Ürək xəstəliyindən əziyyət çəkən və buna görə vəfat edən insanların orta yaş həddinin getdikcə aşağı düşməsi ürək xəstəliyinə diqqəti də artırıb. Müasir təbabətdə ürək xəstəliklərinin müalicəsi məsələsində irəliləyiş və inkişaf olsa da, mütəxəssislər bu xəstəliyə məruz qalmazdan əvvəl görülən tədbirləri dəqiqliklə yerinə yetirməyi tövsiyə edirlər. Mütəxəssislər ürəyin sağlam fəaliyyətini təmin edilməsində və xəstəliyin qarşısının alınmasında vacib olan bir qidanı tövsiyə edirlər. Bu qida balıqdır.
Balığın çox vacib bir qida olmasının səbəbi onun özündə həm insan bədəni üçün zəruri olan maddələri ehtiva etməsi, həm də bədəni müxtəlif xəstəlik risklərindən mümkün qədər uzaqlaşdıracaq xüsusiyyətə malik olmasıdır. Məsələn, məlum olub ki, balıq ətinin tərkibindəki omeqa3 turşusu bədənin sağlamlığı üçün sanki bir qalxan vəzifəsini yerinə yetirir. O da bəlli olub ki, davamlı olaraq balıq yedikdə ürək xəstəlikləri riski azalır və immunitet sistemi güclənir.
Allahın bizə böyük bir neməti olan balığın əti xüsusilə zülal, D vitamini və əksər elementlər (bədəndə çox az miqdarda mövcud olan, lakin bədən üçün çox vacib olan bəzi elementlər) baxımından mükəmməl qida mənbəyidir. Onun tərkibində olan fosfor, kükürd, vanadium kimi minerallar sayəsində böyümə və toxumaların yaxşılaşması təmin edilir. Balıq ətindəki bu maddələr sağlam diş ətinin və diş quruluşunun yaranmasına kömək edir, dərinin rəngini gözəlləşdirir, saçların daha sağlam olmasını təmin edir, bakterioloji infeksiyalarla mübarizəyə dəstək verir. Bundan əlavə, həmin maddələr qandakı xolesterol balansının tənzimləyici təsirləri ilə infarktın qarşısının alınmasında mühüm rol oynayırlar. Bu maddələr nişasta və piyin parçalanaraq onların orqanizm tərəfindən mənimsənilməsinə yardımçı olur, beləliklə, daha enerjili və daha güclü qalmağı təmin edirlər. Digər tərəfdən, balıq ətində olan maddələr zehni fəaliyyətin nizamlı olmasına müsbət təsir göstərir. Onun tərkibindəki D vitamini və başqa minerallar kifayət miqdarda qəbul edilmədikdə isə raxitlik, sümük boşluğu, diş əti xəstəlikləri, zob, hipertiroit kimi problemlər ortaya çıxa bilər.
Bunlardan əlavə, müasir tibbi biliklər balığın tərkibində omeqa3 yağ turşularının sağlamlıq baxımından çox əhəmiyyətli olduğunu sübut edib. Hətta bu yağlar zəruri yağ turşuları (EFA: essential fatty asit) kimi müəyyənləşdirilir.
Balıq yağındakı omeqa3 turşusunun faydası
Balıq yağında sağlamlığımız üçün xüsusilə çox əhəmiyyətli olan iki fərqli doymamış yağ turşusu növü var: EPA (eicosapentaenoic asit) və DHA (docosahexaenoic asit). EPA və DHA doymamış yağlar kimi tanınır və özündə vacib omeqa3 yağ turşularını ehtiva edir. İnsan bədəni omeqa3 və omeqa6 yağ turşularını yarada bilməz, yəni onlar kənardan qidalarla qəbul edilməlidir.
Balıq yağı özündə omeqa3 yağ turşularını ehtiva etdiyi üçün onun sağlamlığa faydası haqqında daha çox dəlil var. Omeqa3 bitki yağlarında olsa da, o, sağlamlığı qorumaqda daha az təsirə malikdir. Bunun əksinə olaraq, dəniz planktonları omeqa3 yağ turşusunun EPA və DHA-ya çevrilməsində çox böyük təsirə malikdir. Balıqlar bu planktonları yeyəndə EPA və DHA baxımından zənginləşirlər. Buna görə də balıq insan bədəni üçün çox əhəmiyyət kəsb edən bu yağ turşularının olması baxımından ən zəngin qidalardan hesab edilir.
R.Əkbərov
Ardı var
XƏBƏR LENTİ
Çiyələkli dondurma (foto resept)
Talış dağlarına qar yağdı, maşınlar yolda qaldı - VİDEO
Dünya futbolunun nəbzi bu gün vuracaq 9:16, 6 dekabr 2013
Azərbaycanda 30 kəndin adı dəyişir
“WhatsApp”dan yeni gizlilik müqaviləsi ilə bağlı AÇIQLAMA
Mango 2012 Günəş Eynəyi Kolleksiyası
Məşhur aktyorun boşanma işi uzanır-FOTO
Prezidentlərin görüşü gözlənilir
Məşhur aktrisa şəxsi həyatından danışdı-FOTO
Azərbaycanda zəlzələ olub
Can Yamanın yeni serialı bəlli oldu-FOTO
2011 çilçıraq modelləri
Ürək tortu (foto-resept)
Dərbənd qalasının bir hissəsi dağılıb
Yoldaşınızı yenidən sevməyin 4 yolu
Günün qoroskopu:Hisslərinizə uymayın!
Bakıda ekspress xətt avtobuslarının fəaliyyəti dayandırılır - RƏSMİ
Evdə oturmaqdan sıxılan uşaqlarla necə vaxt keçirməli?
Halit yeni İMİCDƏ-FOTO
İspan dili 14-cü dərs
Oyuncaq maşınla “avtoşluq” edib atasının həyatını qurtardı - FOTO
Dünyanın ən inadkar və bəxtli qadını
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? -7 İyul
DİN-dən əhaliyə növbəti XƏBƏRDARLIQ
Bu yaz qarderobunuzda nələr olmalıdır?
Moskvalı miqrantın çəkmələrini sildi - Video
HAVA necə olacaq?-21 FEVRAL
Emin Ağalarov italyan müğənni ilə duet oxudu - VİDEO
Yoqa (1)
Meyvəli maskalar
Stil ikonu kimdir?
Qızardılmış balıq küftəsi (foto resept)
Şeyma Subaşı qəfəsdə rəqs etdi tənqid olundu-VİDEO
Hədiyyə ilə bağlı etiket qaydaları-3 (son)
Qurban bayramının vaxtı açıqlandı
Ermənistan ordusu bir neçə istiqamətdə atəşkəsi pozub
4 təhlükəli oyuncaq
Tanış olun: yeni Jaguar
Yataq otağına hansı bitkiləri qoymalı?
Biz - insanlar...
500-700 bal toplayan abituriyentlərin sayını AÇIQLANDI
Telefonla oynayan uşaqlar təhlükədədir
Şəkili ustadan Bakı-2015 simvolu
Kəkələmə kişilərdə daha çox müşahidə edilir
Qar yağacaq - XƏBƏRDARLIQ
İsraildə yaşayan alimimiz vəfat edib
Günün tövsiyəsi: film, mahnı, kitab
Abort qadağan edildi
Azərbaycanda pulsuz internet olacaq?
Qatıq maskaları
- ŞƏRHLƏR