Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Əkiz hamiləliyin yaranma səbəbi və riskləri
Şəkərli diabet xəstələrinə dəqiq pəhriz
Hollivudun məşhur cütlüyü ayrıldı
Yay üçün hündürdaban ayaqqabılar
"Çukur"u məhkəməyə verdilər-SƏBƏB
Təbiətin nəhəngləri
Toyuqlu-holland pendirli pide (foto-resept)
Ukraynada yanğın davam edir
Yeni gəlinlik dəbi - şəffaf, alt paltarsız
Düşmənin xeyli canlı qüvvəsi və texnikası məhv edildi - SİYAHI
"Facebook" 33 milyon dollar cərimələndi
Serenaydan 1,5 milyonluq imza - FOTO
Azərbaycanda icbari tibbi sığorta nələri əhatə edəcək?
5 dəqiqəyə stressi azaltmaq
2019-cu ilin ən çox qazanan müğənniləri - SİYAHI
Yeni kəşf inqilab edəcək
LCD monitor və LCD TV necə təmizlənməlidir?
Prezident İlham Əliyev "Vətəndaşların müraciətləri haqqında" qanunu təsdiq etdi
Misir kahinlərinin gizli bilikləri
Azərbaycanda distant təhsilin müddəti uzadıldı - QƏRAR
Məşhur aktrisa maska taxmayanları tənqid etdi
Nazirlikdən daşqın xəbərdarlığı
Gezi Parkı olaylarından sonra turistlərin sayı artıb
Bu çanta ev qiymətindədir
Bu gün Su Çərşənbəsidir!
Xankəndi tam zülmətə qərq oldu - VİDEO
Dünyanın ən bahalı maskası qiyməti ilə təəccübləndirir– FOTO
İş icazəsindən sui istifadə edib rayona gəzməyə gedənlər cəzalandırılacaq
Şakiraya 6 cinayət işi açıldı
"ASAN Xidmət" Azərbaycanın brendinə çevrilib
İxtisas seçimi başladı
10 min hektar ərazi quraqlıqdan qurtulacaq
110 illik ağacı KİTABXANA etdi-FOTO
Ay bölgüsü necə yaranıb?
Beren Saat Kənanı SİLDİ
"Arıqlamaq istəyən mədə kəsdirir, amma..." - Sevda Ələkbərzadə
Alişanın qeyri-adi toy dəvətnaməsi-FOTO
Günəşdə dəhşətli partlayış gözlənilir
“WhatsApp” tarix ola bilər
Prezident Fəxri Xiyabanda
2017-ci ilin saç modelləri
Yağış nə vaxt kəsiləcək?
Əl işi çantalar
Dollar manatı vurdu
Balqabaq çəyirdəyi və şabalıdın faydaları
İsrailin daha bir şəhərində "Xocalıya ədalət" fotosərgisi açıldı
Dünya mətbəxi - İsveçrə
Hazal Kaya kafe açır
Bakıda möhtəşəm saray
Ölkələri tanıyın-Əfqanıstan
- ŞƏRHLƏR