Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Gəlinlər üçün 3000 manatlıq qızıl maska hazırlandı - FOTO
Şaftalı keksi (foto resept)
Ərdoğan Qarabağa görə Moskvaya gedir
Uşaqların məzəli kəlamları
“Bakcell” rouminq qiymətlərini yarıdan çox endirdi.
Bakı sakini nazirliyə ceyran bağışladı
Ronaldinyo ev dustaqlığından azad edildi
Prezidentin köməkçisindən fransalı parlamentarilərin işğal olunmuş ərazilərimizə səfəri ilə bağlı AÇIQLAMA
Çirkin qadın yoxdur, bədbəxt qadın var
Xəbəriniz varmı: məhşər artıq başlanıb
Ləzzətli kabab
Baş nazirin müavini: Türkiyə və Rusiyanın bir-birinə ehtiyacı var
Əllərinizi tez-tez yumaqla xəstəliklərdən qorunun
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
86 yaşlı alpinist QƏRARI ilə TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ
Zakir Qaralovdan kadr dəyişikliyi
Bu məhsul ucuzlaşdı - FOTO
Gürcüstanın yeni prezidenti Azərbaycana ilk rəsmi səfərinə gəlir
Fevral ayının HAVAsı
Yaşıl pomidor turşusu (foto-resept)
Ed Sheeran illik qazancını açıqladı
"Çokoprens" qurabiyyə (foto resept)
Ərdoğan prezident İlham Əliyevi Ramazan bayramı münasibətilə təbrik edib
Günün ulduz falı
Xanımlar üçün yarım boğaz çəkmələr
1 gündə 4 dəfə test verdi - İkisi neqativ, ikisi pozitiv çıxdı
Qarabağda müharibə yaxınlaşır?
Gilas sapının faydaları
Gün işığı görməyənlərə
Bu pətək özü bal süzür
İnsanlara kömək et, uzunömürlü ol
Ailə birlikdir!
"Domino" peçenyesi
İrem Derici hər kəsi təəccübləndirdi-VİDEO
Qardaş qısqanclığı
Dünyaya gələn körpənin qiyməti...
Azərbaycandakı bahalı maşın markalarının sayı açıqlandı
Hamiləlikdə bunlardan uzaq olun
Koronavirusla bağlı şayiə yayanlara müraciət
"Qurban Qurbanovdan hətta Avropada danışacaqlar"
Mətbəx gigiyenası
Evimizin yaraşığı pərdələr
Ordumuzda “Həyəcan” siqnalı
Ancelina Colinin hesabı bağlandı-SƏBƏB
Leyla Əliyeva Gənclər Gününü belə təbrik etdi - VİDEO
MSK seçkinin ilkin nəticələrini açıqladı
Naringili piroq (foto resept)
Paxıllıq
Defnenin qızı diqqətləri üzərinə çəkdi-FOTO
Çin yeni islahatlara hazırlaşır
- ŞƏRHLƏR