Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
ABŞ-da Azərbaycanla bağlı veriliş yayımlandı
Azərbaycanın azad edilmiş torpaqlarını tərk edən erməni ailəsi evini özü ilə apardı
Çağlanı və övladlarını ölümlə hədələyən şəxs saxlanıldı
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-5 Avqust
10 addımda düz qarına sahib ol!
Azərbaycanda bu məhsullar bahalaşdı
Film seyr edərkən yemək yeməyin!
Hülya Avşar tətil görüntüsünü paylaşdı – VİDEO
"Azərbaycan dünyaya bu imiclə çıxır"
Əhməd Davudoğlu: Türkiyə Azərbaycanın işğal olunmuş torpaqlarının azad olunmasını tələb edir
Latviya buz festivalı
Dünyanın ən böyük "Mona Liza"sı-FOTO
Magistraturaya sınaq imtahanlarının vaxtı və qiyməti bilindi
Yayda hamiləlik dövrünü rahat keçirmək üçün..
Sağlamlığınıza nəzarət etmək üçün mobil tətbiqlər
İşgüzar adamlar üçün həftəlik ulduz falı
Tələbələrin təqaüdləri bağlı YENİ QƏRAR
Günahkarlıq duyğusu insanı hansı bəlalara düçar edir?
SON DƏQİQƏ: Azərbaycanda zəlzələ baş verdi
Əfqanıstanda təyyarə qəzasında ölənlərin cəsədlərinin laborator müayinəsinə başlanılıb
Polis Ağdaşın Qoşaqovaq kəndini nəzarətə götürdü: postlar qurulub
Metroda ziyana düşməmək üçün oxuyun!
Məşhur futbolçuların ləqəbləri
Öskürəyin əlamətlərinə görə koronavirus olub-olmadığınızı təyin edə bilərsiniz
Bədənimizi tanıyaq
Azərbaycanda yeni haker hücumları var
Məşhur cüdoçu FOTOları ilə diqqət çəkdi
Bunları bilirsinizmi?
Pərvin Dinçərdən üz maskaları (2)
Məşhur aktyoru oğruya oxşatdılar-FOTO
Bakıda döyüş sursatı tapılıb
Rəngləmə proqramı
Evdarlığı öyrənək
Bakının bəzi rayonlarında su kəsiləcək
Apteklər eyni dərmanı niyə müxtəlif qiymətə satır?
SON DƏQİQƏ: Hamı Avropaya axışır - Biletlər satıldı
Hadisə xəstəliyini ETİRAF ETDİ
Dəbli üzük modelləri
Boksçularımız 14 medalla birinci oldu
Yanğınsöndürənin çəkdiyi rəsmlər
Atamın həsrəti...
Ledi Qaqa yenə diqqət mərkəzindədir-FOTO
Göz həkimləri niyə eynək taxır?
Həyatınız məsuliyyətsizliyinizə qurban getməsin
Parisdəki terror zamanı ölən və yaralananlar arasında azərbaycanlı varmı?
Üzünüzə toxunmamaq üçün praktik tövsiyələr
Holli Berridən gözlənilməz etiraf
Sənsizəm...
Fahriye doğulmamış körpəsinə görə 4 milyon itirdi
Hədəfdə Android-dir
- ŞƏRHLƏR