Qəhvə bütün dünya xalqları tərəfindən çox qədimdən qida kimi istifadə olunan təbii nemətdir. Qəhvənin üstünlüyü ondadır ki, o, lazımi miqdarda (0,2 q) qəbul edildikdə, orqanizmin qüvvəti və fəaliyyəti xeyli artır, eyni zamanda fiziki və zehni yoruğunluq götürülür, insanda bir növ yüngüllük, xoş əhval- ruhiyyə və əmək gümrahlığı yaranır. Çoxlarımızın tanıdığı və istifadə etdiyi qəhvə - poroşok halına salınmış qəhvə ağacının toxumlarıdır. Bu ağacın isə əsl vətəni Efiopiya və Ərəb ölkələridir. Hazırda dünya ticarətini qəhvə ilə təmin edən əsas ölkə Cənubi Amerika – Braziliyadır. Bunu da qeyd etmək maraqlıdır ki, qəhvə bitkisini hər ölkədə yetişdirmək mümkün deyildir.
Qəhvə ağacı son dərəcədə məhsuldar bitkidir. O, ildə 3 dəfə meyvə verir. Meyvələri xarici görünüşünə görə gilasa bənzəyir, hər bir meyvəsində qalın qabıqla örtülmüş 2 toxum yerləşir. Meyvələrini toxumdan xüsusi aparat vasitəsi ilə ayırırlar. Toxumlar günəş altında xüsusi qurğuyla qurudulur. Belə qurudulmuş toxumları istifadə etməzdən əvvəl 200 dərəcə tempraturda qovururlar. Bunun nəticəsində toxumlar xoşagələn ətirli iy və dad kəsb edir.
Qəhvə toxumlarının tərkibindəki ən vacib və müalicə əhəmiyyətli maddə kofein alkaloididir. Ümumiyyətlə qəhvə toxumlarında 2%-ə qədər kofein, 20%-ə qədər aşı maddə, 40%-ə qədər piyli yağ, 0,2% efir yağı, şəkər, üzvi turşular və digər vacib maddələr vardır. Buna görə də qəhvə toxumları son dərəcə faydalı, orqanizmin möhkəmlənməsinə , sinir sisteminin tonusunun artmasına , zehni və fiziki qabiliyyətin yüksəlməsinə , əhval- ruhiyyənin yaxşılaşmasına kömək edir.
Yadda saxlamaq lazımdır ki, qəhvəni hazırlayanda onu uzun müddət od üzərində saxlamaq olmaz , çünki, belə şəraitdə qəhvənin tərkibində olan müalicə əhmiyyətli maddələr parçalanaraq öz təsirini itirir.Hər şeyin artığı ziyan olduğu kimi qəhvədən də lazımi qədər istifadə etmək daha məqsədəuyğun olar.
Hamıya sağlıqlı yaşam arzusuyla…
XƏBƏR LENTİ
Hamilələr nə qədər çay içə bilər?
İcazələrin bir hissəsi ləğv edildi
Hansı sulara üstünlük verək?
HAVA necə olacaq?- 10 MAY
Atalar, əliniz cibinizdə olsun!
Vitaminli xörəklər(1)
ATƏT-in Minsk qrupunun həmsədr ölkələrindən Qarabağa dair birgə BƏYANAT
Prezident fəxri adlar verdi
Analar bu dəbi yaymağa başladılar
Saçqıranlardan qorxmayın!
Toy donları
Dişə qulluqla bağlı 15 səhv və doğru
Rəssam Eldar Həsənov
Azərbaycana "donuz qripi" gələrsə...
Suriyada atəşkəsin başlama tarixi dəqiqləşdi
Günün qoroskopu:Uğurlu gündür!
Papalar ilk dəfə təbrikləşdilər
Müasir insanların mübtəla olduğu lənət
MN: Tovuz istiqamətində ermənilərin atdığı mərmilər yaşayış evlərinə düşüb
Yaqut Qarayeva: “Payız-qış mövsümündə...”
Qadın ölən uşağını 37 il soyuducuda saxlayıb-FOTO
Hava haqqında
Niyə yaradıcı ola bilmirsiniz?
Demet Akalın pərəstişkarına səsləndi-FOTO
Daha baxımlı və dolğun kirpiklərə sahib olmaq üçün...
Şokoladın faydaları
Rihanna yeni FOTOsessiya etdirdi
I Avropa oyunları zamanı bazarlarda monitorinq olacaq
"İlk Avropa Oyunları ölkələri, xalqları, insanları bir araya gətirərək möhtəşəm idman bayramına çevriləcək"
Dahi futbolçu "Milan"ın yeni baş məşqçisi olacaq
Hollivud ulduzunun adı yenə qalmaqalda hallanır
Tuba hamam səhnəsindən danışdı
72 yaşlı kişi Atlantik okeanı çəlləkdə qət etdi-FOTO
Azərbaycanda nikah və boşanmaların sayı açıqlanıb
Dərini 1 gecəyə ağardan maska
İnsanlar niyə depressiyaya düşürlər?
"Dağlıq Qarabağda müharibə ehtimalı var"
Kiyev kotleti (foto resept)
Kaliforniyada meşə yanğınları səkkiz min hektar ərazini cənginə alıb - VİDEO
Referendumun ilkin nəticələri məlum oldu - CƏDVƏL
Havanı təmizləyən bitkilər
Dırnaq boyasını dayanıqlı etməyin yolları
Hansı otağı nə rəngə boyamalı?
Azərbaycanda direktor olmaq istəyənlərin nəzərinə
Ordumuz şəhid verdi
Həyat məqsədini necə tapmalı?
Dekabrın 31-də daha çox işləyəcəklər
Mehriban Əliyeva Fransa Senatının sədri ilə görüşüb
Azərbaycana qar yağacaq
Londonun hava məkanı bağlandı
- ŞƏRHLƏR