Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Ölkədə istilik sisteminin verilməsi qrafiki açıqlandı
Koronavirusun kişilər üçün qorxunc fəsadı açıqlandı
Yuxu haqqında bilmədiyiniz məlumatlar
Rusiyalı epidemioloq: “Peyvənd edilənlər də yoluxa bilər”
"Ona 6 dəfə evlilik təklifi etdim" - Kənan Doğulu
Öldüyü deyilən gənc qız dəfn mərasimində dirildi - FOTO
Günün Ramazan təqvimi (2 iyul)
Daha 117 nəfər COVID-19-a yoluxdu
"Qarabağ" Salvador millisinin üzvünü istəyir
Kükü (foto resept)
Qripdən qorunmaq üçün MƏSLƏHƏTLƏR
Alimdən Azıx mağarasına aid arxeoloji tapıntılarla bağlı VACİB AÇIQLAMA
Yeni il ağacını necə bəzəməli?
Rayonlara gediş haqları bahalaşdı
300 illik mumiya 1 saata çürüdü
Məşhurlar Aslı Enveri təbrik edirlər-FOTO
Qazaxıstanda fövqəladə vəziyyət?
Sağlam dişlərə sahib olmaq üçün nə etməli?
Qeyri-adi faktlar
Azərbaycan taekvondoçuları "Luxor Open"də 6 medal qazanıblar
Qadınlara neçə uşaq dünyaya gətirmək olar?
Qızıldan istifadə ziyandır?
Obama tarixə düşdü
Karantin rejiminin nə vaxtadək davam edəcəyi açıqlandı - RƏSMİ
Nur Yelitaşın son halı təəccübləndirdi-FOTO
Məşhur aktyor həbs olundu
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? -24 İyun
Antibiotiklər xəstəxanalıq etdi
Bəylər üçün qalstuk
Mayın 20-də qəbul imtahanı olacaq
Dənizdəki görüntü hər kəsi təlaşlandırdı – VİDEO
SON DƏQİQƏ: Belarus hökuməti İSTEFA VERDİ
Barmaq əmmə vərdişi
Nevroz və ürək xəstəliklərinin səbəbi
Ev dustaqlığında saxlanılan İran müxalifətinin lideri şəxsi evinə köçürülüb
Süd ilə saç düzləşdirmə
Güllərin mənası
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir?-22 Yanvar
16 yaşlı gəncin boyu şoka saldı - 2.31 sm
Bizim söylədiklərimiz ayrı, düşündüklərimiz tamam ayrıdır
Ancelina Coli xəstəxanadan çıxdı-FOTO
Sərnişinləri COVID-19 virusundan qoruyan qatar istehsal edilib
"WhatsApp"dakı şəkilləriniz təhlükədədir
Azərbaycanda 143 nəfər koronavirusdan sağaldı, bir nəfər vəfat etdi - RƏSMİ
Beren Saat və Kenan Doğulunun AYRILIQ SƏBƏBİ
İki dünyanı əks etdirən şəkillər
Toni Braxton geyimi ilə HEYRƏTLƏNDİRDİ-FOTO
Məsut Özildən karantində qalan izləyicilərinə jest
Təhsil naziri: "Azyaşlı şagirdlərin yükü azaldılacaq"
Hava haqqında - 15.12.2013
- ŞƏRHLƏR