Dənli və paxlalı bitkilərin , qarabaşağın emalı nəticəsində alınan ərzaq məhsulu. Yarma kənar qarışıqlardan orqanizm tərəfindən mənimsənilməyən və pis mənimsənilən hissələrdən , çiçək qişasından ,meyvə qlafından , aleyron təbəqəsindən ,və rüşeymdən azad edilmiş xırdalanmış , əzilmiş dəndən ibarətdir . Yarma hazırlanarkən dənli bitkilərin dənlərinin Yalnız quruluşu dağıdılır xırdalanır , yarılır (yarma sözüdə buradandır).
Yarmadan müxtəlif xörəklər (yarma aşı ,Şorba və s) hazırlanır.Yarma yüksək qidalılıq dəyərinə malik olan , orqanizmdə yaxşı mənimsənilən kalorili məhsuludur . Yarma uşaqların və bir çox xəstələrin qidası üçün əvəz edilməz yeyinti məhsulu hesab edilir.Yarmaların tərkibində asan mənimsənilən karbohidratlar , bitki zülalları , müxtəlif vitaminlər və mineral maddələr (kalium ,kalsium , dəmir , fosfor ,maqnezium)vardır. Yarmalardan kulinariyada , uşaq və pəhriz qida məhsulları , həmçinin yeyinti konsentratları və müxtəlif konservlərin hazırlanmasında geniş istifadə olunur . Yarmalar növlərə (məs:buğda ,arpa,qarğıdalı ,Qarabaşaq və s) ,tiplərə (məs:düyü , Darı )və s ayrılırlar. Müxtəlif yarma növləri biri digərindən xarici əlamətlərinə (formasına ,ölçüsünə ,rənginə ),toxumlarının quruluşuna ,nişasta dənlərinin formasınna və ölçüsünə , biokimyəvi xassəsinə ,tərkibində olan zülalların karbohidratların (xüsusilə nişastanın ) yağların ,mineral maddələrin ,vitaminlərin miqdarına görə fərqlənir.
XƏBƏR LENTİ
Sürətli yağ yandıran 2 idman hərəkəti
RBK-nın jurnalisti Xankəndində gördüklərindən danışdı - VİDEO
Günün ulduz falı - 13.08.2013
Üzdəki məsamələri böyük göstərən 3 səhv
Bətndə boğulan gələcəyimiz
Xilaskar köpək Rubi
20 aylıq körpə transfer olundu
Röya pərəstişkarlarını BELƏ SEVİNDİRDİ - FOTO
Demet Akalının evi müsadirə olundu
Tarixi ada satışa çıxarılıb
Evinizi payıza hazırlamaq üçün 5 yol
Günün qoroskopu: bəzi qərarları yeniləri ilə əvəzləmək zamanıdır
Gəlin çantaları
Qadın.Netlilərin "16 yaşında özünə məktub"ları (2)
Karantin müddətində SMS-ə cavab gəlmədən evi tərk etmək olar? - VİDEO
Canlı soxulcanlar uddu–Xərçəng xəstəsindən ŞOK addım
Çimərlikdəkiləri heyran qoydular
Zidan evlənir
Məşhur cütlük evləndi-FOTO
Dağlıq Qarabağ münaqişəsi üzrə status-kvo qəbuledilməzdir
Maskasız alıcıların ticarət obyektlərinə daxil olmasına icazə verilməyəcək - RƏSMİ
Körpəyə oyuncaq seçmək
Cey Z-dən Gözlənilməz Addım
Hər yaşa uyğun çətirlər
İlan sancması zamanı görülməli vacib tədbirlər
Azərbaycanda yazın ilk ayı üçün hava proqnozu açıqlandı
Bu ölkəyə kasıblar gedə bilməz - FOTO
"Yuventus" "Borussiya"nın futbolçusuna elçi düşüb
Saç üçün maskalar
Pozitiv düşüncəyə necə sahib olaq?
4D ultrasəs nə işə yarayır?
Azərbaycanda yeni idman federasiyası açıldı
Məşhur aktyorun həbs əmri çıxdı-SƏBƏB
Qarında qopan vəlvələ
Fizika üzrə Nobel mükafatçıları açıqlandı
Xalq artisti Sabir Ələsgərov xəstəxanaya yerləşdirilib
Bu asteroidlər planetimizlə toqquşa bilər - Alimlərdən XƏBƏRDARLIQ
Toyuq budlu boxça(foto resept)
Eser Yenenler ata olacaq!
İran parlamenti Urmiya gölü ilə bağlı qərar verdi
Bakıda işçi axtarılır - Maaş 7,2 min dollardır
Kəpəklə mübarizə
2018-də hər şey düzələcək
“Super ay”dan yeni super xəbər
Azadlıq heykəli (Nyu-York)
Məşhur hind aktyorlarının bu günü
Mançesterdə "Azərbaycan gecəsi" keçirilib
Ərdoğan: “Rusiya əsgəri Qarabağda hansı şəkildə olacaqsa, türk əsgəri də elə olacaq” - VİDEO
Göz iltihabı
Uşaqlarımız niyə ağlayırlar?
- ŞƏRHLƏR