Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Burcu Esmersoyun toyu oldu-FOTO
Toyuq dönərinə qoyulan qadağa niyə işləmir?
İlham Əliyev və Mehriban Əliyeva Teymur Rəcəbovu təbrik etdilər
Ebru Gündeş HAMİLƏDİR!-VİDEO
Türkiyəli nazir koronavirusla bağlı sevindirici XƏBƏRİ AÇIQLADI
Üç nöqtə...
Kıvanc Tatlıtuğ haqqında 10 il müddətinə azadlıqdan məhrumetmə istəyi
Dağlıq Qarabağ münaqişəsinin təşkilatçıları Ermənistandan Xankəndinə gəldilər
Dünyanın ən böyük fənər sərgisi
Musiqi ürəyin dərmanıdır
Ən rahat gəlin saç düzümləri
Avtomobillərin dövlət nömrə nişanları dəyişdirilir – QƏRAR VERİLDİ
Zolaqlı "Napoleon" tortu (foto resept)
Həyatınızı rahatlaşdıracaq qaydalar
Məşhur aktrisa ana oldu - FOTO
Hava haqqında - 14.03.2014
Yay ayaqqabıları
AMEA “Aspirantlar yataqxanası”ndakı son duruma aydınlıq gətirdi
Bakıda sənədsiz yaşayış binaları
88 kq arıqlayan qadın heyrətləndirir
Azərbaycan Avropa vaqonları alır
İşğal altında olan ərazilərdə fitosanitar vəziyyət açıqlandı
Nazirlik rəsmisindən məyusedici proqnoz: “Xroniki ağciyər xəstəlikləri artacaq”
"Aprel döyüşləri bir daha ordumuzun gücünü nümayiş etdirdi"
Zamiq: "Bu il evlənəcəm"
Avokadolu pudinq
Günün ulduz falı
Fonetika (son)
Pələng yoldan keçən maşının arxasınca düşdü-VİDEO
Azərbaycanda universitet adını dəyişdi
Dünyanın ən soyuq yaşayış yeri buradır
Paşinyandan növbəti etiraflar: “Bu, bizim üçün böyük uğursuzluq, fəlakət və matəmdir...”
Prezident yeraltı keçidin açılışında iştirak etdi (FOTO)
“Mövcud vəziyyət davam etsə, iki həftə sonra tədris prosesi yenidən dayandırılacaq” - ŞƏRH
İnsan əti yeyən manyak saxlanıldı - Dəhşətli faktlar/Foto
Dünya futbolunun yeni 16 yaşlı ulduzu
Azərbaycanda qar yağdı
Bu qəsəbədə kişi yoxdur, qadınlar ərlərini qovurlar
Polis postlarından bu şəxslər keçə bilər: Qayda təsdiqləndi - SİYAHI
Sağlam uşaq xəstələnməlidir - ÜST
Amerikalı psixoloqdan küskün insanlara maraqlı təklif
Mehriban Əliyeva Rostropoviçlər adına Musiqi Məktəbinin yeni binasının açılışında iştirak edib - FOTO
Bol tərəvəzli balıq (foto resept)
Həftəsonu yenidən sərt karantin olacaq - RƏSMİ
Heyva şirniyyatı (foto resept)
Hər döş xəstəliyi xərçəng deyil
Azərbaycanlı professordan KORONAVİRUSLA bağlı ŞOK AÇIQLAMA: 1 aydan sonra...
"Sen anlat Karadeniz" yeni sezonun tanıtım çarxı yayıldı
Göz şişkinliyini yox edən 9 təklif
Dəbli qış ayaqqabıları
- ŞƏRHLƏR