Qəhvə bütün dünya xalqları tərəfindən çox qədimdən qida kimi istifadə olunan təbii nemətdir. Qəhvənin üstünlüyü ondadır ki, o, lazımi miqdarda (0,2 q) qəbul edildikdə, orqanizmin qüvvəti və fəaliyyəti xeyli artır, eyni zamanda fiziki və zehni yoruğunluq götürülür, insanda bir növ yüngüllük, xoş əhval- ruhiyyə və əmək gümrahlığı yaranır. Çoxlarımızın tanıdığı və istifadə etdiyi qəhvə - poroşok halına salınmış qəhvə ağacının toxumlarıdır. Bu ağacın isə əsl vətəni Efiopiya və Ərəb ölkələridir. Hazırda dünya ticarətini qəhvə ilə təmin edən əsas ölkə Cənubi Amerika – Braziliyadır. Bunu da qeyd etmək maraqlıdır ki, qəhvə bitkisini hər ölkədə yetişdirmək mümkün deyildir.
Qəhvə ağacı son dərəcədə məhsuldar bitkidir. O, ildə 3 dəfə meyvə verir. Meyvələri xarici görünüşünə görə gilasa bənzəyir, hər bir meyvəsində qalın qabıqla örtülmüş 2 toxum yerləşir. Meyvələrini toxumdan xüsusi aparat vasitəsi ilə ayırırlar. Toxumlar günəş altında xüsusi qurğuyla qurudulur. Belə qurudulmuş toxumları istifadə etməzdən əvvəl 200 dərəcə tempraturda qovururlar. Bunun nəticəsində toxumlar xoşagələn ətirli iy və dad kəsb edir.
Qəhvə toxumlarının tərkibindəki ən vacib və müalicə əhəmiyyətli maddə kofein alkaloididir. Ümumiyyətlə qəhvə toxumlarında 2%-ə qədər kofein, 20%-ə qədər aşı maddə, 40%-ə qədər piyli yağ, 0,2% efir yağı, şəkər, üzvi turşular və digər vacib maddələr vardır. Buna görə də qəhvə toxumları son dərəcə faydalı, orqanizmin möhkəmlənməsinə , sinir sisteminin tonusunun artmasına , zehni və fiziki qabiliyyətin yüksəlməsinə , əhval- ruhiyyənin yaxşılaşmasına kömək edir.
Yadda saxlamaq lazımdır ki, qəhvəni hazırlayanda onu uzun müddət od üzərində saxlamaq olmaz , çünki, belə şəraitdə qəhvənin tərkibində olan müalicə əhmiyyətli maddələr parçalanaraq öz təsirini itirir.Hər şeyin artığı ziyan olduğu kimi qəhvədən də lazımi qədər istifadə etmək daha məqsədəuyğun olar.
Hamıya sağlıqlı yaşam arzusuyla…
XƏBƏR LENTİ
Çinin qəribə adətləri; ruhla evlənmək
Dırnaqlarımız sağlamlığımızın xəbərçisidir
Qırmızı Bazar istiqamətində düşmənin qərargahı atəşə tutulub - VİDEO
Barselonada işıqlı kublu otel - FOTO
Azərbaycanda koronavirusa yoluxmada yeni rekord: Bir gündə iki mini keçdi
Bu gün Qədr gecəsinin ilk əhyasıdır
Məktəbli uşaqların kürək çantalarından istifadəsi
Məktəblilər üçün yeni kompüterlər istehsal ediləcək
“Kitab oxuyan sərnişinlərdən gediş haqqı alınmayacaq”
Tarixin ən qaddar 10 qadını
Hava haqqında - 16.10.2013
Rentgeni incəsənətə çevirən rəssam
Ev dekorasiyasında yol verilən 5 səhv
Bu ölkədə "havayı" yükləmə yasaqlandı
Kreditlər kimə düşərlidir?
Gül açan 5 kaktus
İşsizlər evdən çıxmadan bu üsulla qeydiyyata düşə bilər - RƏSMİ
Prezident İlham Əliyev Belarusda səfərdədir
Güləşçilərimizdən möhtəşəm uğur
Azərbaycanlı alim koronavirusun dərmanını tapdı - VİDEO
Qarpızın fərqli təqdimatı
Azərbaycanda hansı körpülər söküləcək?
Gecə üz baxımına laqeyd yanaşmayın
Adriana Limadan "Sevgililər günü" fotosessiyası
Ölməyən eşq hekayəsi
Bələdiyyələrə qadağa qoyuldu
Həkim Bəhram Bağırzadənin son vəziyyətindən danışdı
Ballı tort qara gavalı ilə (foto resept)
Növbəti 3 gündə güclü geomaqnit həyəcanlaşması gözlənilir - XƏBƏRDARLIQ
GƏLİNLƏR üçün DIRNAQ DİZAYNI
Diqqətli olun! Güclü geomaqnit qasırğası başlayıb
Ən populyar dil seçildi
Günün ulduz falı
Google 500 milyon dollara şirkət alır
Pensiyalar haqqında yeni QANUN
Uzunömürlülər muzeyi
Zaqatalada Heydər Əliyev Mərkəzi tikilir
Məşhurların pəhriz siyahıları (1)
Küçədən rəsm əsəri aldı dəyəri milyonları aşdı-FOTO
Demetin qızı 4 minlik gəlinciyi ilə diqqət çəkdi-FOTO
Körpələrin zehnini inkişaf etdirən faktorlar
Bu kitab rekord vurdu
Prezident və xanımı açılış mərasimində - FOTO
Çarə axtarıram
Əsrlərə meydan oxumuş Nur: Qədim Alban məbədi məhv olmaq üzrədir - VİDEO
Uşaqlar uçun xəz papaqlar
İlham Əliyev yeni xarici işlər naziri təyin etdi
Bu gerçəkdir, model deyil
Bu müəllimlərin maaşı hələ artırılmayacaq
Obama rusların Suriyadakı əməliyyatlarını tənqid etdi
- ŞƏRHLƏR