
Ardıcıl səkkiz gün iş olmayacaq - QƏRAR
Klinton prezidentliyinə namizəd olmağa razılıq verdi
HAVA necə olacaq? 28-yanvar
Əl əməyi, göz nuru
Ermənistanın Xocavənd istiqamətində alay komandiri fərarilik etdi: Hərbi qulluqçuları itkin düşdü
SON DƏQİQƏ: Belarus hökuməti İSTEFA VERDİ
Erməni barbarlığının növbəti sübutu: Kəlbəcərdən çıxarkən evləri və meşələri yandırırlar - VİDEO
Bakıda Azarkeşlər Evi açıldı
Gigi izləyicilərini TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ
Ozan Güvən “Babil”dən ayrıldı
Ermənistan Nazirlər Kabineti ölkədə hərbi vəziyyət və ümumi səfərbərlik elan etdi
Magistral yollarda nəqliyyatın hərəkəti məhdudlaşıb
"Bizim Tarla" Yaşıl noxud məhsulu - Artıq yeni görkəmdə!
Körpələrin bürcləri
"Göbələk" tortu (foto-resept)
Misirdə "Müsəlman Bacılığı" partiyası yaradıldı
İran XİN: “Silah aparılması üçün ölkəmizin ərazisindən istifadə edilməsinə əsla icazə vermərik”
Conni Depp qorxunc etirafı ilə gündəmi zəbt etdi
Harri Şahzadə Diananın işini təkrarladı-FOTO
Ermənilər sutka ərzində 98 dəfə atəşkəsi pozdular
Razyana çayının faydaları
Zerrinin qayınatası oğlu haqqında AÇIQLAMA verdi
Üzən şəhər və ya Qiyamət gəmisi hazırlandı
Sumqayıtda dünyanın ən böyük Novruz xonçası hazırlandı
AVRO-2016-da 1/8 finalın ilk oyunları - BU GÜN
Arıqladan qəribə üsullar
Azərbaycanda vergi ödəyicilərinə XƏBƏRDARLIQ
Aktrisa serialdan ayrılır - FOTO
Uşaqların yuxu rejimini nizamlamaq üçün ...
2018-ci ilin ayaqqabı dəbi
İT şirkətlərində maaş niyə yüksəkdir?
Coli ilə Pittin məhkəməsi olub
"Adamtanıyan" silahlar
Stephen Changa görə artıq çəki problemləri (1)
- ŞƏRHLƏR