Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Əfqanıstan prezidenti bu gün and içəcək
Fəxriyyə Xələfova əl işini Özbəkistan muzeyinə bağışladı - FOTO
Günün qoroskopu: Münaqişə etməyin!
Qırış əleyhinə ən ideal üsullar
Neftin bahalaşması davam edir
Bəzi süd məhsullarının istehsalına yeni tələblər qoyuldu
Sensasiya: Marsda su tapıldı
Telefonlarımızı dinləmədən necə qoruya bilərik?
Uzunömürlülük
Yeməkdən dərhal sonra dişlərinizi fırçalamayın
“Bu ölkə tezliklə məhv olacaq” - Vanqanın yeni öncəgörməsi üzə çıxdı
"Daha heç kim Qarabağın alınmaz qala olduğuna əmin deyil"
Sərinlik dərdi: bahalıdırsa, keyfiyyətlidir?
Manana ailəsindən danışdı - FOTO
Aktrisadan qəribə paylaşım-FOTO
Məhəbbətin tipləri
"Donuz qripi"nə yoluxan aktrisa hər kəsi QORXUTDU - FOTO
Müəllimlərə maaş müjdəsi
Qadın.Netin-kalori cədvəli
Dəbli ayaqqabılar
Bal yarmarkasına qatılmaq istəyənlərin 20 faizinin balı keyfiyyət standartlarına cavab vermir - RƏSMİ
Tulin Şahin məhkəməlik oldu
Daşdan yonulan nərd lövhəsi
Alen Delon xəstəxanalıq oldu-SƏBƏB
Sıla haqqında dedikləri hamını TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ
Musiqidən danışaq
Azərbaycanda körpələrə qiymətli metal və daş-qaş adı qoyuldu - SİYAHI
Azərbaycan yerli velosipedlərin satışına başlayır - Qiymətlər AÇIQLANDI
Azərbaycan ordusunun işğaldan azad etdiyi 154 məntəqə interaktiv xəritədə - VİDEO
Çox az insanın dinlədiyi gizli müəllim
"Sahil" stansiyasının bağlanacağı vaxt açıqlandı: 10 ay işləməyəcək
Barbi olmaq üçün əməliyyat olunan qız
Bakıdakı apteklər niyə bağlanıb?
2014-cü ilin Gözəllik kraliçası həbs edildi-SƏBƏB/FOTO
Sağlamlıq və təhlükəsizlik standartları(3-4 yaş)
Azərbaycanda tibb işçisi COVID-19-a yoluxan qohumunu övladları ilə görüşdürdü
Şokoladlı ləziz rulet (foto resept)
İqor Morskinin xəyal gücü
Kafedə müştərilərə robotlar xidmət edəcək
Milyonlarla insanın həyatı belə dəyişdi
Yağ alanda diqqətli olun: Marketdən aldığı yağ köhnə çıxdı
Serenay öz gözəlliyindən danışdı-FOTO
Şokoladlı milkşeyk (foto resept)
Sinoptiklərdən qar xəbərdalığı
Sosial şəbəkə "xəstə"lərinə "dərman" tapıldı
Oskar mükafatı mərasimi başlayır
Həddindən artıq tərləmənin həlli
Yeni hacılara Ebola virusu xəbərdarlığı
15 ildir xəstə anasını belində gəzdirir
“Victorias Secret” 1,1 milyarda satıldı
- ŞƏRHLƏR