Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Arda Turanın xanımı hamiləlikdə çəki almır-SƏBƏB
Permanent makiyaj - Mövcud risklər
Azərbaycan futbolda Braziliyanı arxada qoydu
Skype-da iki yenilik var
İdeal bədənə sahib olmanın 13 yolu
Əsmər qadınlara hansı rənglər yaraşır?
"Səhərləri azan səsinə oyanmaq çox gözəldir"
Yaşıl qəhvənin faydaları
Sualtı aləmə səyahət
Qoz qabığının möcüzəvi xüsusiyyəti
Madonnanın 3 yaxını eyni gündə koronavirusdan öldü
Marsda yeni həyat əlaməti aşkarlandı
Azərbaycanda qadınlara da hərbi bilet veriləcək
Qarabağda erməni komandir güllələndi
Günün ulduz falı
Kənan İmirzalıoğlu və Sinem Kobalın boşanma xəbərləri yayıldı-FOTO
Bakı Baş Polis İdarəsinin keçmiş rəis müavini yenidən sərbəst buraxıldı
İbrahim Tatlısəs 300 imkansız ailəyə yardım etdi
Mutasiyaya uğramış göbələkdən krem hazırlanır - Marsda istifadə ediləcək
Yaxşı insanı necə sevməli?
Unutmaq istəyirəm
Orucu neçə yaşından tutmaq vacibdir?
Arıqlamaq üçün maye pəhrizi
Evləri bananla isidəcəklər
Dənizləri gəzən mesaj: "O adam mənimlə əlaqə saxlasın"
Şəfalı bitkilər
Mükəmməl şəkillərin çəkildiyi məkanlar
Sabah 43 dərəcə isti olacaq - PROQNOZ
Ərdoğan artıq Ukraynadadır
Evliliyi bitirən səbəblər
Qorxunc PROQNOZ: Fəsillər yox olur
İlk dəfə menstruasiya olan yeniyetmələrə necə izah etməli?
İşsizlik sığortası haqqında qanun layihəsi hazırdır
289 şaxtaçının havası kəsildi
İlin sonunadək 380 milyon olacaqlar
Doğumdan sonra edilməsi lazım olanlar
Dəri baxımı məhsullarının tərkibində olan 3 maddə
"Qırmızı Şeytanlar"ın Çikaritosu "Liverpul"u məğlub etdi
Ləğv edilmiş 4 bankın əmanətçiləri üçün 100 milyon manat ayrılacaq
Rəngarəng salat (foto resept)
Kartof saçların tez uzanmasını təmin edir
Xocalı soyqırımı günü Bakıda bu yollar bağlanacaq
Lukaşenko Putindən kömək istədi
Müsəlmanlar üçün halal axtarış sistemi yarandı
Zerrin Özər 48 saatlıq evlilikdən sonra boşandığı əri ilə barışdı-FOTO
TƏBİB sədri özəl xəstəxanalara səsləndi
Günün ulduz falı
Nəticələrdən narazı olan abituriyentlərin NƏZƏRİNƏ
Dairəvi qonaq otaqları modelləri
Bu ilin "ən stil" məşhurları seçildi
- ŞƏRHLƏR