Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Bu ölkədə 100-ə yaxın sakin müalicədən sonra yenidən koronavirusa yoluxdu
Naomi Kempbelldən GÖZLƏNİLMƏZ FOTO
"X factor" teleşousunun məşhur iştirakçısına ömürlük həbs cəzası verdildi
Ağ şokoladlı truff (foto resept)
Məktəblərdə vəziyyət acınacaqlıdır, oktyabrdan... - Həyəcan təbili
Bu xəstələrə dərmanlar elektron reseptlə veriləcək
Yaraları sarınarkən “Can Qarabağ, ana yurdum” oxuyan əsgərimiz - VİDEO
ABŞ defolta hazırlaşır
Nikah yaşının qaldırılması lazımdırmı?
"Onlayn fikir bankı” yaradılacaq
Çavuşoğlundan Tovuzda erməni təxribatına reaksiya: “Ermənistan ağlını başına toplasın!”
Daxili Qoşunların Ali Hərbi Məktəbinə tələbə qəbulu başlandı
Ləziz salat (foto resept)
Kluni əkizləri ilə bağlı çətinliklərdən danışdı -FOTO
Pendirli sousda küftəciklər(foto resept)
“Coca-Cola”nın müsəlmanlarla bağlı təşəbbüsü narazılıqla qarşılandı
Nikol Kidman makiyajsız FOTOsunu paylaşdı
Payızda sağlam qala bilmək üçün nə etməliyik?
Bakıda ultramüasir dayanacaq
Avropanın ən qorxunc vulkanı püskürdü
Jurnalist olmaq istəyənlərin diqqətinə!
İnsanı çürüdən xəstəlik
Koronavirusa görə Azərbaycanda rayona giriş-çıxış məhdudlaşdırıldı
Xanımlarımızın möhtəşəm nəticəsi
Körpənizlə səfərə çıxırsınız?
Astroloq koronavirusa yoluxma ehtimalı az olan bürclərdən danışdı
Virtual tanışlıq # Real tanışlıq
Azərbaycan Türkiyədən 80 baş iribuynuzlu heyvan alacaq
Azərbaycan idmançıları Rusiyadan 8 medalla qayıdırlar
"P" və "R" hərfləri ilə başlayan adların mənası
Zodiak illərini 2015-də nələr gözləyir?
İlham verən şəhər
Muxtar Maniyevin ikinci ayağı amputasiya olundu
Kerri: В«Ukraynada xalqın səsi eşidilməlidirВ»
Alimlərdən qorxunc proqnoz: 30 ildən sonra...
Yazın 10 super qidası
Hadisənin 5 gözəllik sirri
NASA xəbərdarlıq etdi-FOTO
Ən yaşlı qadın öldü
Neslihandan Fahriyenin artıq çəkilərinə dair AÇIQLAMA
Böyük Britaniya kraliçası taxt-tacından imtina etmək niyyətindədir
Həmyerlimiz Türkiyədə bir torba pulu zibilliyə atdı
Fahriyedən Buraka 16 minlik hədiyyə
Suxarili salat (foto resept)
Soyuq havalarda dəri qulluğu
Bakı Avtovağzalında qiymətlərə onlar nəzarət edəcəklər
Beş aylıq fasilədən sonra aviabiletlərin satışı başlayır - VİDEO
ÜST koronavirusdan sonra kəskinləşən xəstəliklərin adını açıqladı
Hande Ataizi hər kəsi təəccübləndirdi-FOTO
Koronavirusa görə günəbaxan tumu çırtlamaq qadağan olundu
- ŞƏRHLƏR