Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
"Andromeda" satıldı - 3,6 milyon avro
Ukrayna prezitendi azərbaycanlı musiqiçiyə vətəndaşlıq verib
Gənc qadının internetdən verdiyi sifariş hamını təəccübləndirdi - FOTO
Rayon yollarındakı postlar ləğv olunur - VİDEO
Artıq avtomobil almaq elə də asan olmayacaq...
Hicablı xanımlar üçün geyimlər
Bülent Ersoy "donuz qripi"nə yoluxub: dəqiqləşdi
Hansı tip ər-arvadsınız?
Çiyələkli şirniyyat (foto resept)
Mayami ABŞ-ın ən bədbəxt şəhəri hesab edilib
“Evdə tək” filmində “Rembo” olarsa - VİDEO
Körpə səslərini aydın dildə ifadə edəcək proqram yaradılıb
“Survivor”un iştikarçıları bəlli oldu - FOTO
Droqbanın transfer söhbətləri qollarından çox oldu
"Kadın" serialına görə telekanal cəza ödəyəcək
Donvurma zamanı ilk tibbi yardım
Axşam saat 6-dan sonra bunu ye, arıqla.
Rusiya SQ-nın Dağlıq Qarabağda sülhməramlı missiyada iştirakına icazə verilib
Bakıda ekspress avtobuslar yenidən fəaliyyətə başladı
Azərbaycanda 340-dan çox dərmanın satışı və istifadəsi qadağan edildi
Azərbaycanda vərəmə yoluxma ilə coğrafi amillər arasında olan bağlılıq araşdırılacaq
"Gucci"-nin tarixi(2)
6 yaşlı Bekhemin ayaqqabısı tənqid edildi-FOTO
Buraxılış imtahanlarının nəticələri əsasında kolleclərə qəbul aparılacaq
15 ildir xəstə anasını belində gəzdirir
Asanlıqla gizlənməyi bacaran ev heyvanları
Citroen-dən yeni model
Həyatınızı asanlaşdıracaq məlumatlar
Dahilərin hər kəsi heyrətə gətirən ƏMƏLLƏRİ
Bütün Kanada bu müsəlmandan danışır (FOTO)
Qurban Yetirmişlidən zəlzələ açıqlaması
WhatsApp-dan gözlənilən yenilik
Sevginizi qorumaq üçün 5 tövsiyə
Çavuşoğlu Lavrovla danışıb Ermənistana xəbərdarlıq edilməsini istədi
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? - 17 fevral
Nebahat Çehre ağır xəstəlikdən əziyyət çəkir
Azərbaycanda tarixi abidə məhv olmaq üzrədir
Azərbaycanda qış vaxtı
Buraxılış imtahanında neçə məzun iştirak edəcək?
Azərbaycanlı siyasətçi: "Bölgədə raketlərin olması öz-özlüyündə göstərir ki..."
Nazirlikdən apteklərdə yeni qiymətlərlə bağlı
Astroloqun Azərbaycan üçün 2015 proqnozu
Hamiləlik çəkisindən necə qurtulmalı?
Böyük Sülh Sazişinə hazırıq
Ailə büdcəsi proqramı
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
Müdafiə Nazirliyi düşmənin daha bir yalanını ifşa etdi
İnternet reklamına nə qədər pul xərclənib?
Frida Farrellin bioqrafiyası hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ
Fransız muzdlunun qorxu və etirafı: “Erməni tərəfində minlərlə ölən var” - FOTO
- ŞƏRHLƏR