Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Rəngarəng düyülü zapekanka (foto resept)
Ey Azadlıq!
Bu şəxslərə ŞAD XƏBƏR: Pulun üstünə pul gələcək - VİDEO
Əfsanə nikah: 103 yaşlı bəy və 99 yaşlı gəlin
"РњРёСЃСЃ Р РѕСЃСЃРёСЏ-2015" modelliklə vidalaşdı
Rəsmi Bakıdan Yahoo-ya etiraz
Günün qoroskopu: təmaslarda diqqətli olun
Vahid geyim dəyişə bilər
Əkizlər
Heidi Klum halloween geyimləri
Belə iftar olmamışdı
Dünyanın ən təhlükəsiz ölkələri - Azərbaycan neçəncidir?
Şəkər xəstələri üçün maffinlər (foto resept)
Şahzadə Harri və Meqan Markldan GÖZLƏNİLMƏZ ADDIM
Rusiyanın dünyadan gizlətdiyi şəhər: 20 il sonra üzə çıxdı - FOTO
Yaddaşı gücləndirməyin yolları
Castin Biber məhkəməlik oldu -SƏBƏB
Görməniz lazım olan yerlər (3)
"İşğal altındakı ərazilər qaytarılmalıdır"
Dəbdə 70-ci illərin izi
27 illik həsrətdən sonra Kəlbəcərə kosmosdan baxış - FOTO
Kəpəyə son qoymaq üçün təbii yollar
Hicri-qəməri (ay) təqvimi ilə görülən yuxuların yozumu
Alimlərdən açıqlama: orta ömür müddəti artacaq
Bananın bilmədiyimiz tərəfləri
“Ermənilər təxribata davam etsə, onları hələ çox “sürprizlər” gözləyəcək”
Kleopatranın makiyaj sirləri
Rihanna sarışın oldu-FOTO
Makiyajsız halı daha çox bəyənildi-FOTO
Azərbaycanda pediatr, yoxsa ailə həkimi?
ABŞ-dan Cənubi Qafqaza vəd
Prezidentdən sərt qərarlar
İlham Əliyev Xalq artistinə mənzil bağışladı
Sabah bu kəndlərdə qaz olmayacaq
Dişlərin ağardılma üsulu (2)
Nazirlikdən hava şəraiti ilə bağlı XƏBƏRDARLIQ
Məşhur aktrisa 12 kq arıqladı-FOTO
İndi hamı bu şəhərə axışır
Hava haqqında
Yas mərasimlərinin keçirilməsi qadağan edildi
Məşhurların gözəllik sirləri
Aclıq olsun, kef olsun?
Sağlam qaraciyər-sağlam həyat
Alimlər Yerə düşən meteoritlərdə su izləri aşkar ediblər
Mütəxəssislər ən ideal qoruyucu maskanı açıqladı - FOTO
Qida zəhərlənmələri
Sodom və Qomorro şəhərlərinin aqibəti
Şeyma Subaşıdan FOTOsessiya
“Aşk-ı Memnu” ekranlara qayıdır - FOTO
Microsoft inqilab edir. Windows 10 gəlir
- ŞƏRHLƏR