Qəhvə bütün dünya xalqları tərəfindən çox qədimdən qida kimi istifadə olunan təbii nemətdir. Qəhvənin üstünlüyü ondadır ki, o, lazımi miqdarda (0,2 q) qəbul edildikdə, orqanizmin qüvvəti və fəaliyyəti xeyli artır, eyni zamanda fiziki və zehni yoruğunluq götürülür, insanda bir növ yüngüllük, xoş əhval- ruhiyyə və əmək gümrahlığı yaranır. Çoxlarımızın tanıdığı və istifadə etdiyi qəhvə - poroşok halına salınmış qəhvə ağacının toxumlarıdır. Bu ağacın isə əsl vətəni Efiopiya və Ərəb ölkələridir. Hazırda dünya ticarətini qəhvə ilə təmin edən əsas ölkə Cənubi Amerika – Braziliyadır. Bunu da qeyd etmək maraqlıdır ki, qəhvə bitkisini hər ölkədə yetişdirmək mümkün deyildir.
Qəhvə ağacı son dərəcədə məhsuldar bitkidir. O, ildə 3 dəfə meyvə verir. Meyvələri xarici görünüşünə görə gilasa bənzəyir, hər bir meyvəsində qalın qabıqla örtülmüş 2 toxum yerləşir. Meyvələrini toxumdan xüsusi aparat vasitəsi ilə ayırırlar. Toxumlar günəş altında xüsusi qurğuyla qurudulur. Belə qurudulmuş toxumları istifadə etməzdən əvvəl 200 dərəcə tempraturda qovururlar. Bunun nəticəsində toxumlar xoşagələn ətirli iy və dad kəsb edir.
Qəhvə toxumlarının tərkibindəki ən vacib və müalicə əhəmiyyətli maddə kofein alkaloididir. Ümumiyyətlə qəhvə toxumlarında 2%-ə qədər kofein, 20%-ə qədər aşı maddə, 40%-ə qədər piyli yağ, 0,2% efir yağı, şəkər, üzvi turşular və digər vacib maddələr vardır. Buna görə də qəhvə toxumları son dərəcə faydalı, orqanizmin möhkəmlənməsinə , sinir sisteminin tonusunun artmasına , zehni və fiziki qabiliyyətin yüksəlməsinə , əhval- ruhiyyənin yaxşılaşmasına kömək edir.
Yadda saxlamaq lazımdır ki, qəhvəni hazırlayanda onu uzun müddət od üzərində saxlamaq olmaz , çünki, belə şəraitdə qəhvənin tərkibində olan müalicə əhmiyyətli maddələr parçalanaraq öz təsirini itirir.Hər şeyin artığı ziyan olduğu kimi qəhvədən də lazımi qədər istifadə etmək daha məqsədəuyğun olar.
Hamıya sağlıqlı yaşam arzusuyla…
XƏBƏR LENTİ
Buruq saçlara qulluq
4 yığma yenidən birləşir
Hələ bu cür saç düzümü görməmisiniz!
Ziqmund Freyd – Bildiklərimiz və bilmədiklərimiz
Hündürdaban ayaqqabılar
Gürcüstan Azərbaycana hansı variantı təklif edəcək?
Altı inkişaf etmiş ölkədə koronavirusa yoluxmanın su samuru ilə əlaqəsi aşkarlandı
Günün qoroskopu: çoxlu mübahisələr və isti diskussiyalar olacaq
Pınar Altuğ qızına yaxınlaşan "manyak"dan danışdı_FOTO
17 illik serialda "Haluk" olmayacaq?
Güləş üzrə reytinq siyahısı açıqlandı
Gimnastımız Avropa çempionatında 3-cü oldu
Mikellanın Səsverməsinə bu qədər xərclədilər
Sevgililər gününü necə qeyd edək?
Niyyətin hara, mənzilin ora
Yol polisindən sürücülərə XƏBƏRDARLIQ
Həkim Meray Keriyə qadağa qoydu - Konsertlər olmayacaq
Kraliçanın ailəsi bağlı məlumatlar
Arıqladan kokteyllər - RESEPTLƏR
Metronun bağlanmasının əsas səbəbi açıqlandı
İran Rusiyanı arxadan vuracaq?
Gürcüstanın yeni prezidenti gələn ay and içəcək
Tarixdən...(2)
Qadın bezlərinin reklamına razısınızmı?
"Yəhudi" sözünün mənası nədir?
Ərimlə yenidən bir yerdə olmaq istəmirəm (dialoq)
Təzə doğulmuş uşaqlar üçün maşın - FOTO
Bazarlarımızda saxtalıq "xəstəliyi": nə edək?
Xəzərdə neftçi meyiti tapıldı
Azərbaycanda bu benzinin qiyməti bahalaşdı
Qələmlə sənət əsəri yaratmaq
Sabahın HAVAsı
Koranavirusdan ilk körpə ölümü qeydə alındı
Bu mesajı alsanız "WhatsApp"ınız çökə bilər
Uşaqlarımız itəndə nə etməlidirlər
Paytaxt dayanacaqlarındakı problemlər
"Hercai"nin ulduzu geri qayıdır-FOTO
47 yaşlı nənə hər kəsi heyran edir-FOTO
İnstaqram Madonnaya qadağa qoydu
Can Yaman əməliyyat olundu - FOTO
Dəbli üzük modelləri
Azərbaycanda dərslər sentyabrın 1-də başlayacaq?
Ukraynanı "Eurovision"da təmsil edəcək ifaçı müəyyənləşdi
HAVA necə olacaq?-26 dekabr
Noyabrın 7-də Göyçay bayram edəcək
“Akvarium adam” 30 saatdan çox sua altında qaldı - FOTO
"Azərenerji” işığa görə məlumat yaydı
Bill Qeytsdən qorxulu proqnoz: "Daha da pis ola bilər..."
Bir gün də yaşasa, müdafiə naziri olacaqdı - Generalın ölümünün böyük sirri
Hollivudun savadsız ulduzları
- ŞƏRHLƏR