Dənli və paxlalı bitkilərin , qarabaşağın emalı nəticəsində alınan ərzaq məhsulu. Yarma kənar qarışıqlardan orqanizm tərəfindən mənimsənilməyən və pis mənimsənilən hissələrdən , çiçək qişasından ,meyvə qlafından , aleyron təbəqəsindən ,və rüşeymdən azad edilmiş xırdalanmış , əzilmiş dəndən ibarətdir . Yarma hazırlanarkən dənli bitkilərin dənlərinin Yalnız quruluşu dağıdılır xırdalanır , yarılır (yarma sözüdə buradandır).
Yarmadan müxtəlif xörəklər (yarma aşı ,Şorba və s) hazırlanır.Yarma yüksək qidalılıq dəyərinə malik olan , orqanizmdə yaxşı mənimsənilən kalorili məhsuludur . Yarma uşaqların və bir çox xəstələrin qidası üçün əvəz edilməz yeyinti məhsulu hesab edilir.Yarmaların tərkibində asan mənimsənilən karbohidratlar , bitki zülalları , müxtəlif vitaminlər və mineral maddələr (kalium ,kalsium , dəmir , fosfor ,maqnezium)vardır. Yarmalardan kulinariyada , uşaq və pəhriz qida məhsulları , həmçinin yeyinti konsentratları və müxtəlif konservlərin hazırlanmasında geniş istifadə olunur . Yarmalar növlərə (məs:buğda ,arpa,qarğıdalı ,Qarabaşaq və s) ,tiplərə (məs:düyü , Darı )və s ayrılırlar. Müxtəlif yarma növləri biri digərindən xarici əlamətlərinə (formasına ,ölçüsünə ,rənginə ),toxumlarının quruluşuna ,nişasta dənlərinin formasınna və ölçüsünə , biokimyəvi xassəsinə ,tərkibində olan zülalların karbohidratların (xüsusilə nişastanın ) yağların ,mineral maddələrin ,vitaminlərin miqdarına görə fərqlənir.
XƏBƏR LENTİ
Saçları gücləndirən; saç detoksu
Su, qaz və işıqla bağlı YENİ QAYDALAR
44 ildən sonra ata ola biləcək - Nadir hadisə
Hələ də Windows XP işlədirsiniz?
Polis Ronaldunun oğlu ilə bağlı araşdırma aparır-SƏBƏB/FOTO
Yıldırım Qafqazdakı qeyri-sabit vəziyyətdən danışdı
Günün ulduz falı
Koronavirusa qarşı təbii vasitə aşkarlanıb
Koronavirusdan sağalanların ağciyərlərində elə şeylər tapıldı ki...
Ermənini məğlub edən güləşçi: "Hələ belə dəstək görməmişdim"
Uşaqlarınızın qış qayğıları
NATO Rusiya ətrafında həlqəni daraldır
Ər-arvad niyə dalaşırlar?
Sabahın Havası
Ən stresli peşələr
Bakı və Abşeron yarımadasında içməli suya olan tələbat artacaq
Xalq artisti dünyasını dəyişdi
İranın dörd əyalətini sel yudu
Türkiyə gözəli hicablı FOTO paylaşdı
Robert Pattinson yeni İMİCDƏ-FOTO
Polis və Daxili Qoşunların əməkdaşları Bakı küçələrində - FOTO
Hörgülərdən düzəldilmiş saç düzümü
Birce Akalay
Kral həcc ziyarəti ilə bağlı göstəriş verdi
Aztəminatlı ailələrə şad xəbər - mənzil veriləcək
İsrailin sabiq baş nazirinə hökm oxunub
Mehriban Əliyeva: “Bizim torpağımız, Vətən uğrunda mübarizəmiz müqəddəsdir!”
Atəşkəs yenidən pozuldu
Saqqızdan ayaqqabı düzəltdilər, qiyməti isə...
Qarın yağlarını əritməyə kömək edən ərzaqlar
Kikboksinq üzrə 20-ci Azərbaycan birinciliyinə yekun vuruldu
Akvariumun içində restoran
Zakir Həsənovun oğlu yeni vəzifəyə təyin edildi?
Katya Lel ölən sevgilisindən üzr istədi
Bakıda yeni binalarda mənzillərin qiyməti kəllə-çarxa qalxır
Yuxu yozmaları - Y
Şeron Stounu ildırım vurdu
Yağış yağacaq
Yaz üçün gözəl donlar-1
Böyük partlamanın səsi tapıldı: Higgs parçacığı qədər əhəmiyyətli bir kəşf
Orucun uzunömürlülüyə ŞOK TƏSİRİ
Vaqif Səmədoğludan xəbər var
Dəniz suyu da qızardı
Toxunma uşaq ayaqqabıları
Fitness bağlı bilinən yanlışlar
Daha bir yüksək rütbəli işğalçı məhv edildi - RƏSMİ
Ana olmaq məsuliyyətdir
Karantindən sonra şagirdlərə dərslər necə keçiriləcək? - EKSPERT RƏYİ
Üzüm pəhrizi
Ermənistanı Rusiyaya nifrət dağıdacaq?
- ŞƏRHLƏR