Tərkibi:
Qoyun əti (sümüklü və yağlı) bir porsiya üçün 1 parça
1 böyük kartof və ya şabalıd
1 ovuc noxud
1 baş soğan
alça
sarıkök
duz, istiot
Hazırlanması
Əvvəlcədən noxudu soyuq suda isladın və bir-neçə saat sonra natamam bişirin. Əti yuyub qazanın içinə qoyun və su tökün. Su ətin üstünədək olmalıdır. Qazana bir baş təmizlənmiş soğan atın və orta temperaturda bişirin. Ətin kəfini yığın, bulyon şəffaf olmalııdır. Qoyun ətini bir saata yaxın bişirin və duz əlavə edin. Ətin bişməyini çəngəllə yoxlayın, bişəndən sonra baş soğanı çixarıb atın. Soğan onun üçün atılır ki, qoyun ətinin qoxusunu özunə çəksin. Kartofu təmizləyib qazana tökün, bir az sarıkök, noxud və alçanı əlavə edin. Kartof bişərkən yarım xörək qaşığı tomat pastası ya xırda doğranmış pomidor tökün. 5-10 dəqiqə bişirin.
Əsil pitidə kartof olmur, yerinə şabalıd qoyulur. Hazır pitini süfrəyə verərkən, yanında lavaş ya çörək, nazik həlqələrlə doğranmış soğan, göyərti və ya şoraba da verilir
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Qapımızı bəzəyək?
Ceza Bakıdakı konsertindən danışdı
Ziyafətə gedənlər üçün don modelləri
Ev bitkilərinə necə qulluq etmək lazımdır? (III hissə)
Türkiyədə qar yağdı, məktəblər bağlandı
Məktəblilərarası V Məntiq Olimpiadası keçiriləcək
ABŞ konqresmenləri: Azərbaycan siyasi cəhətdən sabit və iqtisadiyyatı sürətlə inkişaf edən ölkədir
Emin "Qlükoza"nı Bakıya dəvət etdi-FOTO
Erməni general istefa verib
Talış dağlarına qar yağdı, maşınlar yolda qaldı - VİDEO
Zahanın Qətərdə stadionu
Milli Ordunun yaranmasından 101 il ötür...
İyun ayının qalibləri!
Dağlardakı ayaq izləri naxışlara çevrilir
Kanadanın baş naziri koronavirusun ikinci dalğasının gəldiyini elan etdi
23 yaşlı qız hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Düşmənin canlı qüvvəsi sərrast atəşlə məhv edilib - VİDEO
Angela Merkel karantindən çıxdı
Smartfonları başqa cür "yemləyəcəklər"
Uşaqlar üçün maraqlı animasiyalar
Kartof pirojnası (foto resept)
Cəbhədə misilsiz atışma
"Aşk-ı Memnu"nun aktrisası TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Bakının bir rayonu qazsız qalacaq
Bergüzar Korel 8 aylıq hamilə olsa da ....-FOTO
Portağallı puding (foto-resept)
Mehriban xanım və Leyla Əliyeva uşaqları sevindirdi-FOTO
Ballı meyvə salatı (foto resept)
Boyat çörəkdə pizza (foto-resept)
80 tondan artıq Azərbaycan kartofu Qazaxıstandan geri qaytarıldı
Məşhur yazıçı "Neftçi"nin prezidenti oldu!
Niyə yalan deyirsən?
Dünyanın sonu belə olacaq
"Zərif" piroqu (foto resept)
Dənizi xatırladan dekorasiya
Azərbaycan, Rusiya və Ermənistan prezidentləri "Plot-forma C70" döyüş sambosu üzrə beynəlxalq turnirdə olublar
Gözəl və fərqli toy, nişan tortları
Demet paylaşdığı FOTO ilə hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ
Çavuşoğludan Qarabağla bağlı AÇIQLAMA
"Bunu adi tamaşaçı da hiss edir"
Gəlin gözəldir, yoxsa tort?
Qandakı şəkəri dərhal ölçən cihaz
Kerem Bürsin etirafı ilə diqqət çəkdi
Leyla Əliyeva uşaqları sevindirdi - FOTO
"Nokia" dövrü bitdi
Pendirli "düşbərə" (foto resept)
“İrəli” İctimai Birliyi və ASAİF Gürcüstandakı gənclərlə görüş keçirib
Azərbaycanda tarixi abidə məhv olmaq üzrədir
Orta ixtisas təhsili müəssisələrinə ixtisas seçimi başladı
Soğanlı - yumurtalı piroq (foto resept)
- ŞƏRHLƏR