Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Uşaq sahibi olan cütlər
Makiyaj texnikası
Məhəbbətin mənası...
DİN-dən velosiped sürənlərin cərimələnməsi ilə bağlı AÇIQLAMA
Sevdiyiniz şəxsin oxuduqları
Yumşaq robotlar məsafədən idarə olunacaq
Hava xəbərdarlığı
Ali məktəblərə və kolleclərə qəbul olanların qeydiyyatı başa çatdı
"Evdə Tək" Qalmaqalı böyüdü-SƏBƏB
"Survivor"da gecə saatlarında - Yer silkələndi-VİDEO
Günün ulduz falı
"Mehriban Əliyeva canını qoyub"
Prezident Vilnüs sammitində iştirak edəcək
Azərbaycana tələbə köçürmək istəyən xarici ölkə universitetlərinin reytinqi necə olmalıdır?
Fransadan erməniləri üzəcək qərar
Qaraciyər yağlanmasından qoruyan tövsiyələr
Azərbaycanda qeyri-adi toy karvanı
iPhone 6 iki cür olacaq
Leyla Əliyeva qardaşını təbrik etdi - FOTO
İmtahan başa çatdı
Qış fəsli üçün sağlamlıq cövhəri
Şahzadənin xanımı xəstəxanaya yerləşdirilib
SON DƏQİQƏ: Operativ Qərargah məlumat yaydı
Bakıda cənub küləyi əsəcək
Ən cazibədar polis yenidən iş başındadır_FOTO
Dünyanın ən kiçik boylu adamı 28 yaşında öldü - FOTO/VİDEO
Texnologiyasız uşaqlıq
Azərbaycan dili - I dərs
Putin-Ərdoğan birliyi yaranır?
Uçuq niyə olur?
4 qollu, 4 ayaqlı uşaq doğuldu - FOTO
Ermənilər "Türkiyənin ürəyi"ni istəyir
Qobustanda tarixi lövhə tapıldı
Demet Özdemir müsahibə verdiı-FOTO
Tərtərdə nə baş verir?
"Andromeda" satıldı - 3,6 milyon avro
Ən təhlükəli körpülər
Dərman qəbulu qaydasız olarsa...
Rusiya 2014-cü ilin sonunadək kosmosa 11 hərbi peyk buraxacaq
Bred Pitt 30 yaşlı aktrisa ilə eşq yaşayır? - FOTO
İnanılmaz xoşbəxtsiniz? Bəlkə, içiniz qanayır?
Niki Minaj hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Merilin Monronun sırğaları fantastik qiymətə satıldı
Qazdan zəhərlənmələr nədən yaranır?
Psixopatın gizlədə bilmədiyi xüsusiyyətləri
2020-ci ilin ayaqqabı trendləri
102 tələbəyə təhsil krediti veriləcək
İlham Əliyev: “Bərdə sakinlərinin qisası yerdə qalmayacaq”
Ronaldunun sevgilisinin ev halı diqqət çəkdi-FOTO
İtlər haqqında bilmədiklərimiz (2-ci hissə)
- ŞƏRHLƏR