Qəhvə bütün dünya xalqları tərəfindən çox qədimdən qida kimi istifadə olunan təbii nemətdir. Qəhvənin üstünlüyü ondadır ki, o, lazımi miqdarda (0,2 q) qəbul edildikdə, orqanizmin qüvvəti və fəaliyyəti xeyli artır, eyni zamanda fiziki və zehni yoruğunluq götürülür, insanda bir növ yüngüllük, xoş əhval- ruhiyyə və əmək gümrahlığı yaranır. Çoxlarımızın tanıdığı və istifadə etdiyi qəhvə - poroşok halına salınmış qəhvə ağacının toxumlarıdır. Bu ağacın isə əsl vətəni Efiopiya və Ərəb ölkələridir. Hazırda dünya ticarətini qəhvə ilə təmin edən əsas ölkə Cənubi Amerika – Braziliyadır. Bunu da qeyd etmək maraqlıdır ki, qəhvə bitkisini hər ölkədə yetişdirmək mümkün deyildir.
Qəhvə ağacı son dərəcədə məhsuldar bitkidir. O, ildə 3 dəfə meyvə verir. Meyvələri xarici görünüşünə görə gilasa bənzəyir, hər bir meyvəsində qalın qabıqla örtülmüş 2 toxum yerləşir. Meyvələrini toxumdan xüsusi aparat vasitəsi ilə ayırırlar. Toxumlar günəş altında xüsusi qurğuyla qurudulur. Belə qurudulmuş toxumları istifadə etməzdən əvvəl 200 dərəcə tempraturda qovururlar. Bunun nəticəsində toxumlar xoşagələn ətirli iy və dad kəsb edir.
Qəhvə toxumlarının tərkibindəki ən vacib və müalicə əhəmiyyətli maddə kofein alkaloididir. Ümumiyyətlə qəhvə toxumlarında 2%-ə qədər kofein, 20%-ə qədər aşı maddə, 40%-ə qədər piyli yağ, 0,2% efir yağı, şəkər, üzvi turşular və digər vacib maddələr vardır. Buna görə də qəhvə toxumları son dərəcə faydalı, orqanizmin möhkəmlənməsinə , sinir sisteminin tonusunun artmasına , zehni və fiziki qabiliyyətin yüksəlməsinə , əhval- ruhiyyənin yaxşılaşmasına kömək edir.
Yadda saxlamaq lazımdır ki, qəhvəni hazırlayanda onu uzun müddət od üzərində saxlamaq olmaz , çünki, belə şəraitdə qəhvənin tərkibində olan müalicə əhmiyyətli maddələr parçalanaraq öz təsirini itirir.Hər şeyin artığı ziyan olduğu kimi qəhvədən də lazımi qədər istifadə etmək daha məqsədəuyğun olar.
Hamıya sağlıqlı yaşam arzusuyla…
XƏBƏR LENTİ
Bakıda soyuq küləklər əsəcək
Cənnətin ən yüksək zirvəsi
Rza İrem Derici haqqında AÇIQLAMA verdi
Dərinizə uyğun ətri necə seçməli?
Yay fəslini sevməmək olar?
Mobil rabitə 94 faizə çatdı
Başabəla vitamin
Kişilər nəyə diqqət edir?
Ermənistanın daha 51 hərbçisi ordumuz tərəfindən məhv edildi
Tək qalmağın gözəlliyi
Prezident mahnı oxudu
Facebook-un bu gün "axsaması"nın səbəbi bilindi
Alimlərdən yeni infeksiya barədə XƏBƏRDARLIQ
İmam sarığı tortu(foto resept)
Limonlu isti suyun möhtəşəm faydası!
Hollywoodun son dəbi: Hörüklü saçlar
National Geographic foto müsabiqəsi-5 (son)
İrem Derici 20 kq kökəlib-FOTO
Səfər Əbiyevin cəzalandırdığı zabit nazirlikdə rəis müavini vəzifəsinə keçirildi
81 yaşlı nənə bədəni ilə heyran edir
Menstruasiyadan əvvəl şişkinliyi necə azaltmalı?
Cızıq və əl izlərinə davamlı yeni smartfon
Hava xəbərdarlığı: sentyabrın 15-də...
Günün qoroskopu: mövqelərinizi möhkəmləndirin
"Diriliş Ertuğrul" Venesuellada yayıma başladı
Bədənini divar örtüyünə bənzətdi
Qeyri-adilik üçün 13 ideya
Valideynlərə deməkdən çəkinidiyimiz 15 şey
İşğal illərində Aşağı Gövhər ağa məscidinin düşdüyü vəziyyət - VİDEO
Ərazilərimiz təmizlənir
Xüsusi adlardan yaranan 20 söz
Hələ belə hədiyyə görünməyib
Qat-qat xəmirdən qozlu boxça (foto-resept)
Messi ildə azı 18 milyon avro qazanacaq
Azərbaycanda müəllimlərin dərs yükü norması artırıldı
Müdafiə Nazirliyi Ermənistanın daha bir yalanını ifşa etdi
“Keçmişdən gələn cəngavər” metroda maraqla qarşılandı - VİDEO
Həyatı üç il uzatmaq üçün cəmi beş dəqiqə lazımdır
Rusiya COVID-19 peyvəndini ilk bu ölkəyə ixrac edə bilər
Baş nazirdən uçuşların yenidən bərpası ilə bağlı QƏRAR - Qaydalar açıqlandı
Müharibə rəsmən başladı
Məcburi köçkünlərin...
Ədviyyatlı toyuq plovu (foto resept)
Ağ kələmin 4 şəfalı xüsusiyyəti
Dünyanın ən bahalı brilyantları
Buz otellər
Arıqlamaq istəyirsizsə, bu məhlulu için.
Sənatkarın ailəsi mətbuata əsəbləşdi
Ən təhlükəli adalar
Bu ölkədə benzin sudan ucuzdur
- ŞƏRHLƏR