Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Azərbaycan BMT-yə 75 illiyi münasibətilə jest edib
Türk nazir İsrailə görə sammiti tərk etdi
Keyt Mossun qızı gözəlliyi ilə anasını kölgədə qoydu
2017-ci ilin ilk 6 ayına olan sosial media trendləri
Azərbaycanda müəllimlərin işə qəbulu üçün növbəti müsabiqə elan edilib
Rusiyada “gənclik yaşı” qaldırıldı
16-cı əsrə aid Moğol məscidinin hind məbədinə çevrilməsinə qərar verildi
HAVA necə olacaq?
Nəzərə alın
Poçtda dekoderlərin satışı yardımçı tədbirdir
Zəngilanın düşmənin darmadağın etdiyi daha bir kəndi... - VİDEO
Düşmənin digər atəş nöqtəsi də yerləyeksan edildi - VİDEO
Əməkdar artist boşanma xəbərlərindən danışdı
10 addımda artıq çəkidən xilas olun
Ətli pomidor souslu spagetti (video-resept)
Kartofun dəriyə faydası
Ətli-qozlu börək (foto-resept)
"Qarabağ" apelyasiya şikayəti verir
Arıqladan qidalarla həyatdan zövq alın
Yeni iPhone santyabrın 10-da göstəriləcək
Uşaqlığın "qızıl yaş" dövrü
Kürək ağrılarını azaldan 4 hərəkət
Qadın şüurunun 5 səviyyəsi
Alışdığımız görünüş, yoxsa reallıqmı?
Kəlbəcərdə iki erməni hərbçi öldü
Dişlər haqqında qəribə 5 fakt
Azərbaycanda orduya çağırışla bağlı yeni tapşırıqlar verildi
Azərbaycanlı alim koronavirusun dərmanını tapdı - VİDEO
Putin: “Dağlıq Qarabağ və ona bitişik rayonlar Azərbaycanın ayrılmaz tərkib hissəsidir”
Yeddi yaşlı uşağın göstəricisi hamını təəccübləndirdi - VİDEO
Aleyna Tilki sevilməyindən narazıdır
Gəncədə şərab festivalı keçirilib
Merve Özbeyin toyundan FOTOlar
Bir cümlədə təəccübləndirən 20 həqiqət (1)
İşğaldan azad edilən Cəbrayıl rayonunun görüntüləri - VİDEO
Nazir müəllim ixtisarından danışdı
Şokolad xülyası (foto resept)
Ermənilər təmas xəttini keçməyə cəhd göstərdilər
Qadınları dəyərli edən 8 ortaq xüsusiyyəti
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
500 illik məscid məhv olmaq üzrədir
Azərbaycanda yay vaxtı ləğv edilir
Bu sistem qoxuya görə insanları tanıyacaq
Bu gündən Azərbaycanda qəbul imtahanlarına start verilir
Yeni ildə neçə gün iş olmayacaq? - Tətil günləri AÇIQLANDI
Hava haqqında - 26.12.2013
Mənim toxuduqlarım
Hicablı qadınlar üçün geyimlər
Şeyx haqqında xalq sözü
Kosmosa 1 milyard dollar göndərildi
- ŞƏRHLƏR