Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Hamiləlik dövründə hansı qidalara üstünlük verməli?
Emre Aşık boşandığı xanımına hər ay 25 min ödəyəcək
Duz onları öldürə bilər
Ermənistan ərazisindən Azərbaycanın dörd rayonu atəşə tutulub - RƏSMİ
Hər dəriyə uyğun təbii maskalar
Üzən dövlət nə vaxt hazır olacaq?
Prezident İlham Əliyev və xanımı Mehriban Əliyeva Bakıda Gül bayramında iştirak ediblər
BMW M4 üçün bodi-kit
Fəsil yorğunluğu pəhrizi
Ermənistanda səfərbərlik başlayıb?
Dünyanın ağ ciyərləri belə məhv edilir
Azərbaycanda yeni qaydalar təsdiq edildi
Mehriban Əliyeva: "Atamın insani keyfiyyətləri mənim həyat amalımdır"
Trendi özünüz yaradın
Parfüm: saxta məhsulu necə tanımalı
Nazirlikdən bayram sovqatı
Qapının zəngi...
Çağatay və Hazal Kaya yenidən birlikdə çəkiləcək-FOTO
Məşhur aktrisadan FOTOsessiya
Dekorativ güzgülər
Küçələrdə qapıları yalayan seksual manyak peyda olub - FOTO
Evdə frappe (foto resept)
Tanınmış azərbaycanlı astroloqdan 2016-cı il PROQNOZLARI
Ehsan süfrələrinin yarışına son qoyulmadı
Günün ulduz falı
ÜST yaxın təmasa dair təlimatlara dəyişiklik etməyə hazırlaşır
NATO-dan ABŞ və Türkiyəyə ÇAĞIRIŞ
Ramazanın 28-ci gününün duası - İmsak və iftar vaxtı
Azərbaycan dili - XIII Dərs
Quzu qovurmalı-balqabaqlı plov (foto-resept)
Yaponiyadan Afrika qaçqınlarına böyük jest
Quran öyrənib ölümdən qurtuldular
Qarabağdan ən son görüntülər
Azərbaycanda yazıb oxuya bilməyən şagirdlər üzə çıxıb
Azərbaycanda məktəblərdə yoxlamalar başlanır
Vitgenşteyn fəlsəfəsi
TƏBİB sədri koronavirusun müəyyənləşdirilməsinin gecikdirilməsindən danışdı
Dondurma ilə bağlı VACİB XƏBƏRDARLIQ
Demet Akalın qızının dayəsini DÖYDÜ-FOTO
Çin təqvimi nədir? - Cinsiyyət necə hesablanır?
"Yaxın zamanda Qarabağa dair görüşlər keçiriləcək"
Bu vitaminin yoxluğu da dərddir, çoxluğu da
2019-cu ilin çanta trendləri
Onlayn alıcılıq sahəsində Avropa lideri kimdir?
Həyatın hər dəqiqəsinin qədrini bilməliyik
Dadlı əl işlərim (2)
Hər şəhərdə arzu olunan yeniliklər
Türkiyə kuboku: "Qalatasaray" matçında 15 top vuruldu
Ermənilər Ağrı dağ tamahı
Madonna məhkəməlik oldu-SƏBƏB
- ŞƏRHLƏR