Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Karantində qalmaq üçün kral qəsri təklif olundu - FOTO
İlham Əliyev: “Azərbaycan əsgəri, Azərbaycan zabiti öz vətəndaşlıq borcunu şərəflə yerinə yetirir”
Yaxşı evdar xanımsınızmı?
Ronalduya Avropadan cəmi iki səs verilib
Bakıda ərzaq qıtlığı təşvişi
"Neftçi" fanatlarına şad xəbər
“Batmayan qadın”ın həyatı film olur-FOTO
Xiyar salatı (foto resept)
Günün qoroskopu: başladığınız işləri başa vurun
Ən yeni gəlin ayaqqabı modelləri
Bilərziklər
Kənd turizmindən pul qazanmaq istəyənlərin NƏZƏRİNƏ
İsrail mediası yəhudilərin Azərbaycanla həmrəy olmasından bəhs edib
İlham Əliyev qərəzli beynəlxalq təşkilatlardan danışdı: “Gəlsinlər və dəlilləri təqdim etsinlər”
Bürcünüzə görə hansı idmanı etməlisiniz?
Azərbaycanda elektron hərraclar keçiriləcək
HAVA necə olacaq?- 24 fevral
Qan vermənin faydaları və zərərləri
Dərini qidalandıran maska
Təqaüdçülər üçün ən yaxşı ölkə
Türk xilasedici itə süni nəfəs verdi - VİDEO
Neftimiz yenə bahalaşdı
Məhərrəm ayının fəzilətləri
Günün qoroskopu: deyilənlərdən yararlana bilərsiniz
Çiyələkli piroq (foto resept)
Azərbaycanda zəlzələ oldu
İrem Dericinin hələ də evsiz qalması diqqət çəkir
Daha sağlam yaşamaq üçün su için!
Günün qoroskopu - 26.10.2013
HAVA necə olacaq?
Azərbaycanda kompüter istifadəçilərinə XƏBƏRDARLIQ
Bu ölkə eboladan xilas oldu
2019-da 2000-ci illərin trendləri geri qayıdır
Kraliça geyimlərinin qiymətindən yazdı-FOTO
Azərbaycanda pensiyaların ödənilməsinə başlanıldı
Azərbaycan yeni pensiya sisteminə keçir
Dondurmalı Profiterol (foto resept)
Nazir birinciləri təbrik etdi: "Hər birinizə nailiyyətlər arzulayıram"
Qadın yaylıqlarının bağlanma üsulları
90 yaşlı "Azərbaycanfilm"
Azərbaycanda ən çox yayılan qeyri-infeksion xəstəliklər açıqlandı
Ancelina Coli qızardılmış əqrəb və tarantul yedi
İrina Şeyk geyimi ilə diqqət çəkdi-FOTO
Yeni bir səhifə...
Azərbaycandan ABŞ-a etiraz
Plaşları necə kombinləməli?
Merve özünə qoyduğu qadağanı pozdu - FOTO
Lətifələr
Günün ulduz falı - 24.12.2013
Yaşlandıqca cavanlaşan qadın-FOTO
- ŞƏRHLƏR